2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kompoti iz svežih jagod in sadja se pozimi razhajajo s pokom. Niso le okusne in dišeče, spominjajo nas na rdeče poletje in nas razveseljujejo s prijetnim razgledom. Konzervirana hrana je eden glavnih dobaviteljev vitaminov našemu telesu v jesensko-zimskem obdobju.
Izbrani kompot iz češnje in maline
Številne sorte jagodičja in sadja se med seboj odlično kombinirajo, kar daje pijačo čudovite barve in odlične hranilne lastnosti. Za zimo lahko zaprete izbrani kompot, na primer iz jabolk in malin. Na splošno dodajanje malin daje konzervirani hrani dodaten plus zaradi božanske arome. Pripravite ga na ta način: jagode razvrstite, sperite, odcedite. V trilitrske kozarce položite izdelke s hitrostjo: 1 pest malin za 3 - češnje. Posode napolnite za četrtino ali malo več (okus pijače se bo izkazal za bolj nasičenega). Nato dodajte sladkor. Če je izbrani kompot za zimo narejen iz kislih jagod, bosta v vsak kozarec šla 2 kozarca. Za slajše potrebujete malo manj – eno in pol. Dodamo vodo (na začetku vratu), pokrijemo s pokrovi (kositra) in kuhamo 25-30 minut na srednjem ognju. Po tem zvijte banke, obrnite, pokrijte,pustite, da se ohladi en dan.
slivov krožnik
Zelo okusen in zdrav raznovrsten slivov kompot. Za zimo ga najpogosteje zaprejo iz zlato-oranžnih češenj in temnih sliv. Tehnologija priprave na postopek je enaka kot v zgoraj opisanem receptu. Kombinacija sliv v kozarcih je poljubna. Ker so te jagode precej kisle, potrebujejo 2,5-3 skodelice sladkorja na posodo. Nato spet po shemi: sterilizacija (15-20 minut v vreli vodi) in šivanje. Pri pripravi takega raznovrstnega kompota za zimo sliv ni mogoče izkoščičiti.
malin robidni nektar
Ampak nazaj k malinam. Če ji dodate robide, sladko, rahlo trpko jagodičje, bo napitek izšel kot osvežilna, prava poletna poslastica. Takoj vam bomo dali koristne nasvete, ki veljajo za vse ohranjanje, povezano s sadnim in jagodičevjem. Če se v jagodičevju skrijejo majhni črvi ali ličinke belkastih hroščev, morate vrtne izdelke dati v vodo in tam dodati malo soli (približno 100 gramov na 1 vedro). Po 10-15 minutah raztopino odcedite, sperite maline, robide itd. V tem kompotu iz raznovrstnega jagodičja recept priporoča, da date 350-400 g sladkorja na 3-litrski kozarec. Posoda je napolnjena z jagodami nekaj manj kot polovico. Nato se doda voda. Sterilizacija traja 15-18 minut.
jabolčno-rakitovca poslastica
Zlata, neprecenljiva po blagodejnih učinkih na zdravje ljudi velja za rakitovca. Še posebej priljubljeno je olje iz plodov tega drevesa. In malokdo ve, da so marmelade, marmelade in kompoti iz njih prava shramba naravnih vitaminov, aminokislin, mikroelementov, ki jih je človeku podarila narava sama. Zato bo pravilno konzervirati izbrani kompot iz rakitovca z drugim sadjem. Zelo okusen napitek dobimo v kombinaciji z jabolki. Pripravljen je takole: sadje operemo, pustimo, da voda odteče. Na vsak kilogram rakitovca je 600 g jabolk in pol in pol sladkorja. Jabolka je treba olupiti, narezati na majhne rezine. Pakirano v banke. Nalijte pravo količino sladkorja. V kozarce dodajte vodo do ramen, kuhajte 15 minut in zavijte.
Naj vas domači pripravki pozimi razveselijo in poskrbijo za dobro počutje!
Priporočena:
Domače konzerviranje: breskov kompot, recept za receptom
Odločili ste se, da boste za zimo skuhali breskov kompot. Recept, ne glede na to, kar vzamete, zahteva vedno previdnost pri izbiri sadja. Biti morajo nepoškodovani, brez madežev, pokvarjenih, nagubanih mest, sledi udarcev
Lekcije domačega konzerviranja: kako zapreti dren kompot
Kuhanje kompota iz drena se lahko izvaja z različnimi tehnologijami. Razmislimo o nekaterih od njih. Ker je okus jagod precej oster, bogat, zahtevajo veliko sladkorja. Najpogosteje, če pijačo zaprete v čisti obliki, je izračun izdelkov skoraj 50:50. To pomeni, da se za pripravo kompota iz drena vzame sladkor za približno 300 g manj kot glavni izdelek
Domače konzerviranje: kako pripraviti jabolčni sok za zimo
Jabolčni sok za zimo lahko zaprete v neomejenih količinah. Če želite to narediti, potrebujete samo sadje, sokovnik, veliko leseno žlico, emajlirano posodo in posodo za konzerviranje
Kako zapreti brezov sok z limono za zimo
Kako brezov sok zapreti z limono in ga obdržati do zime? To vprašanje zanima številne gospodinje, ki radi zbirajo življenjsko vlago zgodaj spomladi in jo uživajo v poletnih, jesenskih in zimskih sezonah. Vendar pa vsi ljubitelji brezovega soka ne vedo, kako ga pravilno pripraviti za prihodnjo uporabo
Okusen grozdni kompot za zimo brez sterilizacije. Grozdni kompot za zimo: preprost recept
Običajno kuhanje kompotov vzame veliko časa. Vse je treba razvrstiti, sprati, kuhati in nato izdelek dodatno toplotno obdelati. Obstaja pa veliko možnosti, ki vam omogočajo, da na primer pripravite grozdni kompot za zimo brez sterilizacije. Končni izdelek sploh ne izgubi svojega okusa
