2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Nekaj ljudi zdaj ve za kombučo. In mimogrede, že v osemdesetih je bil skoraj v vsakem domu. Mame in babice so v trilitrskih kozarcih hranile nekaj podobnega meduzi, skrbele zanjo, hranile s čajem in sladkorjem ter zrasle plasti delile prijateljem. In ne brez razloga, so mnogi ljudje gojili kombučo iz nič. Navsezadnje je vedno veljal za eliksir zdravja in nesmrtnosti. Uporablja se za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni. Ima tudi odlične okusne lastnosti in z njegovo pomočjo se lahko odžejate tudi v najbolj vročem času.
Kako po naključju gojiti kombucho iz nič
Po osemdesetih letih prejšnjega stoletja je moda zanjo minila in ta goba je bila za nekaj časa pozabljena. Zdaj pa so se ga spet spomnili in ljudi zanima, kako doma gojijo kombučo. In izkazalo se je, da to sploh ni težko narediti! Konec koncev je treba na kuhanje čaja za nekaj časa pozabiti, saj se na njegovi površini oblikuje spolzka prevleka. In čez nekaj mesecev bo iz te plošče zrasla gosta goba.
Kakonamenoma goji kombučo
Toda če vedno pomivate posodo in že mesece ne uporabljate čajnih listov, potem morate gobo gojiti namensko. Za to potrebujete čist trilitrski kozarec, gazo in 0,5 litra močnega sladkanega čaja. Ta čaj je treba vliti v kozarec in ga pokriti z gazo. Nato banko postavimo na toplo mesto, ostane samo počakati. In po določenem času se na čaju oblikuje film, ki se bo vsak dan »zgostil«. In čez nekaj mesecev se boste naučili gojiti kombučo iz nič. V tem času se bo dovolj okrepil in takrat bo iz njega mogoče narediti čudežno pijačo.
Kombucha iz kosa plasti
Toda kako gojiti kombučo iz nič in ne čakati več mesecev? To vprašanje zanima najbolj nestrpne. In to je mogoče rešiti, če nekje dobite košček plasti kombuče. Postaviti ga je treba v šibek čaj, mu dodati sladkor, pustiti stati teden dni. In goba bo postopoma rasla in na njej se bodo pojavile nove plasti. V tem primeru bo raven pijače v posodi padla. Zato morate paziti in po potrebi dodati sladek čaj. Prav tako je treba občasno oprati kozarec, v katerem goba "živi", in v njem zamenjati čaj. Samo gobo je treba vsake 2-3 tedne sprati s toplo tekočo vodo.
Infuzija kombuče
A ni dovolj vedeti, kako gojiti kombučo iz nič. Iz tega morate znati narediti tudi koristno infuzijo. In za to je najprej pripravljena rešitev. To bo zahtevaloliter vode, 2 tsp. čajnih listov in 100 g sladkorja. Najprej se čaj kuha 15-20 minut, nato pa mu dodamo sladkor. Po tem se mora raztopina ohladiti na sobno temperaturo. Nato ga je treba vliti v čisto posodo. Nato gobo vzamemo, nežno speremo v čisti vodi in damo v skledo z raztopino. Kot takšne jedi je najbolje uporabiti steklen kozarec. Nato ta kozarec, prekrit z gazo, postavimo na toplo mesto. Poleti po 4 dneh boste dobili čudovito infuzijo. Pozimi boste morali počakati malo dlje - do 7 dni.
Ustrezna nega kombucha gobe
Če z njo nepravilno ravnamo, lahko kombucha izgubi svoje zdravilne lastnosti. Zato morate upoštevati nekaj osnovnih pravil za nego:
- Gobo hranite v temnem in toplem prostoru.
- Dihati mora, da se kozarec ne zapre tesno.
- Ne sme dobiti čajnih listov in zrnc sladkorja.
- Gobe ni mogoče preliti z vročo raztopino.
- Izperite ga samo s toplo vodo.
- Pred pripravo sveže infuzije ga je treba tudi sprati.
- Dvakrat na teden je treba gobe hraniti s sladkim čajem.
Če boste upoštevali ta pravila, bo goba zdrava in koristna.
Priporočena:
Kako ješ kivane? Naučite se gojiti kiwano
Vsako leto se na policah supermarketov pojavi novo eksotično sadje in zelenjava. Tudi po nakupu vzorca vsi ljubitelji ne morejo z gotovostjo povedati, kaj držijo v rokah - sadje ali zelenjavo in kako ga jesti na splošno. Druga taka novost je kimanje. Kakšno sadje je to?
Vino "Črni doktor" - kar je izjemno
Izbira alkoholne pijače je paradoksalno stvar okusa. In vsak zase najde točno tisto, ki mu je najbolj všeč. Vino "Black Doctor" se je zaljubilo v številne dame in močnejši spol. In za to obstajajo razlogi
Konzerve rib doma? Nič ni nemogoče
Kdo ne ve, kaj so ribje konzerve? Nežna riba, konzervirana v lastnem soku ali različnih omakah, je čudovit izum človeštva! Konzervirana hrana, pripravljena za uživanje, je odlična osnova za juhe ali solate. Njihova izbira na policah sodobnih trgovin je velika in pestra, a kakovost pogosto pušča veliko želenega. Kaj pa, če sami kuhate takšno jed, kot so ribje konzerve?
Recept za ocvrte ribe - nič ne more biti lažje
Ocvrti pollock - lažje je misliti na nič. Okusno in zdravo je v vsakem primeru, ne glede na to, ali uporabite prvi recept ali pa se odločite presenetiti svoj dom z zanimivo omako
Nič ni okusnejšega od sirne solate s česnom
Ko gre za solate, ki jih postrežemo na praznični mizi, imata prednost zelenjavni in mesni. Vendar pa ni nič bolj okusnega in hranljivega od sirne solate s česnom. Te solate se pripravijo zelo hitro, zato so nepogrešljive, če vas nepričakovano obiščejo prijatelji ali znanci. Gostje si še niso imeli časa umiti rok, je pa gostiteljica že pripravila slasten sirni prigrizek
