Zgodovina in recept "Margarita" - koktajl, ki je osvojil ves svet

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Margarita je klasičen koktajl, ki bo zagotovo na meniju katere koli restavracije ali bara. Ta koktajl je izvirna rešitev, katere skrivnost je kombinacija več različnih okusov hkrati. V njej je tekila brezhibno obarvana s citrusnimi notami, sol pa je vrhunec, zahvaljujoč kateri okus limete ni tako oster, kot je v resnici.

Tako kot pri mnogih drugih pijačah je tudi recept Margarita (koktajl) zavit v zmedo in skrivnost. Vse je v njegovem imenu. Tu so nekatere zgodbe v nasprotju z drugimi. Toda v vsakem je nespremenljivo dejstvo - lepa in skrivnostna ženska po imenu Margarita.

Po različnih virih se je ta slavni koktajl pojavil nekje v letih 1936-1948. Vse zgodbe, povezane s to pijačo, so nujno romantične narave. Po prvi je leta 1936 upravnik hotela Crespo Danny Negrete po čudoviti noči ljubezni znjegova ljubljena Margarita je posebej zanjo pripravila recept za "Margarito" - koktajl, ki je združil vse, kar je njegova dama tako ljubila. Vanjo je združil tekilo, pomarančni liker Cointreau in limonin sok.

Po drugi zgodbi je leta 1938 na preprost delovni dan v mehiški bar vstopila provincialna deklica Margarita in sanjala, da bi postala igralka. Obiskovalka lokala je s svojo lepoto in šarmom navdušila natakarja Carlosa Harrerja. In po njenem navdihu je pripravil recept za "Margarito" - koktajl, ki ji ga je posvetil.

Najnovejša zgodba je, da je leta 1948 v elegantni vili v Acapulcu v Teksasu aristokratinja po imenu Marguerite Sames priredila družabni dogodek za svoje goste. Izmislila je recept za "Margarito" (koktajl, takrat še neimenovan). Družabnica je svoje goste navdušila s koktajlom na osnovi lastne tekile. Eden od gostov, lastnik hotelske verige Hilton Tommy Hilton, je bil nad pijačo nepopisno navdušen. In dobesedno naslednji dan je bil ta koktajl z imenom "Margarita" na jedilniku vseh restavracij in barov.

Recept za koktajl Margarita

Zgodovinska latinskoameriška "Margarita" ima naslednja razmerja - 2:1:2.

2 kosi tekile in en kos pomarančnega likerja z 2 kosoma limetinega soka. V tem razmerju lahko začutite tradicionalni okus citrusov po limeti, pomešan z močnim pookusom tekile.

Mednarodno združenje barmanov je pripravilo svoj pravilenRazmerje sestavin: 50 % tekila, 30 % pomarančni liker in 20 % limetin sok. Vse zmešamo v stresalniku z ledom. Nato prelijte v kozarec, po robovih okrašen s solnim robom. Kakšna razmerja boste izbrali, je odvisno od vas.

Tradicionalno je to pijačo običajno postreči v kozarcih, ustvarjenih posebej za Margarito.

Za pripravo klasične Margarite boste potrebovali: tekilo, pomarančni liker (Cointreau ali Triple Sec) in sok ene limete. In če mešalniku dodate zdrobljen led, lahko dobite tako imenovano "zamrznjeno Margarito".

Obstajajo različne vrste te pijače: klasična Margarita, meta, limona, jagoda in celo modra! Na primer, Strawberry Margarita je koktajl (recept spodaj), ki velja za najbolj osvežujočo poletno pijačo.

Za pripravo boste potrebovali: tekilo (100 ml), pomarančni liker (60 ml), jagode (200 g), limetin sok (50 ml), sladkor (50 g) in zdrobljen led.

1. V ponev vlijemo 50 ml vode, dodamo sladkor in na majhnem ognju zavremo. Ne pozabite nenehno mešati. Nato končni sirup odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.

2. Oprane jagode pretlačimo z mešalnikom. Zmešajte jagodni pire z ohlajenim sirupom, limetinim sokom, tekilo in pomarančnim sirupom.

3. Preostalim sestavinam dodajte majhne zdrobljene koščke ledu in pretlačite z mešalnikom ali stresalnikom. Nato pripravljeno pijačo prelijte v ohlajene kozarce, okrasitejagode in postrezite.