Kuhanje začinjene solate "München" po tradicionalnem receptu

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Čudovita solata "München" je popolna ne le za vsakodnevno uporabo, ampak tudi za postrežbo na praznični mizi. Tradicionalna jed je pripravljena izjemno preprosto in zanjo ni potrebna predhodna priprava. Če imate v hladilniku vse potrebne izdelke, boste lahko v nekaj minutah naredili krepko poslastico. Tradicionalno pripravljena solata "München" s piščancem in fižolom, pa tudi dodatne sestavine: kumare, čebula, sladka paprika. Rezultat je krepka, okusna, slana jed, katere sestavine so med seboj odlično združene.

Nekaj besed o poslastici

Najpogosteje solata "München" deluje kot predjed za pivo, zaradi česar je zelo priljubljena v barih in kavarnah. Glavni ljubitelji te jedi so običajno moški. Vendar pa bo ženskam ta solata zagotovo všeč. Poleg tega je izjemno dobra kot večerja, kot predjed in kot del slavnostnega banketa.

Münchenska solata se praviloma pripravlja iz prekajenega mesa - prsi ali lovske klobase, ko paPo potrebi lahko recept nekoliko spremenite z dodajanjem izdelkov po lastni presoji. Tej jedi lahko na primer dodate goveji jezik ali pečenega piščanca, če želite.

Zahtevane komponente

Za pripravo münchenske solate po klasičnem receptu boste potrebovali:

• 400g prekajenih prsi;
• 100 g svežih kumar;
• enaka količina paprike;
• 200 g navadnega fižola v pločevinkah;
• velika čebula, po možnosti vijolična;
• žlica jabolčnega kisa;
• rastlinsko olje;
• ščepec soli.

Namesto piščanca si lahko založite prekajene klobase: na primer lovske ali bavarske. In za tiste, ki imajo raje manj zdrave, a zelo hranljive jedi z majonezo, morate vedeti, da lahko rastlinsko olje nadomestite z mešanico omake s francosko gorčico. Okus solate se zaradi tega ne bo poslabšal, ampak bo le koristil, če bo postal svetlejši. Poleg tega lahko sestavo te jedi dopolnite s svojimi najljubšimi izdelki: zelje, jajca, koruza, krekerji, orehi, jabolka, indijski oreščki in drugi.

Kar zadeva fižol, raznolikost njegovih sort omogoča, da vsak dan obogatimo okus iste solate. Rdeči fižol se odlično poda k mesu. Takšen fižol ne vsebuje le veliko uporabnih sestavin, temveč vam omogoča tudi estetsko okrasitev jedi.

Poleg izdelka v pločevinkah, za serviranje izbranihsolato, fižol si lahko pripravite sami. Če želite to narediti, preprosto skuhajte fižol – tako boste prepričani o kakovosti uporabljene sestavine in njenih koristnih lastnostih.

Mimogrede, bolj izkušene hostese, ki imajo dovolj časa, lahko piščanca za solato pripravijo tudi same. Poleg tega je priprava mesa precej preprosta. Če želite to narediti, preprosto spečete piščanca z začimbami v pečici ali v ponvi. Čeprav lahko uporabite svoj recept za kuhanje mesa. V to jed lahko daste kuhanega, ocvrtega ali pečenega piščanca - izbirate sami.

recept za münchensko solato s piščancem

Najprej operite in olupite vso zelenjavo, ki je na voljo. Kumare in čebulo narežite na pol obroče, sladko papriko pa na tanke trakove. Piščančja prsa sesekljajte tudi, vendar na majhne kocke. Po tem vse sestavine prestavimo v globoko posodo, solimo in začinimo z rastlinskim oljem po lastnem okusu. Če želite jed še bolj popestriti, ji lahko dodate dve žlički francoske gorčice. Takoj po kuhanju lahko postrežemo solato s fižolom "München".

Koper se običajno uporablja kot okras. Seveda lahko to solato postrežemo kot samostojno poslastico. Če pa jo želite dopolniti s kakšno prilogo, dajte prednost hrustljavemu pečenemu krompirju - ta kombinacija bo izpadla neverjetno okusna.

recept stare münchenske solate

Pravzaprav je nemška nacionalna kuhinja polna številnih jedi, ki jih odlikujeta pikanten okus in svetel videz. Na primer, solata, imenovana "Stari München", velja za nič manj priljubljeno. Ta jed je nekoliko podobna tradicionalnemu münchenskemu receptu, a vseeno določene razlike pomembno vplivajo na končni rezultat. Pravzaprav je okusna solata s kumaricami, prekajeno klobaso in nenavadno gorčično omako.

Sestava

Za pripravo začinjene solate "Stari München" boste potrebovali:

• 200g prekajene klobase;
• 2 srednji vloženi ali vloženi kumari;
• majhna čebula, po možnosti rdeča;
• 100 g trdega sira;
• 2 žlici kisle smetane in majoneze;
• čaj - gorčica;
• majhen šopek kopra, peteršilja in zelene čebule;
• čajna žlička jabolčnega kisa;
• ščepec soli in enako količino mletega črnega popra.

Namesto klobas lahko vzamete prekajene klobase, kisle kumarice pa lahko nadomestite s kumaricami. Po želji lahko hranljivo jed dopolnite tudi s kuhanimi jajci, ki jih je treba drobno sesekljati.

Kako narediti solato?

Najprej je potrebno oprati in po potrebi olupiti vso zelenjavo, ki je na voljo. Klobaso in kumare narežite na tanke trakove, čebulo in sir pa na majhne kocke. Zeleno sesekljajte čim bolj drobno. Vse te sestavine zmešajte v globoki skledi in pripravite preliv. Če želite to narediti, zmešajte majonezo, kislo smetano, gorčico, kis, dodajte sol in poper po vaših željah. Sesekljane sestavine začinimo s pripravljeno omako. Pripravljeno solato prestavimo na velik krožnik in okrasimo z zelenimi vejicami. S tem je priprava solate "Stari München" zaključena.