"Bump", solata z mandlji: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mandljeva solata "Shishka" mnogi menijo, da je izključno jed za novoletno mizo. Lahko pa se pripravi za vsak praznik. Ta predjed izgleda neverjetno lepo in zelo nenavadno. Zaradi nenavadnega dizajna bo všeč ne le odraslim, ampak tudi otrokom. Obstaja več različnih receptov za solato Shishka z mandlji. Oglejmo si najbolj priljubljeno in eno nenavadno možnost.

Šiška solata z mandlji, piščancem in gobami

Za prvo, večplastno različico solate potrebujemo naslednji nabor izdelkov:

• Ene piščančje prsi.
• Kozarec konzerviranih gob, bolje je vzeti šampinjone, saj imajo nevtralen okus.
• Dvesto gramov trdega sira.
• mandljevi oreščki, približno tristo gramov.
• Štiri piščančja jajca.
• Dva srednje velika krompirja.
• Korenček, dva.
• Majoneza, majhen kozarec.
• Sol in poper,vzamemo količino po lastnem okusu.

Za okrasitev solate z mandlji potrebujemo tudi zeleno čebulo. V ta namen lahko uporabite tudi majhno vejico rožmarina.

Kako kuhati?

Samega recepta za mandljevo solato ni težko pripraviti, kot se morda zdi na prvi pogled. Če želite to narediti, morate piščančje prsi najprej skuhati v rahlo osoljeni vodi. Dodate lahko tudi začimbe po svojem okusu. Ko se meso ohladi, ga narežite na majhne koščke.

Jajca skuhajte, dokler niso popolnoma kuhana, olupite in naribajte na grobo strgano. Korenje in krompir dobro operemo in ju skuhamo v lupini. Ko se zelenjava ohladi, jo olupimo in naribamo v ločeno skledo. Trdi sir, lahko je poljubna sorta po vaši izbiri, prav tako je vredno naribati veliko.

Naprej odprite kozarec gob, iz njih odcedite odvečno tekočino. Nato jih narežite na majhne koščke. Po želji lahko šampinjone rahlo prepražimo.

Naprej razporedite solato po plasteh na prostorno ravno posodo. Poskusite dati predjed rahlo ovalno obliko storže. Plasti so v naslednjem vrstnem redu:

• Kuhano meso piščančjih prsi.
• majoneza.
• Nariban krompir.
• spet majoneza.
• šampinjoni ali katere koli gobe po vaši izbiri.
• Naribano korenje.
• majoneza.
• piščančja jajca.
• Spet tanka plast majoneze.
• nariban sir.

Tudi ta sloj je treba prekriti s plastjo majoneze, vendarz njim lahko vnaprej zmešate sir in ga položite v eno plast.

Ko so vse plasti na krožniku, damo končno obliko. Nato previdno položite mandljev oreh, ki posnema stožec. Njen zgornji del okrasimo z zeleno čebulo, rožmarinom ali vejico kopra.

Potem je treba solato postaviti na hladno za uro ali dve.

Slata s krompirjem

Če vzamete in pogledate recept s fotografijo solate z mandlji, lahko takoj cenite njeno izvirnost in lepoto. Ni pomembno, kateri recept boste izbrali. Poleg zgornje možnosti lahko kuhate solato s krompirjem in zelenim grahom. Za to potrebujemo naslednje izdelke:

• Piščančji file, tristo gramov.
• Tri majhni krompirčki.
• Dve korenčki.
• glava čebule.
• Štiri piščančja jajca.
• Polovica kozarca zelenega graha v pločevinkah.
• mandljevi oreščki, približno tristo gramov.
• majoneza.
• Sol in poper po okusu.

Tako kot v prejšnjem primeru potrebujemo zeleno za okrasitev in okrasitev solate z mandlji.

recept po korakih

Piščančji file je treba kuhati v rahlo osoljeni vodi, dokler ni popolnoma kuhan. Ko se ohladi, ga narežite na majhne kocke.

Krompir, korenje in jajca prav tako kuhamo do mehkega. Po hlajenju in čiščenju. Nato v ločeni skledi tri korenovke na strganju, srednje velikosti. Olupljena jajca ločimo na beljake in rumenjake. Tudi trije so, vendarže na drobnem strganju, v ločenih posodah.

Mandlje rahlo prepražimo v ponvi brez rastlinskega olja. Čebulo očistimo iz lupine, drobno sesekljamo in prepražimo v poljubnem rastlinskem olju. Ko čebula začne pridobivati zlato barvo, ji dodajte piščanca. Sol in poper. Pražimo približno pet minut in odstavimo z ognja, da se ohladi. Odcedite odvečno tekočino iz graha v pločevinkah.

Ta solata je prav tako položena v plasteh. Najprej damo krompir na ravno posodo. Sprejmemo ga, hkrati pa mu damo obliko stožca. Namažite z majonezo. Sledi plast piščančjega mesa, ocvrtega s čebulo. Prav tako ga namažemo z majonezo. Sledi plast zelenega graha. Nato damo naribano korenje, majonezo. Nato pride beljak. Prav tako ga je treba namazati z majonezo. Po vrhu potresemo rumenjak in okrasimo s popečenimi mandlji, da dobimo videz in obliko stožca.

Sirova solata z mandlji

Za ljubitelje nenavadne in gurmanske kuhinje je na voljo varianta sirne solate z mandlji. Takšna predjed se izkaže za zelo nežno in zračno, sestavine, ki sestavljajo jed, pa so zelo izvirne. Torej potrebujemo naslednje izdelke:

• Kremni sir, običajno namazan na sendviče, dve kadi.
• Kakršen koli trdi sir, dvesto gramov.
• porto vino, ne več kot 50 ml.
• Zelena čebula.
• Rdeča paprika v mleti obliki.
• koper.
• mandljevi oreščki, približno dvesto gramov.

Način kuhanja

Celotna izvirnost solate je v tem, da se izdelki zanjo ne režejo, ampak stepajo z mešalnikom. To daje solati lahkotnost in nežnost. Torej, recept za to možnost solate.

Najprej z mešalnikom ali metlico dobro stepite kremni sir. Nato tej masi dodamo eno čajno žličko mlete rdeče paprike in majhen kozarec portovca. Stepajte še tri do pet minut. Nato dodamo trdi sir, nariban na drobno strgano, in še naprej stepamo maso pri srednji hitrosti. Nato v posodo s sirom damo sesekljano zeleno čebulo. Stepajte še nekaj minut.

Potem, ko nadaljujemo z oblikovanjem solate. Da bi to naredili, na mizo položimo oprijemljivo folijo in nanjo razporedimo sirno maso, jo zavijemo in ji damo ovalno obliko. Tako lahko naredite en velik stožec ali več majhnih. Postavimo jih za nekaj ur na hladno, da se strdijo.

Potem, ko odstranimo folijo za živila in damo sirne rezine na ravno posodo. Okrasimo jih z mandlji, kot v prejšnjih različicah. Mandlje lahko tudi rahlo popečemo v ponvi ali popečemo v pečici.