Preproste solate s klobaso in gobami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Začnimo s tem, da je ta jed zelo vsestranska. In lahko vsebuje poleg dveh glavnih sestavin še veliko dodatnih. Posledično se razvije kulinarična fantazija in vsaka družina ima svojo izvirno različico jedi. Poleg tega je solata s klobasami in gobami precej enostavna za pripravo - z njo se lahko spopade tudi začetni domači kuhar. Zato je za tiste, ki želijo obvladati to zanimivo temo, tukaj nekaj osnovnih receptov. In tam - kakor hočeš in se spreminja glede na osebne okuse in želje.

preprost recept

Nabor sestavin za solato z gobami in prekajeno klobaso je danes na voljo vsem. Potrebovali bomo: 250 gramov klobas (vzemite jih odlične kakovosti, katere sorte natančno - izbiro prepuščamo vam), kozarec sladke koruze v pločevinkah, 250 gramov svežih šampinjonov, tri rahlo soljene kumare (po želji, spet jih lahko zamenjaš s svežimi), 3 jajca, ena čebula, en korenček, strok česna, rastlinsko olje, majoneza in zelišča za okras.

Kuhanje enostavno

1. Olupimo in operemo čebulo, narežemo na kocke ali trakove.
2. Korenje olupimo in operemo, naribamo na grobo ali kot za "korejce".
3. Moje gobe in odstranite odvečno vlago s prtičkom, narezano na koščke.
4. Kisane kumare narežite na trakove ali majhne ploščice. Isti kosi - in prekajena klobasa, po čiščenju iz ovoja.
5. V tem času skuhajte trdo kuhana jajca. Nato ohladite, olupite, narežite na trakove.
6. V ponev dodajte malo rastlinskega olja in dobro segrejte. Dodamo čebulo in pražimo do mehkega. Dodamo korenje, ga nekaj minut pražimo s čebulo. Nato k skupni masi v ponvi dodamo gobe. Vse dobro premešamo in pražimo približno 15 minut, na koncu solimo/popramo po okusu. Ponev s sestavinami odstavimo z ognja in pustimo, da se vsebina ohladi na sobno temperaturo.
7. V posodo za pripravo solate s klobaso in gobami dajte majonezo (sprva približno 50-80 gramov, nato pa, če je kaj, dodajte). Isti strok česna zdrobimo.
8. V isto skledo vlijemo vsebino ponve (v ohlajeni obliki), ter druge predhodno pripravljene sestavine. Vse temeljito in nežno premešajte. Če obstaja taka potreba, lahko dodate sol in majonezo.
9. Solato z gobami in prekajeno klobaso prestavimo v posodo, da jo postrežemo k mizi. Po vrhu okrasite s sesekljanimi svežimi zelišči. Uporabite lahko jajčne kolobarje in druge vrste okraskov – tukaj delujemo po svojem osebnem kulinaričnem okusu. Postrezite na mizi kot predjed (da, pred serviranjem jo morate pustiti nekaj časa v hladilniku). In če hočeš, potemlahko naredite tartlete s tako slastnim nadevom.

Solata: gobe, klobasa, sir

Ta recept je skoraj tako enostaven za pripravo kot prejšnji (vsaj princip je enak).

Vzemite 300 gramov gob, čebulo, 3 jajca, 300 gramov šunke, 200 gramov sira, majonezo. Za dekoracijo bomo uporabili nariban rumenjak, malo sira, sveže vejice zelenice (koper je v redu).

Kuhanje enostavno

1. V ponvi segrejte malo rastlinskega olja in prepražite čebulo, olupljeno in narezano na majhne koščke.
2. Gobe (tu so zelo dobre gobe, možna pa je tudi “gozdna” opcija) operemo in očistimo, narežemo na kocke in dodamo v ponev, ko čebula rahlo porjavi. Pražite četrt ure.
3. Medtem trdo skuhamo jajca, jih ohladimo in grobo naribamo (lahko pa jih narežemo na majhne kocke – kot že omenjeno, solata s klobaso in gobami omogoča najrazličnejše variacije).
4. Šunko narežite na kocke ali trakove.
5. Sir grobo naribajte.
6. Vse sestavine (gobe in čebulo predhodno ohladite!) Dajte v večjo skledo in dobro premešajte z majonezo. Solato okrasimo s klobaso in gobami z vejicami kopra, po vrhu potresemo z naribanim rumenjakom.

In končno še ena odlična solata.

Solata: fižol, gobe, klobasa

Ta možnost vključuje uporabo fižola kot ene od glavnih sestavin. Vzemimo 200 gramov. Potrebovali boste tudi:200 gramov korenja po korejskem, 200 gramov prekajene ali surove prekajene klobase, čebula, 250 gramov šampinjonov, rastlinsko olje, majoneza in začimbe.

Jemljemo fižol v pločevinkah v lastnem soku. Odcedite vodo in jo dajte v posodo za kuhanje. Tja položimo tudi gobe, korenje, sesekljano klobaso, prepraženo s čebulo. Začinimo z majonezo in premešamo. Po želji lahko dodate zeleno - drobno sesekljano. Dober tek vsem!