Indijski oreščki, kalorije na 100 gramov

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Indijanski orešček je zelo priljubljen po vsem svetu. Ima druga imena: zahodni anakardij, indijski oreh, acajou. Uporablja se ne samo za hrano, ampak tudi za medicinske in industrijske namene. Mnogi strokovnjaki jo imenujejo hrana prihodnosti. Prednosti tega izdelka so precej obsežne.

Kaj so indijski oreščki

Indijski oreh je okrasno drevo, ki pripada družini sumac. Plodovi rastline so precej pogost prehrambeni izdelek. Zimzeleno drevo zraste do višine 10-12 metrov. Je najbližji sorodnik lakiranega drevesa, manga, strupenega bršljana, pistacije in perujske paprike.

Navzven je plod zahodnega anakardija zelo nenavaden in je sestavljen iz dveh delov. Največji med njimi je otekel pedikel impresivne velikosti (imenuje se jabolčni kaž), manjši del je sam oreh, pokrit s trdo lupino. Izgleda kot debela vejica s semenom v notranjosti. Približna teža enega oreha ne presega dveh gramov, vendar je vsebnost kalorij v indijskih oreščkih za to težo precejšnja.

Ko sadež dozori, sam pade na tla. PoZdi se, da je to mesnato jabolko zaželeno zaužiti takoj, saj je hitro pokvarljiv izdelek. Zaradi tega ga pri nas ni mogoče najti.

V Indiji je veliko takšnih dreves, iz katerih dobijo več kot 20 tisoč ton plodov. Sočna jabolka se uporabljajo za pripravo sokov, marmelade, konzerv in celo alkoholnih pijač.

Sestava

Acajou vsebuje naslednje koristne snovi: fosfor, kalij, magnezij, natrij, železo, kalcij, cink, pa tudi ogljikove hidrate, prehranske vlaknine, naravne sladkorje, fitosterol, nasičene in nenasičene maščobne kisline, pa tudi vitamine PP, B1, B2 in E.

koristne lastnosti

Redna uporaba indijskih oreščkov krepi krvne žile in srce. Indijski oreh ugodno vpliva na zniževanje krvnega sladkorja, uporablja se pri gastrointestinalnih motnjah.

Zdravniki priporočajo vključitev teh oreščkov v jedilnik za slabokrvnost in živčno izčrpanost, saj kalorična vsebnost indijskih oreščkov pomaga nasičiti telo z bistvenimi elementi v sledovih.

Poleg tega odvar iz orehovih lupin pomaga pri obvladovanju dermatitisa, luskavice, ekcema, bradavic in kožnih razpok ter pomaga tudi pri drugih kožnih boleznih.

Western Anacardium je odličen tonik, antiseptik, antibakterijsko, stimulativno in protimikrobno sredstvo. Poleg tega so indijski oreščki močan afrodiziak. Ugodno vpliva na reproduktivni sistem.

Prijava v drugih državah

Japonski strokovnjaki so to dokazali vjedra kakazhu vsebujejo komponente, ki lahko uničijo bakterije, ki agresivno vplivajo na zobno sklenino. S pravilno ustno nego in uporabo tega neverjetnega izdelka bodo težave z zobmi in dlesnimi stvar preteklosti.

Latinska Amerika se lahko »pohvali«, da so se naučili uporabljati acaju odvar pri vnetjih in boleznih dihal: pri bronhialni astmi, gripi in raznih virusnih obolenjih.

V Indiji izdelujejo decokcijo na osnovi lupin in luščin suhih jedrc. Uporablja se kot močan protistrup za ugrize strupenih kač. Takšno zdravilo se uporablja notranje ali zunanje, vendar je pomembno, da se držimo določenega odmerka.

škoda

Indijanski oreščki lahko škodujejo telesu, če so surovi. Med lupino in lupino je kavstična smola - cardola. Stik s kožo lahko povzroči hude kemične opekline. Na mestu poškodovane kože se pojavijo mehurji, ki žrtvi povzročajo bolečino. Zato je rezanje plodov indijskega oreha zaupano le strokovnjakom. Mastno tekočino odstranimo s posebnim cvrtjem, med katerim strup izhlapi. Po tem postopku lahko jeste oreščke brez strahu pred zastrupitvijo. Mimogrede, ta strup se uporablja v industriji. Uporablja se za impregniranje lesa in zaščito pred gnitjem.

Kontraindikacije

Kljub pozitivnim lastnostim Anacardium westerna, ga ne smejo uporabljati vsi. Tako ga na primer ne priporočamo ljudem, nagnjenim k alergijam in posameznikomintoleranca na sestavine Anacardium western.

V tretjem trimesečju nosečnosti ga ni zaželeno jesti. Prav tako je najbolje, da je ne uporabljate za tiste, ki imajo povečano tveganje za nastanek ledvičnih kamnov/peska, saj se lahko bolezen aktivira.

Hranilna vrednost indijskih oreščkov

Kljub temu, da je kalorična vsebnost indijskih oreščkov precej visoka (približno 600 kcal / 100 g), se pogosto uporablja v prehrani. To je zato, ker ima acajou malo maščobe v primerjavi z arašidi, mandlji in orehi.

Kalorična vsebnost indijskih oreščkov na 100 g izdelka - od 590 do 630 kalorij; maščobe - 48 g, beljakovine - 25 g, ogljikovi hidrati - 13 g. Strokovnjaki pravijo, da dnevna porcija indijskih oreščkov ne sme presegati 40 g.

indijski oreščki najdemo v različnih dietah. Odvisno od cilja lahko ta točka na meniju pomaga pri pridobivanju ali izgubi teže. Edinstvenost Anacardium western je v tem, da se hitro absorbira v telesu in povzroča občutek sitosti. Ko ga zaužijete, acajou zmanjša potrebno količino hrane in kalorij.

Western Anacardium najdemo tudi ocvrtega. Kalorična vsebnost ocvrtih indijskih oreščkov je manjša kot običajno in je 570 kcal / 100 g izdelka. Spreminjajo se tudi dodatni kazalniki oreščkov: maščoba postane 42 g, beljakovine 17 g, količina ogljikovih hidratov pa se poveča na 31 g.

Če primerjate vsebnost kalorij v indijskih oreščkih z zelenjavo, jagodami in sadjem, bo zagotovo višja.

Kako izbrati

Danes ni težko najti in kupitiindijski orešček. Vsak supermarket ponuja na izbiro sveže, soljene, pražene oreščke in celo indijske oreščke v medeni ali čokoladni glazuri. Toda največ hranilnih snovi najdemo v surovih jedrcih.

Pri izbiri indijskega oreha bodite pozorni na videz plodov. Biti morajo nepoškodovani, brez raznih poškodb, takšni so shranjeni dlje. Ne jemljite suhega, zmečkanega ali celo plesnivega.

Zamrzovalnik velja za najboljše mesto za shranjevanje. Minus temperature bodo pripomogle k ohranjanju njihove kakovosti vseh 365 dni. Ko so shranjeni v hladilniku, bodo oreščki ležali približno 3 mesece, vendar preprosto na suhem mestu - ne več kot 30 dni. Če imajo indijski oreščki grenak okus, jih je treba zavreči.

Indijski oreh je zelo zdrav izdelek, vendar je precej kalorični. Kalorična vsebnost indijskih oreščkov na 100 gramov je približno 600 kalorij. Kljub temu je pogosta sestavina v prehrani. Znanstveniki v Španiji že vrsto let izvajajo raziskave, na podlagi katerih so prišli do zaključka, da uporaba acajouja ne prispeva k povečanju telesne teže. Le nekaj oreščkov lahko zaradi visoke vsebnosti kalorij za nekaj ur poteši občutek lakote. Z vitamini bogato, okusno tropsko sadje daje energijo za dolgo časa. Z njim telo ne izgublja mladosti, vitalnosti in učinkovitosti.