Kako kuhati solato "Taiga"

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Salata "Taiga" je izvrstna in izvirna jed za praznično mizo. Nenavadna kombinacija sestavin daje jedi poseben okus. Ta hladen prigrizek vsebuje majhno količino kalorij, vendar je okusen in zdrav. Po klasičnem receptu je ta solata okrašena s pinjolami. Običajno se ta sestavina uporablja za okrasitev sladkih slaščic. Vendar pa se oreščki dobro ujemajo z drugimi sestavinami jedi in izboljšajo njen okus.

Kaj potrebujete za kuhanje jedi

Za pripravo solate "Taiga" boste potrebovali 150 g perutninskega mesa in 200-300 g govejega mesa. Vzemite prekajenega piščanca ali piščanca na žaru, ne pa surovega fileja. Goveje meso lahko zamenjate z divjačino - to bo jedi dalo še bolj nežen in prijeten okus.

Potrebovali boste zelenjavo: 2-3 krompirja, 1-2 korenja in 3 vložene kumare. Upoštevati je treba, da vložene kumare niso primerne za solato. Jedi bodo dali grob okus. Da bi bil izdelek nežen in rafiniran, morate vzeti kakovostno vloženo zelenjavo. Pripraviti morate tudi 3piščančja jajca.

Pomembna sestavina solate "Taiga" so gobe. Lahko vzamete majhen kozarec (200 g) konzerviranih šampinjonov. Primerne so tudi zamrznjene gobe ali lisičke. Te gobe imajo bolj izrazit in bogat okus. kot šampinjoni pa zahtevajo toplotno obdelavo.

Za pripravo jedi potrebujete majonezo (1 vrečka, 200-250 g), pa tudi pinjole (50-90 g) in nekaj brusnic ali brusnic za dekoracijo.

Kako pripraviti sestavine

Najprej morate skuhati govedino ali divjačino. Meso je treba skuhati v slani vodi in nato ohladiti.

Skuhati morate tudi jajca, korenje in krompir. Če se za pripravo solate Tajga uporabljajo zamrznjene gobe, jih je treba najprej ocvrti in ohladiti.

Za okrasitev solate lahko uporabite surove pinjole. Bolje pa jih je malo prepražiti v ponvi. To bo izboljšalo okus jedi.

Kuhanje solate

Solata "Taiga" s pinjolami, zloženimi v plasteh. Zato morate najprej zmleti vse potrebne sestavine, jih razporediti v različne sklede in nato nadaljevati s sestavljanjem posode. V tem primeru je treba upoštevati naslednji postopek:

1. Kuhano meso in piščanca (prekajeno ali na žaru) narežemo na majhne rezine.
2. Kisane kumare narežemo na majhne kocke.
3. Jajca, krompir in korenje sesekljamo z grobim strganjem.
4. Gobe (v pločevinkahali ocvrte) narežite na tanke rezine.
5. Potem morate pripraviti globoko valjasto skledo za solato.
6. Narezano meso položimo na dno posode in prekrijemo z mrežico majoneze. Prav tako namažemo vse naslednje plasti solate. Vendar vam ni treba dodati preveč preliva. Ta jed je precej kalorična, zaradi dodatne količine majoneze pa bo preveč mastna.
7. Nadalje so sestavine postavljene v naslednjem zaporedju: na plast mesa se položi krompir, nato gobe, kumare, piščanec, korenje, jajca. Vsako plast ne smemo pozabiti prekriti s tanko mrežico majoneze.
8. Vrh namažemo z majonezo in potresemo z oreščki. Solato lahko okrasite z brusnicami ali brusnicami.

Da se jed prepoji s prelivom, jo morate za nekaj ur postaviti v hladilnik. Po tem lahko solato postrežemo.

Kako popestriti jed

Obstaja več receptov za solato Tajga. Nekatere sestavine v tej jedi lahko spremenite po vaših željah. Zapomniti si morate le združljivost izdelkov.

Namesto gob lahko solati dodamo slano praprot. Je zdrava in okusna sestavina. V tem primeru jedi ne smemo dodatno soliti. Praprot je treba najprej namočiti v vodi. S tem se bo izdelek znebil odvečne soli.

Sestavine, kot sta kitajsko zelje ali zeleni grah, se odlično podajo k okusu solate. Namesto majoneze lahko naredite domač preliv s kislo smetano, sesekljanimi orehi in česnom. to jebo jed manj kalorična.