2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kako kuhati jetra burbota doma? Obstaja več načinov. Jetra lahko kuhate, pečete in ocvrte.
Jetra v vodni kopeli
Ta jed se izkaže za nežno, prijetnega okusa. Za kuhanje boste potrebovali:
• sol;
• jetra burbotja (kolikor jih imate);
• lovorjev list;
• poper.
Proces priprave okusne hrane
1. Vzemite jetra burbotja, sperite in nato odstranite film. Narežite ga na srednje velike kose.
2. Nato v možnarju pretlačite piment z grahom.
3. Kose jeter solimo, popramo. Nato dodajte lovorjev list.
4. Kose dajte v kozarec, zaprite pokrov.
5. Vzemite veliko ponev, vanjo nalijte vodo. Postavite na ogenj, spustite kozarec z jetri. Kuhajte v vodni kopeli približno eno uro. Jed postrežemo vročo, jetra lahko namažemo na sendviče.
jetrna pašteta
Priprava paštete je precej preprosta. Shranjujte v hladilniku do pet dni.
Za kuhanje paštete iz jeter burbotja boste potrebovali:
• pet gramov muškatnega oreščka in enako količino mlete paprike(črna);
• tristo gramov jeter burbotja;
• peteršilj, gobe (po 100 gramov).
Kuhanje okusne jedi iz ribjih jeter doma
1. Najprej sperite jetra burbota, očistite žolča.
2. Narežite na majhne koščke.
3. Postavite jih v srednje veliko ponev. Kuhajte do mehkega v slani vodi.
4. Očistite gobe, sperite. Nato odrežite.
5. V ločeni posodi skuhajte gobe.
6. V blenderju zmeljemo kuhana jetra in šampinjone.
7. Nato zeleno sesekljamo in zmešamo v pašteto.
8. Nato dodamo mleti črni poper, mleti muškatni orešček. Nato dobro premešajte.
9. Nato dobljeno posodo prenesite v posodo, ki jo je mogoče ponovno zapreti.
ocvrto
Lahko skuhate ocvrta jetra. Takšno jed lahko uporabite kot nadev za pite, dodatek solatam. Tudi ocvrta jetra burbotja so odlična glavna jed.
Za kuhanje boste potrebovali:
• 200 gramov bele štruce;
• sol (po vašem okusu);
• ena jetra burbotja;
• poper;
• oljčno olje.
Postopek kuhanja doma
1. Najprej posušite kruh.
2. Nato jetra solite na obeh straneh.
3. Nato ga začinite s poprom.
4. Objavite gasegreta ponev.
5. Odstranite z ognja takoj, ko se pojavi skorja.
6. Postrezite s štruco, posuto s sesekljano zeleno čebulo.
Kisana jetra
Kako kuhati jetra burbotja? Najbolje je, da uporabite manj začimb. Prav tako ga ne izpostavljajte dolgotrajni toplotni obdelavi.
Za kuhanje boste potrebovali:
• deset zrn črnega popra;
• lovorjev list (pet kosov);
• dva kilograma jeter burbotja;
• dve žlici 9% kisa za živila;
• dva litra tekoče vode.
Postopek izdelave vloženih jeter
1. Najprej sperite jetra pod hladno vodo. Odstranite ostanke žolčnika in druge drobovine. Nato ponovno sperite.
2. Nato ga položite v posodo za kuhanje, zalijte z vodo in soljo po okusu.
3. Ponev postavite na zmeren ogenj. Počakajte, da voda zavre, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte petnajst minut. Nato jetra odcedimo v cedilo, pustimo, da se odcedijo.
4. Zdaj morate pripraviti marinado. Če želite to narediti, v ponev potegnite vodo (2 l) in jo postavite na ogenj. Potopite v lovorjev list, poper v zrnu.
5. Segrejte malo vode, nato dodajte kis, premešajte.
6. Nato marinado zavremo. Izklopi.
7. Uporabite žlico z režo, da izvlečete paprike in liste, nato jih zavrzite. To je to, marinada je pripravljena.
8. Zdaj sperite kozarce. Enako storite s pokrovi.
9. Na ogenj pristavi poln kotliček vode, počakaj, da zavre.
10. Nato globokoskledo, vstavite pokrove. Nato napolnite z vročo vodo.
11. Zdaj pa vzemite banke. Odstranite pokrov iz čajnika, obrnite kozarec in ga postavite v vrat čajnika. Pustite stati tri minute. Sterilizirajte dva kozarca in dva pokrova.
12. Ko se jetra ohladijo, kozarec narežemo na koščke.
13. Marinado vlijemo v sterilizirane kozarce, približno pet cm od dna. Nato dajte jetra v kozarec (pod ramena).
14. Prelijemo s preostalo marinado. Nato zavijte pokrov kozarca.
Majhen zaključek
Zdaj veste, kako kuhati jetra burbotja. Te jedi bodo všeč tistim, ki imajo radi ribje jedi. Želimo vam dober tek in veliko sreče pri kuhanju.
Priporočena:
Kateri alkohol je manj škodljiv za jetra: vrste alkohola, sladkost, stopnje, učinki na jetra in posledice zlorabe alkohola
Težko si predstavljamo sodobno življenje brez steklenice piva ali kozarca vina ob večerji. Sodobni proizvajalci nam ponujajo veliko izbiro različnih vrst alkoholnih pijač. In pogosto niti ne pomislimo, kakšno škodo povzročajo našemu zdravju. Lahko pa zmanjšamo škodljive učinke alkohola tako, da se naučimo izbrati prave pijače, ki so za nas manj škodljive
Katera jetra so boljša - svinjska ali goveja? Zakaj so svinjska jetra cenejša od govejih?
Zdaj se mnogi poskušajo držati načel pravilne prehrane, hkrati pa ustrezno prehrano obravnavajo kot dieto in ne režim za življenje. Da bi ta razlika izginila, morate spodbujati svojo odvisnost od hrane, hkrati pa najti zdravo nasprotje nezdravi hrani. Na primer, mastno meso zamenjajte z drobovino. Dobro za zdrava jetra. Toda katera jetra so okusnejša: svinjska ali goveja?
Zakaj so jetra grenka: razlogi, kako odpraviti grenkobo in skuhati jetra okusno
Jetra so neverjetno zdrav izdelek, ki ga morate imeti v svoji prehrani, čeprav redko. Toda kljub prednostim in nizki vsebnosti kalorij v jetrih obstaja ena pomanjkljivost - če jih kuhamo napačno, postanejo jetra grenka. Zakaj se to dogaja? Kaj storiti s tem? V tem članku bomo izvedeli, zakaj so jetra govejega, piščančjega, svinjskega in polenskega jetra grenka. Delili bomo nasvete, kako se znebiti grenkobe, in dali praktična priporočila za pripravo tega izdelka
Burbot (jetra): najljubši recepti
Barbot je sladkovodna riba. Njena jetra so velika in odličnega okusa, zato je veliko poznavalcev tega izdelka. Za kuhanje jeter burbotja je pomembno upoštevati tehnologijo
Kaj kuhati s korenčkom? Kako kuhati korenje za zimo? Kako kuhati korenčkove kotlete?
Korenček je v vseh pogledih dragocena zelenjava, hranljiva in zdravilno deluje na človeško telo, povečuje imuniteto in odstranjuje toksine, po vsebnosti karotena pa mu ni para. To je božji dar za poznavalce zdrave in dietne hrane
