2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Pri vsakem človeku so spomini na otroštvo povezani z različnimi prijetnimi dogodki. Večina se nas spomni babičinih pit, palačink, palačink. Tudi kot odrasli se pogosto spominjamo prijetne hiše, mize s samovarjem in krožnika vročih palačink z marmelado, kislo smetano in medom. Vseeno pa ni zaman pregovor, da vsaka hiša ni okrašena z vogali, ampak s pitami. Ne glede na dvorce, nič ne more biti boljše od toplega sprejema babice.
No, medtem ko čakamo na goste, otroke iz šole ali prijatelje, jim skuhajmo palačinke na kefirju brez jajc. Brez jajc je pecivo bolj nežno in traja dlje. Za pripravo te jedi potrebujemo pol litra kefirja, dve ali tri skodelice moke, pecilni prašek za testo (lahko ga nadomestimo s sodo, gašeno kapljico namiznega kisa), sol, sladkor po okusu. Previdno pregnetemo testo. Glavna stvar je, da je testo homogeno in po gostoti spominja na kislo smetano. V nasprotnem primeru bodo palačinke grudaste in ne zelo puhaste. Na rastlinskem olju prepražimo do zlato rjave barve na obeh straneh. Naše veličastne puhaste palačinke naprejkefir (fotografija je na voljo v članku) bo zelo okusen s kislo smetano. Ali z marmelado.
Palačinke na kefirju brez jajc lahko skuhate z jabolki. V testo, zmeseno iz
kefir, moko, dodamo naribano veliko jabolko. Na konici noža dodajte malo sladkorja in vanilijo. Zelo nežno premešajte in začnite cvreti v ponvi v rastlinskem olju. Palačinke na kefirju so hitro ocvrte, izkažejo se bujne, nežne. Jabolko daje poseben okus. Te palačinke lahko postrežete s kislo smetano, kondenziranim mlekom ali preprosto s stopljenim maslom.
Dobre palačinke na kefirju brez jajc z ovsenimi kosmiči in rozinami. Za to jed potrebujemo tristo gramov katerega koli kefirja, 200 g ovsenih kosmičev, kozarec moke, sodo, gašeno z limoninim sokom, vanilijo na konici noža, žlico sladkorja, malo soli. Kosmiče namočimo v kefir in pustimo približno 30 minut. Nato
dodamo žlico sladkorja, moko, sodo, sol po okusu. Testo gnetite tako, da je homogeno in ne zelo gosto. Na koncu dodamo rozine in ponovno premešamo. Nato testo z žlico razporedimo po ponvi in prepražimo do zlato rjave barve na obeh straneh. Položite na krožnike. Te palačinke so dobre s kislo smetano ali kondenziranim mlekom. Lahko jih prelijete na krožnik s stopljenim maslom in potresete s sladkorjem v prahu. Te palačinke bodo zelo dobre z domačim jogurtom. Če želite to narediti, potrebujete gosto kislo smetano, po možnosti dvajset odstotkov maščobe, stepemo s sladkorjem. Nato lahko dodate jagode ali jagode,narežemo na koščke. Banane ali drugo sadje bodo primerne. Temu jogurtu lahko dodate malo vanilije. Na sredino krožnika damo naš jogurt, ob straneh pa palačinke. Izkaže se lepo in okusno.
Čas je za večerjo. Kmalu bodo otroci pritekli iz šole, skuhajmo jim palačinke na kefirju brez jajca. Prepričan sem, da bodo že od vrat začutili aromo te jedi in si bodo resnično želeli s krožnika takoj vzeti vročo palačinko. Kot pravijo, s toploto in toploto. Dober tek!
Priporočena:
Kuhamo slastne cmoke! Koliko časa kuhamo cmoke s krompirjem, skuto in češnjami?
Cmoki so priljubljena jed, ki jo z veseljem kuhajo in jedo ne le pri nas, ampak tudi v tujini. Primeren je ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke, razni nadevi pa bodo zagotovo našli svoje občudovalce
Nežne palačinke na kefirju brez jajc: značilnosti kuhanja, recepti in ocene
Okusne, nežne in dišeče, tanke ali puhaste palačinke z maslom in kislo smetano, marmelado, medom, sladkorjem, ajdo, gobami, mesom… Testo lahko pripravimo na več načinov: tradicionalni (na mleku in jajcih) ), na vodi, na kefirju (brez jajc), kremi. In vsak je zanimiv na svoj način in vam omogoča, da dobite posebno mehko teksturo, elastičnost, nežnost končne jedi. Recepti in navodila po korakih za pripravo palačink na kefirju (krema, brez jajc, na vodi in drugo) - v našem članku
Pozdrav iz 90-ih: pečemo palačinke brez jajc, brez kefirja
Kot pravi pregovor: "Nema veze je zvit." Ko morate hitro in okusno nahraniti svojo družino, hladilnik pa ne razveseljuje z obilico hrane, pridejo na misel recepti iz 90-ih. Potem smo si izmislili kuhati skoraj iz nič
Zdrave vegetarijanske palačinke brez jajc
Bliny je starodavna ruska jed. Prej so veljali skoraj za poslastico. To jed so najpogosteje pripravljali za maslenico (praznik, ko so vse gospodinje pekle palačinke, jih pogostile goste in mimoidoče)
Palačinke brez jajc s kislim mlekom - mogoče. Prelivi za palačinke in preprosti recepti
Ste mislili, da je nemogoče? Vaši prijatelji so nenadoma postali vegetarijanci, obiskali so vas, a vi znate kuhati samo palačinke z jajci? Ne skrbite, saj lahko palačinke kuhate po posebnem receptu. Palačinke brez jajc v kislem mleku niso nič slabše od tistih, pripravljenih na klasičen način: odprti, lahki in hrustljavi robovi
