Okusni prigrizki za praznike: recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Na predvečer novoletnega praznovanja bi rad spregovoril o tem, katere prigrizke lahko skuhate za praznik. Vsak od nas pozna veliko receptov, a včasih jih varno pozabimo. Oglejmo si najbolj priljubljene recepte.

jetrna torta

Med prebiranjem receptov za praznične predjedi se vsekakor spomnite na svojo najljubšo jetrno torto. Najprej morate pripraviti torte. Zanje potrebujemo naslednje izdelke:

1. Mleko - 145 ml.
2. piščančja jetra - 650g
3. sončnično olje.
4. sol.
5. mleta paprika.
6. Eno jajce.

Ko pripravljate okusne prigrizke za praznike, lahko malo eksperimentirate s starimi preverjenimi recepti. Na primer, lahko skuhate jetrno torto z gobami. Jed ni pripravljena samo z različnimi vrstami jeter, ampak tudi z različnimi nadevi. Ponujamo recept, ki temelji na uporabi piščančjih jeter, za plast pa priporočamo uporabo trdega sira in gob. Ta kombinacija je zelo uspešna in daje slavni jedi popolnoma nov okus.

Kuhanje po korakih

Priprava prigrizkov zaZačnimo praznik s tortami. V sekljalniku zmešajte mleko, sesekljana jetra, moko, sol in poper. Če želite to narediti, uporabite šobo "kovinski nož". Kot rezultat bi morali dobiti homogeno maso. V segreti ponvi, namazani z rastlinskim oljem, prepražimo tanke pecivo, ki se prepraži na obeh straneh.

Nadev za torte

Naprej lahko nadaljujete s pripravo nadeva za našo torto. Če želite to narediti, moramo vzeti:

1. trdi sir – 230g
2. čebula - 2 kos
3. Olje, česen, sol, poper.
4. šampinjoni - 430 g.
5. Majoneza - 8 žlic. l.

Nasekljamo čebulo in prepražimo na sončničnem olju. Nato gobe sesekljamo in jih dodamo v ponev. Čebulo in gobe skupaj pražimo še 8-9 minut. Majonezo zmešamo s česnom (česen prelijemo skozi česnar). Vse komponente za pripravo okusnega prigrizka za praznik so pripravljene, zdaj lahko zbirate našo torto. Prvo torto namažite s česnovo-majonezo in čebulo-gobo maso. Na drugo torto nanesemo majonezo in nariban trdi sir. Tako izmenjujemo nadeve, zberemo celotno torto.

sled s kaviarjem

Pri izbiri prazničnih prigrizkov vsekakor popestrite mizo z ribjimi jedmi. In pri tem nam bo pomagal sled, ki je nespremenljiv atribut vsake praznične mize. Vendar pa je vredno pokazati domišljijo in jo predstaviti v izvirni obliki.

Za pripravo nenavadne jedi potrebujemo:

1. En sled.
2. Šopek zelene čebule.
3. majoneza.
4. Jajca - 3 kos
5. solata.

Sled je treba očistiti iz kože in notranjih organov ter nato narezati na filete. Nato ribe damo v marinado iz začimb, kisa in olja ter pustimo, da se kuha nekaj ur. Končni sled potegnemo iz marinade in pustimo, da se malo posuši. Medtem lahko jajca skuhamo, ohladimo in naribamo, primešamo čebuli. Temu dodajte majonezo in vse dobro premešajte. Nato oblikujemo zvitek sleda. V ta namen na file namažemo jajčni nadev in ga zavijemo. Na krožnik damo liste zelene solate, nanje položimo ribo in jo po vrhu okrasimo z rdečim kaviarjem.

mimoza solata

Praznične solatne predjedi so popolne jedi za mizo. Ena izmed njih je lahko dobro znana mimoza. Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

1. Jajca - 6 kosov
2. Sir - 170g
3. Ribje konzerve (npr. sardele v olju) - 220g
4. Ena žarnica.
5. Maslo (bolje je vzeti zamrznjeno) - 120 g.
6. koper.
7. majoneza.

Ribo je treba vzeti iz kozarca in pretlačiti z vilicami. Kuhana jajca razdelimo na rumenjake in beljake. Rumenjake lahko pretlačimo z vilicami, da nastanejo drobtine. Beljakovine je treba drobno naribati. Zeleno in čebulo je treba tudi sesekljati. Ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete s pripravo solate. Plasti se izmenično polagajo na krožnik, najprej so beljakovine, nato nariban sir, nato ribe. Od zgoraj so vse plasti premazane z majonezo. Na ribe so dali čebulo, nato spet veverice, zelenice. Nadalje vsenamazane z majonezo. Ena od zgornjih plasti mora biti naribano maslo. Enakomerno ga je treba porazdeliti po površini, na vrhu okrasite solato z rumenjaki. Končano jed je treba za nekaj ur postaviti v hladilnik.

Takšni recepti za praznične predjedi so pripravljeni precej hitro in so enostavni za izvedbo, kar je za gospodinje pomembno.

Mimoza je dobra, ker je klasična solata odlična osnova za eksperimente. Dobro se poda k tej koruzni predjedi s svežimi kumarami. Uporabite lahko tudi kuhan krompir, papriko, morske alge. Vsaka nova komponenta bo dala nov okus slavni jedi.

okusni kanapeji

Preproste praznične predjedi so idealna in hitra možnost za tiste gospodinje, ki nimajo veliko časa. Kanapeji lahko služijo kot ena od teh jedi. Pripravljeni so precej hitro, hkrati pa so okusni in so odlična dekoracija mize.

Kanape so majhni sendviči, ki jih je mogoče hitro pojesti. Za njihovo pripravo praviloma uporabljajo zelo majhne koščke ocvrtega kruha (za osnovo) z dodatkom različnih izdelkov.

Zelo pogosto so za udobje kanapeje nanizani na barvna nabodala. Takšni sendviči so praznična jed. Za njihovo pripravo se uporabljajo dobrote. Obstaja neverjetno veliko različic na temo kanapejev. So zelo enostavni za pripravo in, ko pokažete domišljijo, lahko vedno nekaj izmisliteto je izvirno. Glavni pogoj je sposobnost pravilnega kombiniranja izdelkov.

Priprava prigrizkov se mora začeti s pripravo narezkov iz piškotov ali kruha. Sendviči so lahko poljubne oblike (trikotne, kvadratne, ovalne). Kose kruha prepražimo do zlato rjave barve. Toda v notranjosti kaša ne sme postati zastarela. Nato sestavine razporedimo po plasteh, nato pa vse nanizamo na nabodalo. Tukaj so različni okusni prigrizki, pripravljeni za počitnice. Spodnji recepti so preprosti in lahko služijo kot osnova za nadaljnje poskuse:

1. Rezino kruha namažite z majonezo in gorčico, nato dajte rezino jajca, rezino vložene kumare, šunko, ponovno kruh in okrasite s črno olivo.
2. Na kruh dajte kuhano svinjino, kisle kumare, šunko, kruh, kos sladke paprike.
3. Na nabodalo nanizajte olivo, rezino klobase s soljo, kocko sira.
4. Na nabodalo dajte črno olivo, rezino paradižnika, kocko sira.
5. Na nabodalo nanizajte rezino ananasa, nato olivo, šunko, kocko sira.
6. Sirna nabodala: na nabodalo navijte izmenično kocke sira in oliv.

Varno lahko eksperimentirate s kanapeji. Morda niso enaki. Na eno posodo lahko položite različne sendviče in jih okrasite z zelišči.

Marseille

Za pripravo marsejske solate potrebujemo naslednje sestavine:

1. piščančji file - 320g
2. Šest jajc.
3. Trdi sir - 320g
4. Kozarec dobrih sladkih sliv.
5. Nageljnove žbicečesen.
6. korejski korenček - 350 g
7. ½ skodelice zdrobljenih oreščkov (orehi).
8. Sol, majoneza, peteršilj, črni poper.

Piščančji file skuhamo v rahlo osoljeni vodi, nato ohladimo in narežemo na kocke. Suhe slive operemo in prelijemo z vrelo vodo za petnajst minut, ko se dobro popari, jo je treba dobiti, posušiti na prtičku in narezati na rezine.

Kuhana jajca razdelimo na rumenjake in beljake ter jih posebej naribamo. Sesekljamo tudi trdi sir, dodamo česen. Orehe je treba malo prepražiti v ponvi in jih zmešati s korenjem. Ko so vse sestavine pripravljene, lahko nadaljujete s postopkom priprave solate. Suhe slive položite na ravno ploščo, jo namažite z majonezo, nato pa položite plast piščanca (mora ga popoprati in soliti). Ne pozabite skrbno namazati vsako plast z majonezo. Na meso položite plast naribanega sira in beljakovin. Celotno solato zunaj je treba ponovno namazati z majonezo in po vrhu okrasiti z naribanimi rumenjaki. Končan prigrizek je treba infundirati eno uro na hladnem, nato pa ga lahko postrežemo na mizi. Kot lahko vidite, priprava takšne predjedi za praznik (recepti s fotografijami so navedeni v članku) ne bo vzela veliko časa, rezultat pa bo zagotovo všeč.

torta s prigrizki

Dobra možnost za mizo je torta s prigrizkom lavash. Za njegovo pripravo lahko uporabite sir in gobe kot nadev. Za torto boste potrebovali naslednje sestavine:

1. Tanki lavaš – 2kosov
2. Čebula - 0,4 kg.
3. šampinjoni - 0,5 kg.
4. kisla smetana – 100g
5. sončnično olje.
6. Trdi sir - 120g
7. poper in sol.

Priprava torte se mora začeti z nadevom. Čebulo je treba narezati na rezine, gobe pa na kocke. Čebulo malo prepražimo na olju, nato pa ji dodamo gobe, sol, poper. Končano maso je treba ohladiti in nato skozi mlinček za meso. Lavaš je treba razdeliti na osem plasti.

Naprej zberemo torto in položimo plasti na folijo za živila. Vsak list pita kruha namažite s čebulo in gobovim nadevom. Zgornjo plast in stranske površine lahko namažemo s kislo smetano, nato pa potresemo z naribanim sirom. Končano torto lahko damo v pečico, ogreto na 180 stopinj, da se sir stopi, prigrizka vam ni treba speči.

otroški prigrizki

Posebna tema za vse mame so prigrizki za otroško zabavo. Kot veste, so otroci muhasti in vsi ne jedo. Zato je nujno, da pripravijo lepe in smešno okrašene jedi, ki se jim preprosto ne morejo upreti. Na praznični mizi morajo biti zagotovo kanapeji-čolni. Pripravljeni so zelo preprosto in hitro. Lahko jih naredite iz polovic jajc, polnjenih z naribanim sirom. Če želite to narediti, prerežite pet jajc na pol in jim odstranite rumenjake. Zmešajte jih s sirom in kislo smetano. Z nastalo maso napolnite polovice beljakovin. In na vrhu vstavimo jadro ukrivljenih čipov. Vsak čoln lahko postavite na kos modrega prtička, da simulirate morski val. Tako smo dobili čolnna valovih.

pikapolonice

Sendviči Pikapolonica so odlična ideja za otroško zabavo. Za pripravo takega prigrizka potrebujete vse nesladke piškote (ali krekerje). Piškote je treba namastiti s katero koli pašteto, primerno za otroke. Na vsak kanape razporedite liste solate. Nato vzemite češnjeve paradižnike in jih prerežite na pol. Na vsaki polovici naredimo globok zarez, ki posnema krila žuželk. Izdelujemo glave pikapolonic iz oljk.

Iz kapljic majoneze z zobotrebci naredimo oči in bele pike na paradižniku. Tako čudovite žuželke bodo zagotovo všeč otrokom.

piščančji zvitki z ananasom

Piščančji zvitki, polnjeni s koščki ananasa, so dobri za otroške počitnice. Za pripravo jedi potrebujemo en kilogram piščančjega fileja. Meso narežemo na krožnike, nato ga stepemo, popopramo, solimo, dodamo malo gorčice. Na vsak kos damo nariban sir, koščke ananasa iz konzerve in gobe. Zvitek tesno zvijemo in ga previjemo z nitmi (lahko ga zdrobimo z zobotrebci). Nastale kokone namažemo z začimbami in oljem, nato pa pečemo približno štirideset minut v pečici. Pred serviranjem je treba dišeče zvitke odstraniti z niti.

Namesto pogovora

Prigrizki za praznike (fotografije si lahko ogledate v besedilu), za katere recepte navajamo v članku, so enostavni za pripravo in imajo dober okus. Lahko so koristni tistim gospodinjam, ki nimajo možnosti preživeti veliko časapripraviti lepo mizo. Seveda je receptov za praznične prigrizke ogromno, le nekaj smo jih podali, na podlagi katerih lahko ustvarite praznični meni.