2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Oranžni ali rumeni paradižniki so posebna sorta, ki ima sladkasto meso z rahlo kislostjo. Prav te posebnosti so še posebej opazne pri ohranjanju. Rumeni paradižniki, ki se vrtijo za zimo, so neverjetno okusni. In njihov sončen in vesel videz je povezan s svetlimi poletnimi dnevi, zdi se, da nosijo naboj pozitivnega in topline.
In kako ohraniti rumene paradižnike za zimo? Recepti s fotografijami vam bodo pomagali hitro in enostavno obvladati to nalogo.
Dišeči paradižnik
Za konzerviranje je pomembno, da izberete majhne in čvrste rumene paradižnike. Priprave na zimo ne bodo prenašale prezrelih plodov z vdrtinami in napakami.
Sestavine za trilitrski kozarec:
- Srednji rumeni paradižnik - približno 25 kosov.
- zelena peteršilja - 5-6 vejic.
- Piška začimba - 10-12 grahov.
- Lovorjevi listi - 10 kosov.
- Dežniki kopra - 2-3kosov.
- Nekaj listov ribeza in hrena.
Za marinado vzemite naslednje sestavine:
- Voda.
- Sol - 3 žlice.
- Sladkor - 5 žlic.
- Namizni 9% kis - 3 žlice.
Kako skuhati rumeni paradižnik za zimo?
- Paradižnik je treba skrbno razvrstiti in oprati. Operite in osušite vso zeleno.
- Sterilizirajte kozarec tako, da ga nekaj minut napolnite z vrelo vodo. V ta namen lahko uporabite tudi vodno kopel ali mikrovalovno pečico.
- V pripravljen kozarec dajte poper v zrnu in lovorjev list, veje peteršilja, hrenove in ribezove liste ter dežnike kopra.
- Čiste, posušene paradižnike dajte v kozarec, vendar ga dajte zelo previdno, da ne zmečkate plodov, sicer bodo počili. Kot rezultat, mora biti kozarec poln, vendar ne prepoln.
- V kozarec s paradižnikom nalijte vrelo vodo in pustite stati 10 minut.
- Po preteku časa tekočino odlijemo nazaj v ponev, dodamo sestavine za marinado, razen kisa, zavremo, kuhamo, mešamo, dokler se sladkor in sol popolnoma ne raztopita. Šele po tem lahko v marinado vlijemo kis.
- Vrelo marinado nalijte v kozarec, takoj zavijte pokrov, obrnite in pokrijte s toplo odejo, dokler se popolnoma ne ohladi.
- Shranjujte na hladnem, stran od toplote in sončne svetlobe, že pripravljene rumene paradižnike. Priprave na zimo pripravljajo številne gospodinje. Ta recept bo pomagal diverzificirati običajnovrti.
rumene rezine paradižnika
Za pripravo rumenih paradižnikov za zimo po tem receptu boste potrebovali tudi srednje velike plodove, ki bi jih bilo priročno narezati na rezine.
Sestavine na 3-litrski kozarec:
- Rumeni paradižnik - približno 30 kosov.
- Sladkor - pol kozarca.
- Instant želatina - 8 žlic.
- Sol - tri žlice.
- Lovorjevi listi, poper v zrnu - po okusu.
- Koriander - 1 čajna žlička.
- Česen - 3 stroki.
- Voda.
- 9% kis - 120 ml.
Rumeni paradižnik za zimo: način kuhanja
- Paradižnik sperite in osušite.
- Pripravite kozarec in pokrov za konzerviranje. Te točke ne smemo zanemariti, saj sta okus in nadaljnje obnašanje obdelovanca odvisna od čistoče posode.
- Na dno suhega čistega kozarca položite na pol prerezane stroke česna, dodajte poper in koriander.
- Rumeni paradižnik z ostrim nožem razrežite na dva ali tri kose, da ne zmečkate sadja. Rezine položite v kozarec s konveksno stranjo navzgor.
- Želatino namočimo v kozarec vrele vode.
- Zavremo vodo s sladkorjem in soljo, pustimo, da se slanica ohladi 15 minut, nato marinadi dodamo nabreklo želatino in kis. Vse dobro premešamo, potrebno je, da se vse sestavine popolnoma raztopijo v vodi.
- Marinado vlijemo v kozarec, pokrijemo s pokrovom. Sterilizirajte v vreli vodi ali predgreti pečici 15 minut.
- Kuhani rumeni paradižniki za zimo, recepti s fotografijami katerih zdaj vidite, zaprite pokrov, ohladite, shranite na hladnem.
To je to. Rumeni paradižniki za zimo so pripravljeni na rezine.
Kot vidite, so recepti zelo preprosti, tudi neizkušena gostiteljica se bo lahko spopadla z zasukom konzerviranja. Lahko eksperimentirate tako, da receptu dodate nekaj svojega, na primer tako, da pripravite izbrane rumene in rdeče paradižnike. K twistu lahko dodate tudi druge izdelke: papriko, kumare, čebulo. Vse te sestavine lepo delujejo skupaj.
In kako lepo bo v mrzlih zimskih večerih dobiti kozarec domačega sončno rumenega paradižnika in z njim pogostiti svoje najdražje in prijatelje. Kuhajte z veseljem!
Priporočena:
Kako soliti paradižnik v kozarcih za zimo doma?
Morda ni človeka na svetu, ki ne mara domačih kumaric in marinad. Nič ni okusnejšega in bolj okusnega kot slan rdeč paradižnik s ocvrtim krompirjem. Vsi ga imajo radi, vendar vsi ne vedo, kako vložiti paradižnik v kozarcih doma? Tukaj ni nič zapletenega
Kumara in paradižnik v zelenjavnih pripravkih. Možnosti solate za zimo
Kumara in paradižnik sta zelenjava, ki sta na voljo vsem. Praviloma se takšne sestavine uporabljajo za pripravo sveže poletne solate
Enostaven recept za paradižnik "Oblizni prste" za zimo
Zapirati več deset kozarcev po istem receptu ni zelo praktično, saj se bo predjed v nekem trenutku preprosto naveličala, zato bodo vedno na mestu nove ideje. V članku je opisan recept za paradižnik "Obliznite prste" za zimo, njegove sorte, značilnosti in druge trike modrih gospodinj
Paradižnik za zimo: recepti za kuhanje
Paradižnik je ena izmed najljubših zelenjave vseh. Poleti in jeseni jih imajo na tržnicah in trgovinah dokaj veliko izbiro. Praviloma se vse gospodinje nagibajo k pripravam na hladno sezono
Paradižnik s hrenom. Paradižnik v olju s hrenom: recepti
Naše gospodinje poznajo veliko receptov s paradižnikom, nekaterim pa je treba posvetiti posebno pozornost. Na primer na paradižniku s hrenom. Konec koncev, hren v njem močno poveča apetit in tonus celotnega človeškega telesa, s čimer povzroči aktivacijo vse skrite energije in moči. Eterična olja, ki jih vsebuje, nam prinašajo številne koristi, poleg tega pa imajo antiseptične lastnosti. Zdaj bomo razmislili, kako se uporablja v različnih receptih
