2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Omaka za narezke se lahko razlikuje. Dobro ga je kuhati iz smetane, goste kisle smetane, kečapa itd. Danes si bomo ogledali recept po korakih za okusno in aromatično omako, ki vključuje paradižnikovo pasto, začimbe in številne druge sestavine.
Kako narediti omako za kotlete: podroben način kuhanja
Zahtevane sestavine:
- pitje prečiščene vode - 550 ml;
- pikantna paradižnikova pasta - 4 velike žlice;
- sveži majhen česen - 3 stroki;
- velika čebula - 1 glava;
- sveži koriander (lahko vzamete koper ali peteršilj) - 1 majhen šopek;
- hmelj-suneli - 1/3 desertne žlice;
- granulirani sladkor - 1 majhna žlička (morda malo več);
- jodirana fina sol - dodajte po okusu;
- majhno sveže korenje – 2 kosa;
- sončnično olje - 3-5 velikih žlic.
Predelava zelenjave
Omaka za narezke bo izpadla veliko bolj gosta in okusnejša, če ji dodate kakšno zelenjavo. Odločili smo se za korenje in čebulo. Očistiti jih je treba, nato pa jih naribati na veliko ribanje in sesekljati. Prav tako je potrebnozeleno oplaknite in sesekljajte z nožem.
Toplotna obdelava omake
Omaka za zarezke skupaj traja približno 20-24 minut. Če želite to narediti, morate vzeti globoko ponev, vanjo vliti sončnično olje, ga nekoliko segreti in nato vstaviti sesekljano čebulo in naribano korenje. Skupaj je treba zelenjavo cvreti na majhnem ognju približno 10 minut. V tem času ne bodo le postali mehki, ampak se bodo pokrili z zlato skorjo.
Ko je zelenjava popolnoma kuhana, jo je treba preliti z navadno prečiščeno vodo in 4 velikimi žlicami začinjene paradižnikove paste. Vse sestavine dobro premešamo in zavremo. Po 4-5 minutah je treba dobljeni masi dodati jodirano sol in granuliran sladkor. Te sestavine je priporočljivo dodati po okusu, da omaka za kotlete ne bo preveč kisla.
Ko se vse začimbe pomešajo z omako in se pod vplivom toplotne obdelave raztopijo, je priporočljivo, da v posodo damo vse ostale sestavine. Če želite to narediti, v ponev nalijte nekaj svežih zelišč (koper, peteršilj), suneli hmelj in naribane stroke česna. Zadnje sestavine bodo omako dale posebno aromo in bogat okus.
Na koncu je treba omako ponovno zavreti, jo nato odstraniti s plinskega štedilnika in vliti v posodo, kjer so predhodno kuhani kotleti.
Kako pravilno postreči
Ta omaka je primerna za skoraj vse izdelke,narejen iz mletega mesa. Še posebej okusni so jetrni kotleti z omako iz paradižnikove paste, zelenjave in začimb. Vendar je treba omeniti, da je treba to jed na mizo predstaviti le s kakšno prilogo. Na primer, lahko skuhate špagete, testenine, pire krompir ali skuhate nekaj kosmičev.
Koristne informacije
Obstaja še veliko receptov za dišečo omako, s katerimi bo vaša večerja izjemno okusna in nežna. Med njimi lahko posebej izpostavimo omako iz smetane in kisle smetane z dodatkom sesekljanih šampinjonov.
Priporočena:
Paradižnikova omaka za špagete s paradižnikovo pasto: recept, sestavine
Špageti so ena izmed osnovnih jedi, ki se pogosto pojavlja na naši mizi. Zahvaljujoč raznolikosti omak in dodatkov se ta jed nikoli ne bo naveličala. Kako narediti okusno paradižnikovo omako za špagete iz paradižnikove paste?
Paradižnikova juha. Paradižnikova juha: recept, fotografija
V Rusiji so paradižniki začeli rasti ne tako dolgo nazaj, pred več kot 170 leti. Danes si jed slovanske kuhinje brez njih težko predstavljamo
Sveža paradižnikova omaka: Recepti
Paradižnikove omake so že dolgo in trdno zasedle svoje mesto v našem jedilniku. Služijo kot odlična priloga k testeninam in pici. Uporabljajo se za pripravo različnih prelivov za juhe in mesne jedi. V današnjem članku boste našli najpreprostejše in najbolj zanimive recepte za sveže paradižnikove omake
Paradižnikova omaka za zimo - recept s fotografijo
Vsi imajo radi kečape in paradižnikove omake, a če jih kupite v trgovini, boste skoraj zagotovo dobili izdelek, ki je le zamašen s škodljivimi konzervansi in barvili, cena takšnega nakupa pa pogosto »zagrize«. Druga stvar je domača paradižnikova omaka - je zdrava, okusna in je precej cenejša od nakupa v trgovini. V tem članku se boste naučili, kako narediti paradižnikovo omako za vsak okus
Paradižnikova omaka. recept za omako
Paradižnikova omaka je odličen dodatek glavnim jedem. Odlično se poda k mesu, zelenjavi, kosmičem in testeninam. Recept za to omako je precej preprost. O tem, kako narediti paradižnikovo omako, bomo razpravljali v tem članku
