Cake "Magic": dva recepta

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

"Čarobna" torta je nekaj neverjetnega in okusnega. Pripravljen je preprosto in iz običajnih izdelkov, rezultat pa vas bo razveselil, gostje pa ne bodo ravnodušni. Poje se takoj, primeren tako za čaj kot katero koli drugo pijačo. Ponavadi jo okrasijo po svojih željah, da fantazija divja.

Cake "Magic" brez moke

Ta sladica je originalna, ker ne vsebuje moke ali masla. Toda okus tega ni nič slabši, nasprotno, zelo je lahek in zadovoljiv. Pripravite naslednje sestavine:

• 70g mandljev;
• 70g zdroba;
• 4 jajca (po možnosti velika);
• 70g sladkorja;
• 150-200 g poljubne marmelade;
• 350g maščobne kisle smetane;
• 100 g finega sladkorja ali glazure.

kuhanje

Ta recept za čarobno torto je precej preprost. Naredite naslednje:

1. V skledi stepite beljake v trd sneg.
2. Posebej stepite rumenjake in sladkor, da se podvojite.
3. K mešanici rumenjakov dodajte sesekljane ali sesekljane mandlje in zdrob.
4. Dobro premešajte in postopoma, v majhnih porcijah, dodajte beljakovine. To morate storiti z gibi od zgoraj navzdol. Ne mešajte premočno, v testu pustite čim več zračnih mehurčkov.
5. Dajte v obrazec, katerega dno je prekrito s pergamentnim papirjem. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 40 minut.
6. Pripravi kremo. Za to z mešalnikom stepamo kislo smetano in sladkor v prahu, dokler se masa ne zgosti.
7. Končan ohlajen biskvit razrežite na tri dele. Vsako namažite s smetano, nanjo pa prelijte marmelado. To naredite z vsemi tortami.

Za dekoracijo so primerni mandljevi kosmiči, kokosovi kosmiči ali kateri koli preliv. Lahko pa samo napolnite z glazuro. Torto pustimo nekaj časa, da se prepoji. Narežite na porcije in postrezite.

Simple Magic Cake

Ta torta je zelo puhasta in zračna. Krema se odlično poda k piškotnim tortam. In če ji dodate majonezo, bo okus postal poseben. Za pripravo "Čarobne" torte pripravite naslednje izdelke:

• 5 velikih ali 6 majhnih jajc;
• 200 g sladkorja;
• 250g majoneze;
• pločevinka kondenziranega mleka;
• 550 g moke (morda potrebujete manj);
• 2 žlički pecilni prašek;
• 750g maščobne kisle smetane;
• 200 g sladkorja.

kuhanje

Da bo biskvit bujen, morajo biti jajcaohlajeno. Nato pripravite testo:

1. Jajca zmešajte s sladkorjem in stepite z mešalnikom.
2. Dodajte majonezo in dobro premešajte z metlico.
3. Vlijemo kondenzirano mleko, nežno premešamo, da ne iztisnemo zraka iz testa.
4. Z lopatko vmešajte moko in pecilni prašek. Ni vam treba dolgo mešati. Konsistenca testa mora biti kot palačinke.
5. Testo vlijemo v model s premerom 26-28 cm. Naoljite dno in stranice.
6. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 25-30 minut. Čas se lahko razlikuje glede na vašo pečico.
7. Bolje je, če je torta pečena zvečer in zjutraj razrezana na več plasti. Ponoči pa ga obvezno ovijte z brisačo ali folijo za živila. Tako se bo napojilo in ga bo veliko lažje rezati.
8. Za smetano stepite kislo smetano s sladkorjem do gosto.
9. Torte namažite s smetano. Da bo torta "Magic" vlažna, jo lahko namočite v sirup vode in sladkorja. Če pa želite, lahko dodate konjak. Fotografija z recepti za "Magic" torto je v tem članku.

Okrasite po želji, lahko pa samo potresete z naribano čokolado. Pustite, da se sladica prepoji in lahko uživate v neverjetni torti.