Kolete s piščančjimi prsi: recepti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Večina gospodinj nima pojma, kako mehki in sočni so kotleti piščančjih prsi. Na splošno velja, da je meso po toplotni obdelavi suho. Da bi ovrgli to izjavo, lahko jed skuhate sami po receptih, izbranih v tem članku.

Klasični recept

Za ½ kilograma mesa boste potrebovali:

• dve jajci;
• par strokov česna;
• ½ skodelice moke.

Kolete piščančjih prsi v ponvi kuhamo takole:

1. Glavna sestavina je oprana in narezana na porcije čez vlakna.
2. Nežno premagajte.
3. Česen stisnemo v globoko posodo, vanjo dodamo že pripravljeno gorčico, sol in začimbe po svojem okusu.
4. Na vsak kos mesa namažite gorčično mešanico in pustite stati deset minut.
5. Medtem stepemo jajca s soljo.
6. Vsak kotlet povaljamo v moki, jajcu in namažemo v ponvi z vročim oljem.
7. Specite pet minut na vsaki strani.

baterija piščančjih prsi

Za eno veliko prsi boste potrebovali:

• 30 ml kisle smetane;
• jajce;
• 60g moke.

Postopek kuhanja:

1. Ko je meso razrezano, ga je treba stepti in posuti z začimbami.
2. Za testo stepemo kislo smetano, sol in jajce.
3. Moko po malo potresite v jajčno zmes in dobro premešajte, da ni grudic.
4. Vsak kos mesa z vseh strani potopimo v testo in razporedimo v pekač.
5. Pečemo tri minute na vsaki strani, nato pokrijemo in pustimo še eno minuto.

Fancy korenčkovo testo

Za 300 gramov mesa boste morali vzeti:

• en korenček;
• jajce;
• 60 g moke;
• malo kopra.

Kako kuhati piščančji kotlet:

1. Piščanec narežemo, stepemo, solimo in popramo po okusu.
2. Za testo naribajte korenje na najmanjšem strgalniku, zmešajte s stepenim jajcem, moko in sesekljanim koprom.
3. Vsak kos potopite v mešanico moke in korenčka.
4. Pecite pet minut na vsaki strani.

V krompirjevem testu

Za 400 g glavne sestavine boste potrebovali:

• jajce;
• 30g moke;
• 400 g krompirja.

Kolete piščančjih prsi na baterije je enostavno pripraviti:

1. Meso je razrezano, pretlačeno,vsak kos natremo s soljo in začimbami.
2. Krompir naribamo, vanj pošljemo stepeno jajce in moko.
3. Kolete povaljamo v testo in pražimo na srednjem ognju, dokler meso ni popolnoma kuhano.

V čebulnem testu

Sestavine:

• 350g mesa;
• 30 ml limoninega soka;
• jajce;
• zeleni;
• 60 ml mleka;
• 60 g moke;
• čebula.

Postopek kuhanja:

1. Glavno sestavino narežemo, stepemo, solimo, potresemo s poprom, pokapamo s sokom in pustimo pol ure.
2. Medtem delajo testo. Čebulo zdrgnemo na drobno Rende in prestavimo na globok krožnik. Dodamo sesekljano zeleno, stepeno jajce, moko, mleko in sol. Postavite v hladilnik za petnajst minut.
3. Vsak kos mesa povaljamo v moki, testo in pražimo, dokler ni popolnoma kuhan.

V paniranju ovsenih kosmičev

Zahtevani izdelki:

• 300g mesa;
• 50g ovsenih kosmičev;
• 75 ml kefirja;
• jajce.

piščančje prsi Recept po korakih:

1. Narežite meso in ga pretlačite.
2. Vsak kos je dodan in posut s poljubnimi začimbami.
3. Kolete damo v globok krožnik, prelijemo s kefirjem in pošljemo v hladilnik za četrt ure.
4. Medtem, ko se meso marinira, je paniranje, za to se kosmiči zdrobijo v kavnem mlinčku in jajce posebej stepemo.
5. Vsak kos mesa povaljamo v ovsenih kosmičih, nato v jajcu in spet v kosmičih.
6. Zavijte v folijo inrazporedite po pekaču.
7. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah dvajset minut na eni strani in enako na drugi strani.

V sojini omaki

Iz česa je jed sestavljena:

• ½ kg mesa;
• 30 ml čebeljega nektarja;
• 20g mlete paprike;
• 60 ml balzamične omake;
• 5 gramov že pripravljene gorčice.

Kako kuhati kotlete s piščančjimi prsi:

1. Meso narežemo, stepemo, potresemo s soljo in papriko, pustimo deset minut.
2. Preostale sestavine zmešamo v globokem krožniku.
3. Meso namažite v mešanico medu in pustite eno uro.
4. Vsak kos potopite v moko in pražite, dokler ni popolnoma kuhan.

V paradižnikovi omaki

Zahtevani izdelki:

• 1 kg mesa;
• bulb;
• par strokov česna;
• 60g paradižnikove paste;
• 60 g moke;
• dve jajci;
• mleta paprika in paprika po okusu.

Proces kuhanja.

1. Meso narežemo, stepemo in solimo.
2. Za marinado podrgnite čebulo in česen, prenesite v skledo, dodajte testenine, stepena jajca, začimbe in moko.
3. Mešanico dobro premešamo, prelijemo čez meso in pošljemo 60 minut v hladilnik.
4. Nato preidejo na cvrtje, segrejejo olje in razporedijo kotlete.

piščančje prsi s sirom in paradižnikom

Sestavine:

• ½ kg mesa;
• dva paradižnika;
• 100 ml kisle smetane;
• 200 g sira.

Kako kuhati:

1. Meso narežemo, stepemo, solimo in popramo na obeh straneh.
2. Paradižnik narežemo na rezine, sir naribamo.
3. Pekač pokrijemo s folijo in položimo kotlete.
4. Ločeno zmešajte kislo smetano in suh česen (po okusu), z mešanico namažite meso.
5. Na vrh razporedite paradižnik in pecite 25 minut v pečici.
6. Potresemo s sirom in pečemo pet minut. Temperatura pečice ne sme presegati 200 stopinj.

Z zelenjavo

Sestavine:

• dva fileta;
• bulb;
• ena paprika;
• trije sveži paradižniki;
• 100 ml majoneze;
• ¼ kg sira.

Kako kuhati jed:

1. Meso narežemo, stepemo, potresemo s soljo in začimbami.
2. Paradižnik in čebulo narežemo na tanke pol obroče, poper - na trakove, sir - na strganje.
3. Pekač namažemo z rastlinskim oljem in položimo mesne rezine.
4. Na vrh položimo čebulo, paradižnik, papriko, majonezo in sir.
5. Puhajte četrt ure pri 180 stopinjah.

S konzerviranim ananasom

Zahtevani izdelki:

• ena dojka;
• 200g ananasa;
• 60 ml majoneze;
• par strokov česna;
• 100 g sira.

Kolete piščančjih prsi v pečici pripravimo takole:

1. Meso narežemo, stepemo in položimo na pekač, obložen s peki papirjem.
2. Na vsako rezino potresemo začimbe, sol in mlet česen.
3. Dober namazmajonezo, razporedimo ananasove kolobarje in potresemo z naribanim sirom.
4. Puhajte približno štirideset minut, ko je pečica segreta na 180 stopinj.

Z gobami

Zahtevani izdelki:

• ½ kg mesa;
• 200g sira;
• 300 g svežih šampinjonov;
• čebula in korenček;
• 60 ml kisle smetane.

Kako kuhati kotlete s piščančjimi prsi? Recept po korakih je preprost:

1. Meso narežemo, stepemo in položimo na pekač, obložen s peki papirjem.
2. Vsak kos potresemo s soljo in začimbami.
3. Namažite s kislo smetano in pustite pol ure.
4. Medtem gobe narežemo na tanke rezine in jih pražimo deset minut. Po tem času jim pošljemo na pol obroče narezano čebulo. Ko je zelenjava ocvrta, se položi naribano korenje. Solimo in pražimo deset minut.
5. Na vsak kos mesa položimo ocvrto zelenjavo, po vrhu potresemo z naribanim sirom.
6. Pečemo četrt ure pri temperaturi 180 stopinj.

polnjeni kotleti

Za ½ kg mesa boste potrebovali:

• en šopek kopra;
• 100 g masla;
• dve jajci;
• 150 g moke in enako količino drobtin.

Kako kuhati kotlete s piščančjimi prsi:

1. Meso narežemo, stepemo, solimo in popramo.
2. Na sredino vsake rezine namažite nekaj sesekljane zelenice in košček masla.
3. Kotlet prepognemo na pol in oblikujemo kotlet.
4. Potem povaljano v moki, stepenih jajcih, krušnih drobtinah.
5. Na močnem ognju pražimo dve minuti na vsaki strani.
6. Pokrijte s pokrovom in pražite na majhnem ognju še deset minut.

Sesekljajte testo

Sestavine:

• en paket že pripravljenega listnatega testa;
• štirje fileji;
• 400 gramov svežih šampinjonov;
• 100 g sira;
• 60 ml kisle smetane.

Postopek kuhanja:

1. Meso narežemo, stepemo, solimo in potresemo z začimbami.
2. Gobe nasekljamo na krožnike in prepražimo. Dodamo nariban sir, sol in kislo smetano.
3. Odmrznjeno testo narežemo na kvadratne kose in razvaljamo, da dobimo pravokotnik.
4. Na en rob položimo kotlet, na vrh gobe, prekrijemo z drugim robom.
5. Dobro pritisnite robove.
6. Vrh testa premažemo s stepenim rumenjakom.
7. Dobljene ovojnice razporedimo na pekač in kuhamo četrt ure, ko je pečica segreta na 180 stopinj.

Leni kotleti

Iz česa je jed sestavljena:

• 300g mesa;
• 30 ml kisle smetane;
• 60 g moke;
• bulb;
• jajce.

Navodila za kuhanje:

1. Čebulo in meso narežite na majhne koščke in položite v globoko skledo.
2. Dodamo začimbe, sol, kislo smetano, stepeno jajce, presejano moko in dobro premešamo.
3. Segrejte olje v ponvi.
4. Mesni pripravek razporedite z žlico in pritisnite navzdol, oblikujte obris kotletov.
5. Pečemo na obeh straneh, dokler ni popolnoma kuhano.

Odrezki v počasnem kuhalniku

Zahtevani izdelki:

• ¼ kg mesa;
• jajce;
• 30 ml majoneze;
• 30 gramov moke.

Navodila za kuhanje:

1. Meso narežemo, stepemo, potresemo s soljo in začimbami.
2. Ločeno zmešajte stepeno jajce, moko in majonezo.
3. Nastavite program "Cvrtje", časovnik za 25 minut.
4. Vsako rezino mesa povaljamo v jajčni mešanici in previdno damo v posebno skledo z rastlinskim oljem.
5. Pečemo na obeh straneh, dokler ni popolnoma kuhano.

Kuhanje v mikrovalovni pečici

Zahtevani izdelki:

• ena dojka;
• 60 ml limoninega soka.

Navodila za kuhanje:

1. Meso narežemo na porcije, stepemo, pokapamo s sokom, potresemo s soljo in začimbami.
2. Pustite pol ure.
3. Rezine mesa so položene na poseben žar.
4. Nastavite program žar za petnajst minut.
5. Zatem v posodo pod kotlete vlijemo malo vode in kuhamo v običajnem načinu še pet minut.

Profesionalni nasveti

1. Pred stepanjem priporočamo, da kos mesa pokrijete s prozorno folijo.
2. Treba je odbiti s tistim delom posebnega kladiva, kjer so veliki klinčki.
3. Pregosto testo lahko razredčite s kuhano vodo.
4. Preden v testo dodamo moko,treba ga je pregledati. Dobro premešamo, da ni grudic.
5. Kolete namažemo v dobro segreto rastlinsko olje. V nasprotnem primeru se bo meso preprosto prilepilo na ponev.

Sočne kotlete postrezite s poljubno prilogo. Kuhajte z veseljem.