2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Sambuca je janežev liker s poreklom iz Italije. Moč pijače je 42 stopinj, vendar se zaradi sladkega okusa ne čuti posebno močno. Rahlo vas bo presenetilo dejstvo, kako pijejo sambuco po običajih strežbe: v barih in restavracijah jo ponudijo v 30- ali 50-mililitrski porciji in jo pred serviranjem zažgejo – koktajl morate spiti zelo hitro! In na dno kozarca običajno položite nekaj kavnih zrn. Sambuca spada v kategorijo digestivov in se gostom postreže po pogostitvi.
Vrste sambuke
Obstajata dve glavni vrsti alkoholnih pijač - črna in bela. Bela sambuca ima izrazit okus po janežu, bezgu in sladkorju, črna sorta pa ima okus sladkega korena, običajno ima manj sladkorja, moč pijače pa je, nasprotno, nekoliko večja. Možne so tudi druge možnosti, na primer blagovna znamka "Izzy" (Izzi) potrošnikom ponuja sambuco z okusom kave, sama pijača pa ima bogato karamelno barvo. Druga blagovna znamka - "Antica Sambuca Classic" (Antica Sambuca Classic) ponuja visoko kakovostno pijačo najboljše destilacije z izrazitim okusom janeža.in note sladke pomaranče, koriandra, irisa in turške vrtnice. Pijača je ustekleničena v 750 ml steklenice. Ne smemo pozabiti, da se najkakovostnejša alkoholna pijača proizvaja v njegovi domovini - v Italiji.
Kako in v čem pravilno postreči sambuco?
Morda vas je presenetilo, kako pijejo sambuco po vsem svetu, a verjemite, to počnejo z razlogom. Vžgani alkohol hitro izhlapi s površine pijače, do trenutka, ko
prinesite k ustim, imeli boste čas, da vdihnete začinjeno aromo janeža, nato pa uživajte v vsebini kozarca. Par praženih kavnih zrn bo ostalo na dnu – pojejte ali pustite, odvisno je od vas. Povejte svojim prijateljem, kako pijejo sambuco v barih in restavracijah po vseh pravilih. Če želite ta trik narediti doma, bodite skrajno previdni. Barmani imajo strokovno znanje prižiganja pijač, vendar vam svetujemo, da uporabite poseben vžigalnik z dolgim ročajem. Vžigalice lahko opečejo roke, če jih uporabljate neprevidno.
Ker se pijača tradicionalno streže v majhnih porcijah, se za sambuco uporabljajo najmanjši kozarci, s prostornino 30 ali 50 ml. Pravilno se imenujejo "shots", vendar se je ime "steklo" pri nas ukoreninilo. In kozarci za sambuco - navaden konjak - so druga najpogostejša možnost za postrežbo pijače.
Katere koktajle lahko naredim s sambuco?
Že veste, kako se pije čista sambuca, vendar ni le okusna in nenavadna pijača, ampak tudi odlična sestavinaza številne koktajle. Na primer, koktajl Black Widow vključuje samo dve komponenti - vodko citrusov in črno sambuco v enakih razmerjih. Obe sestavini stresite v shaker z veliko ledu in postrezite v visokem kozarcu za koktajl. Sambuca je dobra tudi v kombinaciji z drugimi sorodnimi alkoholnimi pijačami. Za koktajl Licorice Martini boste potrebovali 50 ml katerega koli kavnega likerja in 25 ml sambuke. Alkohol dajte v shaker, dobro pretresite, dodajte led in postrezite v kozarcu. Enako je treba narediti za pripravo mešanice Buco Cinco, kot sestavine je vključenih le 75 ml sambuce in 25 ml gina. Preprosto in okusno - vam in vašim gostom bo všeč.
Priporočena:
Čaj ponoči - piti ali ne piti?
In na severu, in na jugu, in na zahodu in na vzhodu je čaj nepogrešljiv izdelek v vsakem domu. Nekateri ljudje veliko časa posvetijo čajni slovesnosti. Na primer, v Azerbajdžanu in Turčiji se čaj pije ves dan, na zabavi, v kavarnah, v čajnicah. Če želite okusiti pijačo na Kitajskem, morate izvesti skoraj cel obred. Čaj zvečer ali zjutraj ob zajtrku obožuje večina prebivalcev planeta. A tu je dilema: ali ga je mogoče piti pred spanjem?
Instant čaj. Piti ali ne piti?
Instant čaj najde svoje oboževalce med ljubitelji čaja vseh starosti in razredov. Kaj je ta izdelek? Kako proizvajalec doseže tovrstno pijačo? Je instant čaj dober ali se mu je treba izogibati? Podrobnosti zdaj
Kaj so vina. Izobraževalni program za ljubitelje pijač
Ta pijača je človeštvu znana že tisočletja. In najbolj presenetljivo je, da se v tem času recepti za pridelavo vina niso veliko spremenili. O tem, kaj so vina, bo povedal naš članek
Kako pravilno piti sok rdeče pese? Kako piti sok rdeče pese pri anemiji, onkologiji ali zaprtju
Pesa je zaradi svoje edinstvene sestave vključena v jedilnik prehranske mize. O prednostih sokove terapije in neverjetnih rezultatih takšnega zdravljenja je bilo veliko napisanega. Toda če veste, kako pravilno piti sok rdeče pese, se lahko znebite številnih bolezni in celo raka
Koktajli s sambuco doma: recepti
Ljubitelji nestandardnih alkoholnih kombinacij okusov vsekakor poskusite koktajle sambuca. Ta specifičen janežev liker ima prepoznavno aromo in zelo izrazito sladkobo. Ni ga priporočljivo piti čistega. Toda koktajli z njim se izkažejo za zanimive, zato je zdaj vredno našteti nekaj receptov, ki so še posebej priljubljeni
