2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kaj lahko nadomestimo prisrčni klasični "Olivier"? Samo njegova prehranska možnost. Ta osupljiva solata ima vse, kar potrebujete za potešitev lakote v dolgih zimskih večerih. Zato bomo poskušali zmanjšati število kalorij v njej na minimum. Ali se strinjaš? Potem pojdi naprej. Začnimo ustvarjati dietni "Olivier" po edinstvenih in preverjenih receptih.
Solata z jogurtovim prelivom: sestavine
Ni skrivnost, da majoneza vsebuje veliko kalorij. Zato ga je bolje zamenjati z ustreznim analogom. ni težko. Tukaj je recept za jed, ki ima veliko koristnih snovi in malo kalorij.
Sestavine:
- piščančje prsi - 250 gramov;
- krompir - 150 gramov;
- jogurt - 100 g;
- korenje - 50 g;
- jajca - trije kosi;
- kisle kumarice - dva kosa;
- sveže kumare - en kos;
- grah - 50 gramov;
- čebula - 50 gramov;
- gorčica - 5 gramov;
- zelena, sol - po okusu.
Dieta "Olivier" z jogurtom. Način kuhanja
- Najprej morate skuhati piščanca. Nato ga morate ohladiti in narezati na kocke.
- Potem operite in olupite krompir in korenje. Bolje jih je kuhati ne v vodi, ampak v pari. To nam bo dalo veliko prednosti. V takšni zelenjavi je shranjenih veliko več koristnih snovi. Nato je treba korenovke ohladiti in narezati na kocke.
- Naslednji korak je trdo kuhanje jajc. Prav tako jih je treba narezati na majhne koščke.
- Po tem so na vrsti kumare. Zelenjavo je treba kombinirati v primernem razmerju. Vse je odvisno od vaših preferenc. Če imate radi slano, jih zmešajte s svežimi v razmerju 70/30. Če ste do njih brezbrižni, potem v enakem številu.
- Čebulo prelijemo z vrelo vodo za 10 minut, da odstrani grenkobo. Nato ga je treba razrezati na četrtine.
- Torej, vse sestavine za dieto Olivier so pripravljene. Zdaj moramo narediti nizkokalorični preliv. Če želite to narediti, lahko vzamete nesladkan jogurt in ga združite z gorčico.
- Solato posolite in popoprajte, dobro premešajte in ohladite za dvajset minut.
Naša dieta Olivier je torej pripravljena! Recept se ne razlikuje preveč od tradicionalnega. Toda lahek preliv, pust piščanec in zelenjava, kuhana na pari, naredijo svoj trik. Sto gramov te jedi vsebuje le 84,2 kilokalorij. Lahko ga varno jedo tudi ljudje s prekomerno telesno težo.
Solatabrez krompirja. Sestavine
Dietna solata "Olivier" si je težko predstavljati brez ene od njenih glavnih sestavin. A bodimo iskreni – kuhan krompir je zelo kalorični. Tako zelo, da lahko z izključitvijo varno uživate v svoji najljubši jedi.
Sestavine solate:
- piščančji file - 150 gramov;
- piščančje jajce - dva kosa;
- zeleni grah (zamrznjen) - 150 gramov;
- pol čebule;
- korenje - 150-200 gramov;
- kumare (kisle, majhne) - dva kosa;
- sveža kumara - en kos;
- sol, koper - po okusu.
Sestavine za preliv:
- pastovita skuta - dve žlici;
- piščančji rumenjak - en kos;
- gorčica - pol čajne žličke;
- kefir - dve čajni žlički;
- sojina omaka - nekaj kapljic;
- sol po okusu.
Kako narediti dietno solato brez krompirja
- Najprej morate skuhati piščanca, korenje in jajca. Nato jih je treba zdrobiti.
- Naprej napolnite zamrznjen grah z vročo vodo in ga po nekaj minutah odcedite.
- Potem morate odstraniti semena kumare. Narežemo ga na majhne kocke.
- Vložene kumare in čebulo prav tako narežemo na koščke. Po tem je treba vse sestavine zmešati v globoki skledi.
- Zdaj morate pripraviti preliv. Če želite to narediti, zmešajte vse kuhane sestavine v blenderju.
- Nastalo omako je treba začiniti z našo lučkodietni Olivier. Po receptu pred serviranjem jed nekoliko ohladimo in okrasimo z zelišči.
"Olivier" z lignji. Seznam izdelkov
Po vsem svetu veljajo morski sadeži za poslastico, pa tudi za zdravo dietno hrano. Zamenjava tradicionalne kuhane klobase z lignji pomeni, da bo solata resnično nizkokalorična. Če želite kuhati "Olivier" v tej različici, se morate založiti z naslednjimi izdelki:
- vložene kumare - 200 gramov;
- lignji - 200 gramov;
- kisla smetana 10% - majhen kozarec;
- jajca - trije kosi;
- krompir - dva kosa;
- jabolko - en kos;
- korenje - po okusu;
- konzervirani grah - po okusu;
- limona - ½ kosov;
- peteršilj, začimbe - po okusu.
Navodila za solato za lignje
- Najprej morate pripraviti lignje. To se naredi zelo hitro, saj se nežno meso morskega življenja skuha v samo nekaj minutah. Nato ga je treba očistiti in narezati na čiste trakove.
- Nato v lupini skuhamo korenje in krompir. Zelenjavo je treba olupiti in narezati na kocke.
- Potem morate jabolko osvoboditi semen in lupine. Nato ga narežite na majhne koščke in začinite z limoninim sokom.
- Za zaključek morate vse zmešati in preliti s kislo smetano.
Olivier by Dukan
Slavni francoskizdravnik je pripravil svoj sistem prehranjevanja in vse pozval, naj se ga držijo. Nizkokalorična različica olivierja je ena najboljših jedi v njegovi bogati zbirki.
Sestavine:
- špargljev fižol - 200 gramov;
- korenje - 200 gramov;
- piščančje prsi - 250 gramov;
- vložene kumare - štirje kosi;
- piščančje jajce - dva kosa.
Način kuhanja:
- Najprej morate temeljito oprati in posušiti piščančja prsa. Po tem je treba z nje odrezati kožo in maščobo. Nato ga je treba kuhati v slani vodi, dokler se ne zmehča, ohladiti in narezati na majhne koščke.
- Po tem morate narediti zelenjavo. Skuhati jih je treba, narezati na kocke in premešati.
- Naslednji korak je, da skuhate in narežite jajca na čiste kocke.
- Zdaj je treba vse zmešati, preliti z nizko vsebnostjo maščob skuto ali jogurtom, začiniti z gorčico ali sojino omako.
Po tem lahko štejemo, da je naš dietni Olivier pripravljen. Recept s fotografijo vam bo pomagal hitro razumeti zapletenosti kuhanja.
Sestavine za nizkokalorično govejo solato
Včasih si zaželimo mesa. Pa ne le nežne piščančje prsi, ampak dober kos govedine. To je prehranski izdelek. In če je pravilno kuhana, ima nepozaben okus. Poleg tega ga lahko spremlja okusna kuhana zelenjava in dober dietni preliv.
Sestavine:
- kuhano meso - 100 gramov;
- piščančje jajce– trije kosi;
- korena zelene - 150 gramov;
- sveža kumara - en kos;
- zeleni grah - dve žlici;
- sveža zelišča - po okusu;
- gorčica - pol čajne žličke;
- črni poper, sol po okusu;
- jogurt z nizko vsebnostjo maščob - nekaj žlic.
Način kuhanja "Olivierja" z govedino
- Najprej morate skuhati meso v enem velikem kosu. V tem primeru mora biti vode natanko toliko, kot je potrebno za prekrivanje izdelka. Tako bo okus svetlejši. Juhi lahko dodate sol, poper in začimbe.
- Po tem je treba goveje meso vzeti iz ponve, ohladiti in narezati na kocke.
- Potem se morate lotiti zelene. Zelo pomembno je, da ga pravilno pripravite. Najprej je treba korenino oprati, olupiti in razdrobiti na majhne rezine. Po tem jih je treba dati v vrelo vodo in kuhati 3-5 minut. Nato je treba vodo odcediti, koščke zelene splakniti pod tekočo hladno vodo in ponovno zavreti. Ko voda začne vreti, jih je treba držati na štedilniku še 5 minut. V tem primeru morajo kocke postati mehke. Zdaj je treba tekočino odcediti in zeleno rahlo posušiti.
- Ostane še sesekljati kuhana jajca in sveže kumare. En rumenjak lahko pustite za preliv.
- Za zaključek morate pripraviti omako. Najprej morate zgneteti rumenjak z jogurtom. Nato je treba mešanici dodati gorčico. Nato morate vse soliti, poprati in sestaviti v homogeno stanje.
- Naprej morate zmešati dietno solato Olivier.
Recept ustrezavsem, ki pazijo na svojo postavo, a si ne želijo odreči užitka uživanja svoje najljubše solate.
Dietna majoneza
Kot že omenjeno, nizkokalorična omaka ali preliv pomaga, da jed ni le prehranska, ampak tudi zelo okusna. Pri pripravi domače majoneze ni posebnih skrivnosti. To možnost je vredno poskusiti enkrat in za vedno boste zavrnili analoge v trgovini.
Sestavine:
- rastlinsko olje - 80 mililitrov;
- kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 250 gramov;
- med - po okusu;
- gorčica - pol čajne žličke;
- limonin sok - ena žlica;
- jabolčni kis - ena žlica;
- sol, kurkuma, črni poper po okusu.
Način kuhanja:
- Najprej morate zmešati kislo smetano z limoninim sokom. Mešanico je treba nato pustiti infundirati 15 minut.
- Po tem morate dodati začimbe, jabolčni kis, gorčico in med.
- Naprej z metlico ali mešalnikom stepemo maso, postopoma dodajamo ohlajeno rastlinsko olje.
- Potem je treba končno omako dati v hladilnik.
Če natančno upoštevate vsa navodila, boste dobili puhasto in nežno domačo majonezo. Jejte na zdravje!
Zdaj veste, kako kuhati dietno solato "Olivier". Dober tek!
Priporočena:
Dietna solata s fižolom: sestavine, recept s fotografijo
Dietna solata s fižolom je odlična izbira za ljudi, ki se iz takih ali drugačnih razlogov držijo načel pravilne prehrane. Ni zaman, da stročnice veljajo za koristne, saj nasitijo telo s prepotrebnimi vlakninami, minerali in vitamini. Iščete recept za zdravo fižolovo solato s fotografijami in koristnimi kuharskimi nasveti? Tukaj je nekaj zanimivih jedi, ki se hitro kuhajo in zagotavljajo največjo korist
Zelenjavna dietna solata: sestavine, recept z opisom, značilnosti kuhanja
Zelenjava je nepogrešljiv del človeške prehrane. Vsebujejo ne le vitamine, ki prispevajo k normalizaciji telesa, ampak tudi veliko vlaknin, ki pomagajo znebiti toksinov in toksinov. Zato se uspešno uporabljajo za pripravo okusnih in zdravih nizkokaloričnih jedi, ki so še posebej zanimive za tiste, ki želijo izgubiti nekaj odvečnih kilogramov. V današnjem gradivu bodo predstavljeni preprosti recepti za zelenjavne prehranske solate
Dietna korenčkova solata: kuharski recept s fotografijo
Zelenjavne solate brez majoneze so idealne za čiščenje, saj lahko v najkrajšem možnem času očistijo črevesje. Ta članek ponuja več uporabnih receptov (s fotografijami) za prehransko korenčkovo solato v kombinaciji z drugo zelenjavo, ki bo priskočila na pomoč, ne da bi pri človeku povzročila stranske učinke
Dietna majoneza: recept s fotografijo
Zakaj imamo radi majonezo? Zaradi svoje neverjetne sposobnosti, da poudari okus jedi, jim doda sočnost in izboljša obstoječo aromo. Toda težava je v tem, da zdravniki soglasno ponavljajo o škodljivosti kupljenega izdelka. In kaj storiti? Se popolnoma odreči majonezi? Izkazalo se je, da lahko delujete bolj subtilno. Vedno lahko naredite svojo dietno majonezo
Dietna lazanja: kuharski recept s fotografijo
Domača lazanja je odlična jed tako za kosilo kot za večerjo. Ta jed, sestavljena iz plasti testa in prelivov, vam omogoča, da hitro potešite lakoto. In za tiste, ki sledijo figuri, lahko kuhate dietno lazanjo
