Bananin mousse: okusen, zdrav, enostaven za pripravo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Banane so zelo zdravo sadje. Polne so hranil, ki so nujne za zdravje telesa. Najlažje jih vključite v prehrano tako, da se redno pogostite z rumenimi »bumerangi«. Poleg tega, da ga jeste v naravni obliki, lahko sladici dodate banane.

Popolno za velike in majhne

Brez dvoma vam bo všeč ideja, da bi banane postale glavna sestavina tega gladkega moussea. Izkazalo se je hranljiva in zdrava sladica, ki je idealna za odrasle in otroke. Pojedli bodo več sadja, ne da bi jih starši silili.

Mimogrede, obstajajo recepti, ki banani dodajo sladko bučo, potem ko iz nje naredijo jajčno-bučno mešanico. Pojavila se bo želja - eksperimentirajte, tvegajte! Včasih celo neskladni, na prvi pogled izdelki dajo osupljiv rezultat. Vmes poskuse odložite in bodite pozorni na bananin mousse, katerega recept je enostaven za izvedbo, a ima visok okus. Začnimo!

bananin mousse brez jajc

Sestavine:

• Banane - 500 gramov (3-4 kosi).
• Smetana - 300 ml.
• Beli sladkor - 75 gramov.
• Limonin sok.

1. Ko pripravljate poslastico, kot je bananin mousse, banani najprej odstranite lupino. Olupljeno sadje narežemo na tanke rezine. Pokapajte sadje z limoninim sokom, da ne porjavi.

2. Rezine damo v blender in mešamo, dokler ne nastane gost pire. Shranite maso za kasnejšo uporabo.

3. Stepite smetano. V ta namen z ročno ali električno metlico (slednja je hitrejša) vlijemo smetano v skledo in začnimo počasi mešati. Ko se zmes zgosti, postopoma dodajajte sladkor, pri čemer se držite prvotne hitrosti stepanja, da zmes ne pade. Vedeli boste, da je krema pripravljena, ko nagnete posodo in opazite, da se ne prelije.

4. Pripravljeno stepeno smetano zmešamo z bananinim pirejem. Pomembno je, da sestavine mešate brez ustavljanja, dokler mešanica ne dobi homogene konsistence. Če želite, bananinemu mousseu dodajte nekaj vanilije. To bo sladici dalo poseben okus.5. Maso razdelimo v modelčke, skodelice ali kozarce in postavimo v hladilnik za najmanj dve uri. V tem času bo čudovita pena pridobila pravilno teksturo in konsistenco ter se bo tudi prijetno ohladila. Bananin mousse lahko okrasite po svojih željah, tako da dodate čokoladne koščke, nekaj sirupa ali majhne koščke sadja.

Mousse ne bo pokvaril torte

Številne gospodinje radi preživljajo čas v kuhinji in pečejoraznovrstno pecivo in torte. Obrtnice verjamejo, da imajo te jedi pomirjujoč terapevtski učinek. In če jim dodate mousse za bananino torto, se bo razveselila vsa družina!

In čeprav ima sadje z malezijskimi koreninami veliko "tekmecev" (maline, ribez, jagode, kakav in druga darila narave), je naš vitaminski junak izven konkurence. Lahko ga dodamo kateri koli torti (na primer vaniliji). Kot pravijo, torte ne morete pokvariti z mousseom.

Pogoj je samo en: kuhati morate brez motenj, z dušo, pozorno upoštevati razmerja. Šele takrat bo izpadla bujna kot oblak, sladka kot poljub, nežna kot pridih pene. Izberite pravo posodo: mora biti dovolj globoka, da se prilega peni, za katero se je vse začelo. Med številnimi recepti za bujno poslastico iz vaših najljubših banan lahko vedno najdete tistega, ki vam je všeč.

Sladka pena za torte in peciva

Bananin cake mousse se uporablja za okrasitev vrha in polnila med plastmi (tortnimi sloji) torte.

Sestavine:

• Banane - 3 kosi.
• Smetana - 300 ml (suha ali navadna, vsaj 20% maščobe).
• želatina - 2 žlički. želatina v prahu.
• Voda - 150 ml.

Želatino razredčimo v vodi: pustimo stati 20 minut, dokler ne nabrekne.

Sadje narežemo, damo v blender, zmeljemo do pireja. Stepite smetano. V globoki posodi zmešajte sadni pire in smetano. Nabrekli želatini dodajte 70 g sladkorja, segrevajte, dokler se zrna ne raztopijo (done zavrite!). Nato morate mešanico želatine previdno zmešati z mešanico smetane in pireja ter stepti z mešalnikom.

Postavite torto v hladilnik za 3-4 ure. Hura, lahko si pomagaš!

Skuta + banana

V vrednosti ni slabši od banan in dobro znanega fermentiranega mlečnega izdelka - skute. Vsebuje lahko prebavljiv kalcij, ki krepi kosti (dvojno koristno za otroke!). V kombinaciji s čezmorskim sadjem dobimo nenavaden, nežen okus skutno-bananin mousse, od katerega se ni mogoče odtrgati!

črtasti mousse

Recimo temu tako. Sestavine:

• Paket skute, ki tehta 200 gramov.
• Dve banani, srednje velikosti.
• Mleko - tri četrt skodelice.
• Kakav v prahu - 1 žlica. žlica.
• Vanilija (po vašem okusu).
• Priprava plasti, ki jih izmenično stepamo v blenderju.

1. čokolada: pol zavojčka skute + kakav + banana.
2. Vanilija: pol zavojčka skute + banana + vanilija.

Belo plast položimo bolj radodarne kot temno. Torej, belo plast previdno položite v servirno skodelico z žlico, nato menjajte barve, dokler se posoda ne napolni. Po vrhu sladico prekrijte s snežno sladko prevleko. Čokoladni koščki bodo okrasili vaš penasti "snežni zametek", dodali okus. Dober tek!