Torta "Ženska kaprica": kuharski recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Torta "Female Caprice" je priljubljena sladica. Obstaja veliko načinov za pripravo. Sestava dobrote vključuje oreščke, rozine, mak, maslo, kondenzirano mleko in druge sestavine. V tem članku je opisanih več receptov za torto Women's Caprice.

Klasična metoda kuhanja

Sladica vključuje:

• Štiri jajca.
• Maslo - 0,4 kg.
• Presejana moka (enaka količina).
• Mleko - 0,2 l.
• kisova soda (1/4 čajne žličke).
• 0, 3 kg granuliranega sladkorja.
• Med (50 gramov).

Klasični recept za torto Women's Caprice izgleda takole. Najprej morate ločiti sestavine, potrebne za pripravo kreme. To je olje v količini 0,3 kg, pol porcije sladkornega peska, mleko, dve jajci. Vzemite globoko ponev. Vanjo dajte hrano. Olja vam ni treba dodajati. Sestavine segrejemo na štedilniku, občasno premešamo. Zavremo, kuhamo na majhnem ognju. Vtrite z metlico do gosto. Kremo odstavimo s štedilnika in ohladimo. Dodajte mu mehko maslo. Maso vtrite z mešalnikom.

Vse sestavine za testo (razen moke) damo v ponev. Segrevamo v vodni kopeli 5 minut. Od časa do časa premešajte. Postopoma dodajamo moko. Maso vtrite z metlico. Testo razdelimo na 5 kosov. Oblikujejo plasti. Kolač enakomerno prepražimo v ponvi do zlato rjave barve. Preostanek testa je treba posušiti v pečici in zmleti. Plasti sladice namažemo s smetano in položimo eno na drugo.

Strani in površina posode so posuti z drobtinami iz tort. Torto “Ženski kapric” pripravljeno po klasičnem receptu postavimo v hladilnik za štiri ure.

sladica s karamelo

Krema vsebuje naslednje sestavine:

• 700 g kisle smetane.
• Sol (ščepec).
• 1 gram vanilije v prahu.
• 150 mililitrov mleka.
• Sladkor (en in pol kozarca).

Obvezna priprava testa:

• Pet jajc.
• 250 g kisle smetane.
• Kremna margarina (enaka količina).
• Sladkor - kozarec in pol.
• Makova semena (50 gramov).
• 300 g moke.
• Velika žlica kakava v prahu.
• 50 gramov suhega grozdja (brez koščic).
• zdrobljeni orehi (enaka količina).
• 1 gram vanilije v prahu.
• Soda (ena čajna žlička).

Za okrasitev sladice se uporablja:

• Dojenčekkokos (2 žlici).
• 80 gramov sesekljanih orehov.
• 15 mandljevih jedrc.

Karamela vsebuje:

• Sladkor (en kozarec).
• 100 g mleka.
• Sol (ščepec).
• 50 gramov masla.
• 1 g vanilije v prahu.

Kako narediti torto "Ženska kaprica"? Recept po korakih je na voljo v naslednjem razdelku.

Priprava priboljškov

1. Mehko margarino zmeljemo z mešalnikom z vanilijo in sladkorjem. Masi postopoma dodajajte jajca. Mešanico temeljito pretresemo. Združite s kislo smetano.
2. Zaokrožite maso do gladkega.
3. Moko je treba presejati s sodo. Dodajte drugim izdelkom. Mešajte maso.
4. Testo je razdeljeno na 4 dele. Vsakemu dodamo polnilo (kakav v prahu, suho grozdje, mak, oreščkova jedrca). Oblikovane so štiri torte.
5. Pekač je obložen s pergamentom, prekrit z oljem. Na njeno površino se položijo plasti sladice. Pečemo jih v pečici 15 minut.
6. Za pripravo karamele je treba sladkor dati v ponev in segreti na štedilniku, dokler se popolnoma ne raztopi. Odstavimo z ognja, dodamo toplo mleko, sol in vanilijo v prahu. Temeljito vtrite.
7. Olje dajte v ponev. Izdelke dobro premešajte. Nato je treba karamelo ohladiti.
8. Kislo smetano stepemo z mešalnikom. Dodajte vanilijo v prahu. Nalijte karamelo. Dobro vtrite.
9. Ohlajene sloje posode namažemo s plastjo kreme inpovezati med seboj. Del karamelne mase je treba pokriti s folijo za živila. Ponoči odložite na hladno.
10. Enako se naredi s torto.
11. Potem je treba vzeti sladico.
12. Preostanek kreme damo v slaščičarsko vrečko. Na površino nanesite priboljške. Lahko rišete vzorce (rože, zvezde itd.).
13. Naprej je torta "Ženski kapric" po receptu posuta z mandljevimi jedrci, sesekljanimi orehi, kokosovimi drobtinami.

Pomaga s kremo iz kondenziranega mleka

Test vključuje:

• Sladkor (en in pol kozarca).
• Moka (enako).
• Tri jajca.
• Soda - ena čajna žlička in pol.
• 100 g makovih semen.
• zdrobljena jedrca oreščkov (enaka količina).
• Kisla smetana - kozarec in pol.
• 100 gramov suhega grozdja.

Za kremo boste potrebovali paket kondenziranega mleka, paket masla.

Še en recept za žensko Caprice torto

Sestavine, potrebne za test, so razdeljene na tri dele (glede na število tort). Pol kozarca granuliranega sladkorja zmešamo z jajcem. Dodamo 100 g kisle smetane in enako količino moke. Dobro so premagali. V maso damo sodo in zdrobljena jedrca oreščkov. To zaporedje dejanj se ponovi s preostalimi deli izdelkov. V testo dodamo druga polnila (posušeno grozdje, mak). Osnove za sladico damo v z oljem namazano in potreseno z moko posodo. Torte pečemo v pečici dvajset minut in ohladimo. Mehko maslo z vilicami podrgnemo s kondenziranim mlekom. Plasti sladice so zamazaneplast smetane in povežite drug z drugim.

poslastica z okusom kave

Osnovo za torto sestavljajo naslednji izdelki:

• Štiri jajca.
• Pecilni prašek (2 čajni žlički).
• Moka - en kozarec.
• Sladkor - 300 gramov.
• 10 žlic instant kave, pomešane z vodo.
• zdrobljena jedrca oreščkov (100g).

Za pripravo kreme boste potrebovali:

• Mleko - 260 mililitrov.
• Sladkorni pesek (enaka količina).
• Krompirjev škrob - 2 žlici.
• Maslo (približno 300 g).
• Vanilija v prahu (po okusu).

Kako narediti torto "Ženska kaprica"? Kulinarični recept za sladico s kavo je predstavljen v naslednjem razdelku.

Priprava priboljškov

Rumenjake podrgnemo s sladkorjem. Dodajte instant kavo, pomešano z vodo. Moko zmešamo s pecilnim praškom, presejemo. Dajte v skledo s preostalimi sestavinami. Dodajte jedrca oreščkov. Beljakovine ohladimo in zmeljemo, dokler ne nastane pena. Združite z maso rumenjakov. Osnovo za torto položimo v pekač. Pečemo v pečici pol ure. Nato je treba biskvit po dolžini razrezati na 4 dele. Za pripravo kreme morate granulirani sladkor zmešati z mlekom (ostane 70 g izdelka).

Masa je zavrena. Dobiti morate mešanico, podobno sirupu. 70 gramov mleka se zmeša s škrobom. Zavremo. Dodajte ostalim sestavinam. Dobro vtrite maso. Nato ga je treba ohladiti. maslostepemo z mešalnikom. Dodajte mu škrobni sirup. Mešanico vtrite dve minuti. Plasti sladice namažemo s smetano in povežemo. Površina in stranice torte "Female Caprice" so po receptu posute z oreščki.

Pomastite z marelično marmelado in meringue

Sestava sladice vključuje naslednje sestavine:

• Maslo (približno 250 gramov).
• Sladkorni pesek (enaka količina).
• Pet jajc.
• Pol kozarca kisle smetane.
• 500 gramov moke.
• Sol - 1 ščepec.
• 20g svežega kvasa.
• Paket marelične marmelade.
• Esence mandljev (po okusu).
• Paket vanilije v prahu.

Kako narediti torto "Ženska kaprica"? Recept (fotografije možnosti torte so na voljo v pregledu) je predstavljen spodaj.

kuhanje

Beljakovine in rumenjake damo v ločene krožnike. Moko je treba presejati. Pekač obložimo s pergamentom in premažemo z oljem. Svež kvas se kombinira s kislo smetano. Pustite nekaj časa. Moki je treba dodati zdrobljeno maslo. Hrano zmeljemo, da nastanejo drobtine. Združite z rumenjaki, žlico granuliranega sladkorja in soljo. Dodamo kislo smetano s kvasom. Nastalo testo razvaljamo v plast, ki jo položimo na pekač in pustimo 30 minut. Osnovo za sladico kuhamo v pečici četrt ure, dokler ne nastane zlata skorja. Vzamemo iz pečice, zalijemo z marmelado. Beljakovine zmeljemo z mešalnikom. Dodamo granuliran sladkor in dobro stepemo.

Mešano z esenco mandljev invaniljev prah. Nastalo maso položimo na površino sladice. Ženska torta Caprice z marelično marmelado se po receptu peče v pečici do zlato rjave barve.

mlečna krema

Za torte so potrebni naslednji izdelki:

• Dve jajci.
• Med (dve žlici).
• Sladkor za pesek - 200 gramov.
• Maslo (približno 100 gramov).
• Tri skodelice moke.
• Soda - dve čajni žlički.

Za pripravo mlečne kreme boste potrebovali:

• Dva kozarca mleka.
• 2 jajci.
• Sladkor za pesek (približno 200 gramov).
• Dve žlici moke.
• Maslo (približno 80 gramov).

Kako narediti torto "Ženska kaprica"? Spodaj vam ponujamo recept za kuhanje po korakih.

1. Za smetano z mešalnikom zmeljemo kozarec mleka z jajci in moko. V masi ne sme biti grudic. Lonec postavimo na štedilnik. Vanj damo kozarec mleka in granuliranega sladkorja. Kuhamo do vretja.
2. Dodamo maso z moko in jajci. Dobro zdrobljen.
3. Ko zmes zavre, jo odstavimo s štedilnika in ohladimo. Dodamo mehko maslo in stepemo z mešalnikom.
4. Vse sestavine za torte raztopimo v vodni kopeli. Združite s kozarcem moke. Ogrevajte se še nekaj minut. Maso odstranimo z ognja. Vanj damo preostalo moko, premešamo.
5. Razdeljeno na šest kosov. Plasti razvaljamo in položimo na površino pekača. Pecite v pečici sedem minut.
6. Ostanke testa je treba posušiti inmleti. Ohlajene torte premažemo s kremo, med seboj povežemo. Potresemo z drobtinami, ki ostanejo od tort.
7. Postavimo posodo za nekaj ur v hladilnik.

Obstaja kar nekaj receptov za pripravo ženske torte Caprice.

Članek ne predstavlja vseh različic te znane in priljubljene sladice. Poleg tega jih lahko vsaka gostiteljica po lastni presoji nekoliko spremeni.