2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Danes bomo spoznali precej preprosto, a hkrati nenavadno in okusno torto "Monomahov klobuk". Recept za to jed je zelo enostaven in vam ne bo vzel veliko časa, sestavine za torto so skoraj v vsakem domu. Poleg tega smo za vas pripravili dva zanimiva načina priprave peciva z različnimi nadevi in glazuro.
Klasični recept za torto Monomahov klobuk lahko pripravite tako z mlekom kot s kefirjem. Tudi nadev je najbolj raznolik - oreščki, rozine, češnje in tako naprej. Takšno sladico lahko pripravite na praznični mizi, na imenski dan, ko razveselite junaka priložnosti z okusnimi in nežnimi domačimi pecivi.
Torta "Monomahov klobuk": recept s fotografijo
Zahtevani izdelki:
- kefir - 3 skodelice;
- piščančje jajce - 3 kos;
- granulirani sladkor - 2,5 skodelice;
- pšenična moka - 3 skodelice;
- soda - 1 žlička;
- mak - 200 gramov;
- oreški - 200 gramov;
- rozine - 200 gramov;
- kakov prah - 25 gramov;
- kisla smetana 20% - 650 gramov;
- temna čokolada za glazuro - 100-125 gramov;
- namaz - 50 gramov.
Priprava torte Monomahov klobuk traja približno 60 minut.
Kuhanje okusne in hitre sladice
Naši naslednji koraki so naslednji:
- Jajce razbijte v kozarec in stepajte, dokler ne nastane visoka bela pena.
- V nastalo zmes vlijemo pol kozarca kefirja in vlijemo malo sladkorja.
- Potem dodajte majhno količino sode in zmešajte sestavine.
- Počasi dodajte en kozarec moke in zamesite testo.
- Testo razporedite po celotni površini kalupa, ki ste ga predhodno namazali z rastlinskim oljem, in ga pecite v pečici 10 minut.
- Prvo torto vzamemo iz modela in pustimo, da se malo ohladi.
- Zdaj stepite drugo jajce s sladkorjem in kefirjem, podvojite porcije.
- Dodamo žličko sode, dodamo moko, kakav v prahu, oreščke, rozine, mak in zamesimo testo.
- Testo dajte v model in pecite 25-35 minut, dokler ni pripravljeno.
- Ohladite drugo torto in jo narežite na majhne kvadratke.
- V globoko posodo vlijemo kislo smetano, dodamo preostali sladkor in dobljeno maso stepemo z mešalnikom.
- Prvo torto položite na čudovit krožnik.
- Na vrh razporedimo kose druge torte po celotni površini, ki jih vnaprej pomakamo v smetano.
- Porazdelite kvadratke v krogu, tako da bo torta videti kot klobuk.
- Takoj ko zmanjka koščkov peciva, prelijte torto s preostalo smetano iz kisle smetane in sladkorja.
- Zdaj stopite ploščico temne čokolade v vodni kopeli in zmešajte s stopljenim namazom.
- Torto okrasite s končano glazuro in posodo za nekaj ur postavite v hladilnik.
Tako preprosto in zelo okusno sladico lahko pripravite ne le za praznik, ampak tudi kot okusno nedeljsko večerjo.
Torta "Monomahov klobuk": recept s fotografijo korak za korakom
Sestavine za recept:
- pakiranje kondenziranega mleka - 300-350 g;
- moka - 300 g;
- piščančja jajca - 3 kos;
- granulirani sladkor - 120 g;
- kakav - 40 g;
- pecilni prašek za testo - pol vrečke;
- češnje brez koščic - 450g;
- kisla smetana 20% - 400 g;
- mleko - 300 g;
- mlečna čokolada - 1 kos
V tem receptu za torto Monomakhov klobuk bomo uporabili jagode, kondenzirano mleko in mleko.
Način kuhanja
Torej, razdelimo recept na več glavnih korakov:
- Moko presejemo skozi cedilo, da postane lažja in bolj zračna. Poleg tega bo to dejanje omogočilo, da se moka nasiči s kisikom, kar na koncu vpliva na kakovost peke.
- Moko naribajte s pecilnim praškom, dodajte stepena jajca in malo kondenziranega mleka (približno pol kozarca).
- S pomočjo mešalnika stepite sestavine, da bo testo mehkejše in bolj mehko.
- Prejeto razdelimomasa na dve polovici.
- Na polovico stresite kakav v prahu, premešajte in oba dela pošljite v pečico približno 20 minut.
- Dokončane torte vzamemo in jim damo malo časa, da se ohladijo.
- Čokoladni torti dajte okroglo obliko, ostalo pa narežite na diamante in trikotnike.
- Polovico brez kakava v prahu narežemo tudi na kvadratke, trikotnike in rombove.
- V ločeni posodi zmešamo kislo smetano s preostankom kondenziranega mleka in smetano stepemo z mešalnikom.
- Čokoladno torto obilno premažite s smetano in prelijte z manjšo plastjo češenj.
- Nato dodamo sesekljano torto, predhodno namočeno s smetano.
- Iz preostanka testa in češenj oblikujemo tako imenovani klobuk.
- Zadnje jajce stepemo z mešalnikom s sladkorjem in moko.
- Dobljeno zmes prelijte z mlekom in dodajte nalomljeno čokoladno tablico.
- Skuhamo gosto glazuro in okrasimo površino torte.
Končano sladico odstranimo na hladnem za 2-3 ure.
Kot se lahko prepričate sami, je recept za torto Monomakhov klobuk precej preprost in to zmorejo celo kuharji začetniki.
Priporočena:
Kruh na pivu: recept, način kuhanja, fotografija
Le malo stvari lahko premaga vonj sveže pečenega kruha? Mnoge gospodinje se bojijo kuhati v svoji kuhinji, saj menijo, da je ta postopek težak in dolgotrajen. Pravzaprav obstajajo preprosti recepti za domače štruce, ki ne vzamejo veliko časa. Takšne preproste ideje vključujejo pivski kruh, katerega priprava ne bo trajala več kot eno uro
Recept za klasično mimozo solato: način kuhanja korak za korakom
Klasični recept za solato mimoza ne pozna vsaka gospodinja. Navsezadnje je splošno sprejeto, da je jed pripravljena z uporabo kuhanih gomoljev krompirja. Ampak ni. Sprva je bila ta solata narejena z dodatkom okroglozrnatega riža. Kar zadeva ostale sestavine, se njihova sestava ne spreminja
Najboljši recept za kremo doma: sestava, način kuhanja in ocene
Klasični recept za domačo kremo - kako narediti testo, smetano in premaz, nasveti in triki
Limona z medom: koristi, recepti, način kuhanja in ocene. Ingver z limono in medom - recept za zdravje
Veliko ljudi ve, da sta limona in med koristna. Limona vsebuje veliko količino vitamina C – naravnega antioksidanta. Med se že od antičnih časov uporablja kot naravni nadomestek sladkorja, bogat z minerali, vitamini in elementi v sledovih. Ti izdelki s čarobnimi lastnostmi se pogosto uporabljajo v medicini, kozmetologiji, kuhanju
Recept "Olivier" z govedino: način kuhanja
Zagotovo vsak dom pozna solato Olivier. Običajno ga je pripraviti za novoletne praznike, rojstne dneve in druga praznovanja. Če ste se že naveličali tradicionalne jedi, naredite solato "Olivier z govedino"
