2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Vse jedi, ki vsebujejo gobe, lahko imenujemo poslastica. Ta sestavina jim daje poseben okus in aromo. Vendar ni vedno mogoče najti svežih gob želene vrste. Vse leto so na voljo samo šampinjoni. Druge sorte lahko najdemo le v vloženi ali posušeni obliki. Toda to niti najmanj ne zmanjša njihovega okusa, saj se takšni darovi gozda lahko uspešno uporabljajo za kuhanje. Solata iz posušenih gob bo odlična dekoracija mize.
Solata z gobami in peso
Bolje je uporabiti posušene gozdne gobe. Imajo neverjetno aromo in okus. Solata iz posušenih gob je izjemna. Za kuhanje vzemite tri srednje pese, dve čebuli (rdeče ali bele), 70 gramov posušenih gob, 5 žlic rastlinskega olja, 4 olupljene stroke česna, srednjo žlico kisa in pol žlice sladkorja in soli. Lahko naredite solato iz posušenih jurčkov.
To bo samo povečalo njegovo hranilno vrednost. Peso skuhajte brez lupljenja, vendar po tem, ko jo dobro operete. Ta postopek bo trajal približno eno uro. Nato ga očistimo in narežemo na ne zelo velike slamice. Peso poškropimo s poljubnim kisom. Gobe kuhamo do mehkega. enočebulo drobno sesekljamo in rahlo prepražimo v rastlinskem olju. Drugo glavo prav tako zdrobimo in pomešamo s česnom, precedimo skozi stiskalnico. Gobe narežemo na majhne trakove in zmešamo s preostalimi sestavinami. Dodajte sol in sladkor po okusu ter rastlinsko olje.
preprosta solata
Posušenih gob za kuhanje ni treba nabirati samih, še posebej, če ne razumete njihovih vrst. Kupite jih lahko v supermarketu, kar bo lažje in varnejše. Za naslednji recept boste potrebovali dve pesti poljubnih posušenih gob, tri jajca, čebulo, srednje korenje, sol, črni poper in majonezo za preliv. Začnemo s pripravo gob. Napolnite jih z vrelo vodo in pustite nekaj časa. Nato kuhamo približno 30 minut, ne da bi zamenjali vodo, vendar dodali sol. Gobe vzamemo iz juhe, ohladimo in narežemo na dolge kose. Juho lahko uporabite za pripravo juhe, vendar jo morate precediti.
Naprej v ponvi prepražimo gobe z dodatkom rastlinskega in maslenega olja. Po okusu potresemo sol in poper. Tega izdelka ne izpostavljajte preveč ognju, sicer bo solata iz posušenih gob suha. Korenje in tri očistimo z velikim strganjem. Čebulo narežemo na majhne kocke. Ti dve zelenjavi prepražimo v rastlinskem olju. Naribajte tri kuhana jajca in zmešajte vse sestavine. Solato iz suhih gob začinimo z majonezo, po želji dodamo sol in poper.
Krill solata
Za pripravo solate vzemite tri pločevinke krila (lahko jih nadomestite s kuhanimi kozicami),tri pesti suhih gob, pol čebule, 5 kuhanih jajc, 300 gramov trdega sira in dve veliki žlici majoneze. Solato po plasteh namažemo s suhimi gobami. Prva plast je sesekljan kril ali kozica (tretji del). Gobe namočimo v vrelo vodo, kuhamo 7 minut in zmeljemo ter čim bolj previdno. To bo druga plast solate. Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo v ponvi.
Ohladite in namažite naslednjo plast. Sledijo naribana jajca. Nato položite preostali kril. Nariban sir bo dopolnil našo kulinarično mojstrovino. Vse plasti obvezno premažite z majonezo, da bo solata sočna. Solata iz posušenih gob je pripravljena. Če se bo nekaj časa usedlo, ga pokrijte s folijo, da se zgornja plast - sir - ne izsuši.
Slata s piščancem in gobami
Gobe se odlično podajo k piščancu, tako da bo vašim gostom ta solata všeč. Za kuhanje vzemite 400 gramov piščančjega fileja, 150 gramov suhih gob, 150 gramov majoneze, tri jajca, začimbe, sol in zelišča. Piščančje meso kuhamo do mehkega. Vodi obvezno dodajte začimbe (lovorjev list, sol in celo čebulo), da dobite dišeč file.
Nato ga narežite na majhne kocke. Gobe predhodno namočimo, skuhamo in zelo drobno narežemo. Kuhana jajca zmeljemo z nožem ali tremi na strganju. Vse sestavine damo v solatno skledo in začinimo z majonezo. Solimo in popramo po okusu. Priprelijte s sesekljanimi zelišči. Izkaže se okusna solata s posušenimi gobami. Recept je zelo preprost, primeren pa je tudi za praznično mizo.
Priporočena:
Jedi iz posušenih špargljev: kuharski recepti
Posušeni šparglji so pena, ki smo jo odstranili iz sojinega mleka. Ima kitajsko ime - fuzhu. Tradicionalno se šparglji uživajo v Aziji, vendar so naši rojaki sprejeli njihove recepte. Da pa se izdelek izkaže za okusen, morate poznati značilnosti priprave polizdelka. Zato vsako gospodinjo zanima, kako pravilno kuhati posušene šparglje doma
Sestava gob. Prednosti gob
Gobe vsebujejo na desetine uporabnih snovi za telo, vitamine, minerale in aminokisline, zaradi nizke vsebnosti kalorij in visoke hranilne vrednosti pa so zelo priljubljene v dietetiki
Kuhanje jedi iz zelenjave in gob. Recepti
Kulinarična umetnost je ločeno ozemlje, znotraj katerega delujejo lastna pravila in zakoni. Pravi profesionalec ve, da mora biti meso dobro, zadovoljivo in okusno "aranžmaje", ki so lahko jedi iz zelenjave in gob
Juha iz posušenih gob: značilnosti kuhanja, recepti in ocene
Gobe so resnično neverjetno darilo, ki ga lahko dobimo iz narave. Iz njih lahko enostavno skuhate veliko okusnih in hranljivih jedi, kot so julienne, omake, prigrizki. Malo pa se lahko primerja z odlično gobovo juho iz posušenih gob, ki si jo lahko privoščite pozimi
Solata z mandarinami. Sadna solata z jabolki in mandarinami. Solata z mandarinami in sirom
Sadeži mandarine so znani že od nekdaj, zelo priljubljeni so kot sladica, lahko pa jih uporabimo tudi v raznih solatah. Solate iz sveže zelenjave, zelišč, sadja so dobre za zdravje in splošno stanje telesa. Kako kuhati solato z mandarinami?
