Kalorični sir za klobase. Zdravstvene koristi in škode tega izdelka

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mnogi pri nas z veseljem jedo klobase sira. Nekdo ga uporablja za pripravo sendvičev. Ali veste, iz katerih sestavin je sestavljen? Ali poznate kalorično vsebnost klobasnega sira? Če ne, priporočamo, da preberete informacije v članku.

Zgodovina ustvarjanja

Če mislite, da so klobasi sir izumili pri nas, se zelo motite. Ta izdelek je iz Škotske. Tam so ga prvič začeli izdelovati. En izkušen tehnolog se je odločil rešiti sir, ki se je nekoliko pokvaril. Zmešal ga je z oljem in sodo. Nato je te sestavine segrel v vodni kopeli. Kalorična vsebnost klobasnega sira, proizvedenega takrat,, se je zelo razlikovala od njegovih sodobnih analogov. Tehnologija proizvodnje se je v zadnjih letih zelo spremenila. Sestavine so ostale enake, dodali pa so jim skuto. V končni fazi proizvodnje se klobasni sir dimi z naravnim dimom. Zaradi tega je izdelek okusnejši.

Kalorije klobasnega sira

Nekateri Rusi zavračajo uporabo tega izdelka. Menijo, da je visokokalorična in škodljiva za postavo. Toda ali je res tako? Ali morajo dame, ki ohranjajo vitko telo, iz prehrane izključiti klobase? Vsebnost kalorij na 100 gramov tega izdelka je 269,2 kcal. To je veliko manj od kazalnikov sort, kot so "nizozemski", "maasdamski" in "ruski". Kljub nizki vsebnosti kalorij tega izdelka še vedno ne moremo imenovati dietetično.

Prednosti klobasnega sira

Na kaj moram biti najprej pozoren pri nakupu tega ali onega izdelka? Seveda glede njegove sestave. Recimo, da želite kupiti sir za klobase. Kakšne koristi bo vaše telo imelo od uživanja? Ta vrsta sira vsebuje dragocene minerale (kalcij, fosfor, magnezij) in vitamine (A, E, D, skupina B). Vendar ga morate jesti zmerno - ne več kot 100-150 g naenkrat.

Koristne lastnosti klobasastega sira:

• boljši zobje, lasje, nohti in kosti;
• normalizacija srca;
• boljši vid;
• preprečevanje dehidracije.

Da se izdelek ne pokvari, ga ne hranite v zamrzovalniku, temveč na srednji polici hladilnika. V nasprotnem primeru sir ne izgubi le svojih koristnih lastnosti, temveč tudi značilno aromo in okus.

Možna škoda

Danes je v trgovinah pestra izbira siraklobasa. Prinašajo ga iz različnih mest Rusije in celo iz tujine. Toda ali je klobasa sir enako uporaben? Vsak izdelek lahko škoduje človeškemu telesu. In ta vrsta sira ni izjema. Dandanes obstajajo brezvestna podjetja, ki lovijo dobičke. Kršijo zahteve za tehnologijo izdelave klobasnega sira. Na primer, v razsutem stanju se lahko dodajo različni aditivi za živila, poceni rastlinske maščobe. Fosfatni dodatki so škodljivi za ljudi z boleznijo ledvic. Prisotnost citronske kisline izzove bolezni želodca. Pripravljeni sir je pogosto predelan s tekočim dimom, kar ne bi smelo biti.

Kontraindikacije

Kljub bogati sestavi in številnim uporabnim lastnostim lahko klobasni sir škodi potrošniku. Da bi se izognili zdravstvenim težavam, je treba vnaprej preučiti kontraindikacije. Kdo naj preneha uporabljati ta izdelek? Ljudje, ki trpijo za aterosklerozo, debelostjo, boleznimi ledvic, želodca in srčno-žilnega sistema. Za tiste, ki se imajo za zdravega človeka, priporočamo izbiro svežega in kakovostnega sira. V nasprotnem primeru se zastrupitvi s hrano ni mogoče izogniti.

sendviči s klobasami

Ne veste, kaj bi skuhali za zajtrk? Ponujamo vam odlično možnost - hrustljave sendviče s klobasastim sirom. Lahko jih jeste samostojno ali postrežete z zelenjavno ali piščančjo juho.

Sestavine:

• 200-300g klobasastega sira;
• štruca belega kruha ali bageta;
• malo maslakremasto.

Kuhanje:

1. Za toast je najbolje kupiti bel kruh. Vsak kos razrežite na 4 kose.

2. Odprite embalažo masla. Izdelek mora ustrezati standardom GOST (to je navedeno na ovoju). Na vsak toast dajte košček masla.

3. Klobasni sir narežite na rezine. In potem polovice. Pokrijemo jih s kruhom in maslom.

4. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Vanj pošljemo pekač s sendviči. Vzemimo si 10 minut. Po določenem času vzamemo pekač. Kruh je bil prepojen z maslom, sir pa je malo porjavel. Sendviči so tople in hladne.

Če imate veliko klobasnega sira in ne veste, kam bi ga dali, lahko naredite solato z dodatkom tega izdelka. Vse je zelo preprosto. Trdo kuhana jajca in sir naribajte na grobo strmo. Česen zmeljemo s posebno stiskalnico. Te sestavine zmešajte v eni skodelici. Začinimo z majonezo. Izkazalo se je zelo okusno.

Na koncu

Zdaj veste, da vsebnost kalorij v klobasnem siru ne presega 270 kcal. Ta izdelek ima določene kontraindikacije, ki jih je treba upoštevati. Toda za večino ljudi je dobro v zmernih količinah. Sir iz klobase lahko uporabite za pripravo sendvičev, solat, različnih prigrizkov, celo mesnih kroglic.