Ranch - omaka primerna za vse kulinarične ideje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ranch je omaka, ki je noben Američan ne more zavrniti. In to ni naključje, saj je bil v Ameriki prvič ustvarjen ta zelo okusen in dišeč izdelek. Treba je opozoriti, da je v ZDA ta omaka tako priljubljena kot majoneza v Rusiji. Mimogrede, ta izdelek je glavna sestavina ranča. Da bi lahko naredili takšno omako doma, smo se odločili, da vam predstavimo njen recept po korakih. Pred tem pa bi vam rad povedal o zgodovini tega okusnega preliva.

Ranch - omaka izvirno iz Amerike

Kot se pogosto zgodi, je omaka, o kateri razmišljamo, nastala povsem po naključju. In zgodilo se je sredi 20. stoletja. Njegov ustvarjalec, Steve Henson, je preprosto zmešal svoje najljubše sestavine in po kratkem času ugotovil, da je izdelek, ki ga je pripravil, všeč absolutno vsem in na njem lahko dobro zaslužite. In tako se začne zgodba o milijonarju Hensonu in njegovi omakiimenovan The Ranch.

Kako je bilo…

Ni zaman pravijo, da je vse genialno preprosto in usodi ne moreš uiti. Kdo bi si mislil, da bo mladi Steve Henson, ki sploh ni bil kulinarični specialist, obogatel na tem področju?.. In vse zahvaljujoč dejstvu, da je nekega lepega dne preprosto združil enako količino pinjenca in majoneze, dodal suha zelišča, poper in druge sestavine, kar ima za posledico "The Ranch". Omaka, ki jo je pripravil bodoči milijonar, je bila takoj všeč vsem njegovim sorodnikom in prijateljem. In potem ko se je prodaja tega dišečega izdelka več desetkrat povečala, se je Henson domislil še enega zanimivega koraka. Odločil se je, da bo vse začimbe in začimbe, potrebne za sušenje omake, prodal v vrečah. Tako so gostiteljice morale le zmešati vse sestavine s pinjencem in majonezo ter uživati v njenem čudovitem okusu.

Danes omaka American Ranch nima analogov v ZDA. Toda večina njegovih oboževalcev v naši državi raje kuha tak izdelek doma, brez uporabe kakršnih koli kemičnih dodatkov. Prav tako je treba omeniti, da danes obstaja več možnosti za ustvarjanje te omake. Razmislite jih podrobneje.

Ranch omaka: klasični recept

Če želite narediti isto omako, ki jo je najprej ustvaril Steve Henson, boste morali kupiti naslednje sestavine:

• pinjenec (če takšnega izdelka ne najdete, lahko namesto tega uporabite tekočo kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob) - ½ skodelice;
• sveži drobnjak – 3 velikižlice (nasekljane);
• visokokalorična majoneza - ½ skodelice;
• posušen peteršilj - 3 velike žlice;
• česnova sol - ½ desertne žlice;
• puščice sveže zelene čebule - ½ desertne žlice (sesekljane);
• začimba črni poper (sveže mlet) - ¼ desertna žlička.

Postopek kuhanja

Kot vidite, zgoraj opisana omaka Ranch ne vključuje nobenih nenavadnih ali dragih sestavin. Težave lahko nastanejo le pri nakupu pinjenca in drobnjaka. Kot že omenjeno, je mlečni izdelek mogoče enostavno zamenjati. Kar zadeva drugo komponento, lahko to omako pripravimo brez nje. Toda to je samo, če ste za tak izdelek kupili navadne lok.

Za pripravo slavne omake morate v eni posodi zmešati visokokalorično majonezo, pinjenec, pa tudi drobno sesekljan drobnjak in zelene puščice. Po tem je treba v isto posodo vliti posušen peteršilj, česnovo sol in sveže mlet črni poper. Po temeljitem mešanju vseh sestavin bi morali dobiti precej gosto in dišečo zmes. Pokriti ga je treba s prozorno folijo in dati v hladilnik za 30 minut.

Še ena različica ameriške omake

Potem ko so prebivalci naše države izvedeli za to dišečo in zelo okusno omako, je doživela številne spremembe. Vendar okus in kakovost tega izdelka sploh nista trpela.

Torej smopotrebovali boste:

• mastna majoneza - približno 200 ml;
• pinjenec - približno 200 ml;
• suha gorčica - ¼ desertna žlička;
• fina jodirana sol - dodajte po okusu;
• svež sesekljan peteršilj - 3 velike žlice;
• sveži drobnjak - velika žlica;
• sveži koper - žlička za desert;
• mleta paprika - dodajte po želji (par ščepcev);
• česen - 3 stroki;
• mleti črni poper - dodajte po okusu;
• limonin sok - žlička za desert.

Kako kuhati?

"Ranch" - omaka, ki je postala priljubljena ne samo v Ameriki, ampak tudi pri nas. Za pripravo tako dišečega izdelka morate v eni posodi zmešati naslednje sestavine: polnomastno majonezo, pinjenec, suho gorčico, fino jodirano sol, sesekljan svež peteršilj, drobnjak in koper ter mleto papriko, nariban drobnjak in svež stisnjen limonin sok.

Kako pravilno postreči?

American Ranch omaka je popolna k skoraj vsem jedem, razen, seveda, sladkarijam. Vanjo lahko pomakamo kruh, čips, krekerje, pomfrit, meso itd. Poleg tega se aktivno uporablja za oblačenje solat, pripravo sendvičev in hamburgerjev ter za peko piščanca in zelenjave.