2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ribe so ena najbolj zdravih živil. Ta izdelek lahko kuhamo, cvremo, dušimo. Še posebej okusne ribe dobimo, če jih pečemo. Ponujamo vam recept za kuhanje iverke v pečici. Pečemo v pečici na različne načine: v rokavu, v foliji pod zelenjavnim plaščem ali v posebni marinadni omaki.
Iverka v pečici: recept s kislo smetano
Da bi slastno spekli iverko s kislo smetano, boste potrebovali:
- trup iverke, težki približno 1,5 kg;
- 200 g kisle smetane;
- nekaj žlic masla;
- malo moke (približno 50g);
- poper, sol, začimbe po okusu.
Kako se peče iverka v pečici? Začnite s pripravo rib. Izrežite in očistite. Razdelite na porcije. Natremo jih s soljo, malo popra. Po želji lahko dodate začimbe. Vzemite ognjevarno obliko ali ponev. Namažite z oljem. Položite koščke rib. Po vrhu pokapajte nekaj olja in limone. Obrazec zaprite s pergamentom, folijoali pokrov. Iverka v pečici naj ostane približno eno uro. V tem času ga je treba občasno zalivati z nastalim sokom, ki se bo zbral na dnu posode. Zdaj pripravite ribjo omako. Na maslu prepražimo moko. Ne bi smela zardeti. Postopoma vlijemo kislo smetano. Nadaljujte z mešanjem omake. Dodajte pravo količino soli, popra. Maso damo v vodno kopel. Omaka mora ostati topla. Takoj, ko je riba pečena, morate z nje odstraniti kožo (tega ne morete storiti, če imate radi ocvrto kožo). Omako vlijemo v model s koščki rib. Iverka v pečici naj stoji še približno 10 minut.
Nasvet
Če ste nenadoma kupili črnomorsko iverko, ki ima značilen okus in vonj po jodu, potem je pred kuhanjem priporočljivo, da jo za pol ure namočite v mleku. Druge sorte iverke - sredozemska in atlantska - imajo prijetnejši okus. Ni jih treba namakati.
Iverka pečena s paradižnikom
Za peko iverke s paradižnikom boste potrebovali:
- en trup iverke, ki tehta približno 1 kg;
- nekaj zrelih paradižnikov;
- limona;
- poper, sol;
- zeleni.
Tehnologija kuhanja
Očistite trup ribe, lahko ga narežete na porcije, lahko ga pustite celega. Iverko natrite s soljo, poprom, začimbami. Iztisnite limonin sok in prelijte ribe. Postavimo v hladilnik za par ur. Pripravite paradižnike - narežite jih na kocke. Sesekljajte zelenjavo. Vzemite posodo proti sprijemanju, rahlo namažite z oljem. Vanjo dajte ribe. Na vrh položite paradižnik. Iverko v pečici je treba peči pol ure. Nato potresemo z zelišči in postrežemo.
Iverka v pečici v foliji s paradižnikom, kislo smetano in sirom
Ta recept zahteva naslednje sestavine:
- iverka, ki tehta približno 1 kg;
- kos (na 100-150 g) sira;
- 2 paradižnika;
- nekaj žlic kisle smetane;
- limona (lupina in sok);
- koper, sol, poper.
Tehnologija kuhanja
Pripravite ribe. Posolite ga, potresite s poprom, prelijte z limoninim sokom. Zmešajte sesekljan koper s kislo smetano in lupinico. Vsak trup (ali ločen kos, če je riba velika) položite na list folije. Namažite z omako, na vrh položite plast paradižnika. Potresemo s sirom in zavijemo konce folije. Iverko morate peči pol ure.
Priporočena:
Recepti za pečen krompir z mletim mesom v pečici. Koliko časa traja kuhanje krompirja z mletim mesom v pečici?
Krompir in mleto meso sta klasična kombinacija izdelkov, ki jih radi jedo tako veliki kot mali ljubitelji. S temi sestavinami lahko skuhate veliko raznolikih jedi, ki se dobro prilegajo tako običajnemu kot prazničnemu jedilniku. Današnja publikacija vsebuje najbolj zanimive recepte za krompir, pečen z mletim mesom v pečici
Iverka: kako jo kuhati okusno in dišeče?
Mnogi imajo radi takšne ribe, kot je iverka. Kako ga skuhati, da bi vsi za mizo želeli polizati krožnik?
Iverka v pečici s krompirjem: recepti za kuhanje
Receptov za kuhanje iverke v pečici je veliko, eden izmed njih pa je peka s krompirjem. To je dokaj preprost in hiter način za okusno večerjo. Ponujamo kuhanje iverke s krompirjem v pečici po receptih iz tega članka
Pečena iverka v ponvi: recept s fotografijo
Poleg svoje edinstvene strukture lahko iverka preseneti s svojim slastnim okusom. Posušena je, pečena v pečici z različnimi prilogami in začimbami, dušena z zelenjavo, soljena, a ocvrte ribe zasluženo veljajo za najbolj okusne. Tako nezahtevna, na prvi pogled, jed si zasluži posebno pozornost
Iverka na žaru: najbolj okusni recepti
Ribe so kuhali na odprtem ognju pred več tisoč leti. Sodobne gospodinje pogosto naredijo tudi iverko na žaru. Če je mogoče, uporabite posebno ponev ali odprt ogenj. Poskusite in skuhajte to neverjetno okusno ribo po naših okusnih receptih
