Skuša v sojini omaki: okusno in hitro

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Skuša - sama riba je okusna in sočna. Lahko ga kuhamo z različnimi marinadami in omakami. Na primer, pečena skuša v sojini omaki je okusna in zadovoljiva jed za večerjo ali kosilo. Dobro se ujema z zelenjavo ali žitaricami. Tudi ribe niso samo pečene, ampak tudi ocvrte. To je primerno za tiste, ki nimate pečice.

Enostaven recept s kislo smetano

Ta recept res lahko imenujemo eden najlažjih. Kaj potrebujete za kuhanje skuše v sojini omaki? Dovolj je, da vzamete naslednje sestavine:

• dve skuši;
• glava čebule;
• tri žlice sojine omake;
• par žlic kisle smetane;
• toliko gorčice;
• žlica sončničnega olja.

Kot je razvidno iz seznama sestavin, se ribe dobijo v okusni omaki, ki jo lahko nato prelijemo ne samo po glavni sestavini, ampak tudi po prilogi.

Proces kuhanja skuše

Glava čebule je olupljena, narezana na kolobarje, vendar nejih raztrgati. Ribo očistimo iz notranjosti, odrežemo rep in glavo. Kasneje jih lahko uporabite za bogato juho.

Ribe operemo, narežemo na kose. Ločeno zmešajte kislo smetano, gorčico in sojino omako, dobro premešajte. Vsak kos damo v marinado in pazimo, da je popolnoma pokrit. Pustite skušo v sojini omaki približno dvajset minut.

Pekač namažemo z rastlinskim oljem. Položijo se čebulni obročki, na njih pa ribe z omako. Ribo pečemo približno pol ure, pri čemer je temperatura 190 stopinj.

Varianta majoneze

Ta preprost recept uporablja majonezo. Omaka daje ribam sočnost. Za to različico skuše v gorčično-sojini omaki morate vzeti:

• dve ribi;
• glava čebule;
• dve žlici majoneze in gorčice;
• tri žlice sojine omake.

Ribe se obdelajo na enak način, narezane na kose. Za omako zmešajte majonezo, gorčico in omako, nanjo položite ribe. Pustite petnajst minut. Čebulo olupimo in narežemo na debele pol obroče.

Pekač namažemo z oljem, položimo čebulo. Na vrh, kot na blazino, položite ribe. Zalijemo s preostalo marinado. Skuša kuhamo v gorčično-sojini omaki v pečici trideset minut pri temperaturi 180 stopinj. Izkaže se rdečkasto in zelo okusno.

Ribe z limono in sojino omako

To je še en zelo uspešen, a preprost recept za ribjo večerjo. Združujekislost limone in nežnost skuše. Tudi del limone uporabimo za lepo serviranje končne jedi. Za ta recept morate vzeti:

• kg rib;
• štiri žlice sojine omake;
• ena limona;
• vaše najljubše začimbe po okusu.

Ribo operemo, razrežemo trebuh, odstranimo notranjost in temeljito operemo notranjost. Odstranjena je tudi glava. Trupi se razrežejo po grebenu. Skušo damo v skledo. Vsako polovico prelijemo z omako. Limono razrežemo na dve polovici: eno narežemo na rezine, preostanek narežemo na kocke. Ribo potresemo z najljubšimi začimbami. Pustite ribe v omaki približno štirideset minut, ne več.

Končane ribje rezine položimo na folijo, na vrh položimo nekaj rezin limone, folijo zavijemo. Skuša kuhamo v sojini omaki dvajset minut. Ko postrežete, na posodo položite preostale rezine limone.

Ocvrte ribe v omaki

Ribe v tej omaki lahko ne samo pečete, temveč tudi cvrete in dušite. V tem receptu je ocvrt, tako da kosi dobijo nežno, a hrustljavo skorjico. Za to različico ribe morate vzeti naslednje sestavine:

• ena riba;
• pol limone;
• tri žlice sojine omake;
• par žlic majoneze;
• malo soli in popra;
• rastlinsko olje za cvrtje sestavin.

Ribo očistimo iz notranjosti, odstranimo rep in glavo ter operemo notranjost. Bolje je, da čim bolj odstranite kosti, ribe narežite na majhne koščke. Vsi so pritrjenimajoneza. Za marinado zmešajte omako, sok pol limone in mleti črni poper. Nato ribe marinirajte v majonezi. Dajo ga za petnajst minut na hladno, da se prepoji.

V ponvi segrejte olje, vsak kos pražite pet do sedem minut na obeh straneh. Ribo postrezite s solato iz sveže zelenjave, rižem ali testeninami.

Skuša v sojini omaki je okusna in nežna jed. Zahvaljujoč omaki ne morete uporabiti dodatne soli. Sama riba je nežna, sočna, ima nežno aromo. Uporabite lahko tudi svoje najljubše začimbe, kot so črni poper, majaron ali koriander.