Kako kuhati carski rez: recepti in fotografije

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Carski rez spada v družino mušnikov. Zato mnogi verjamejo, da je neužitna. Vendar pa ni. Ni le užitna, ampak tudi zelo okusna, zdrava in dišeča. V članku vam bomo povedali vse o carskem rezu. Prebrali boste tudi nekaj preprostih in izvirnih kuharskih receptov.

opis gob za carski rez

Kot že omenjeno, je užitna in okusna. Pogosto jo imenujejo cezarjeva ali kraljeva goba. Ima svetel, lep rdeč klobuk, katerega premer se giblje od 8 do 20 cm Vse je odvisno od zrelosti. Mlajša kot je goba, manjši je njen klobuk.

Ko je zelo mlad, ima klobuk ovalno obliko v obliki jajca. Postopoma, ko zori, postane bolj ploščat, robovi pa so žametni, prijetni na otip. Pod klobukom je koža lahko svetlo rumena ali svetlo rdeča. Steblo gobe je skoraj belo, od 8 do 13 cm.

Začne zoreti pri temperaturah nad 20 stopinj. Najdemo ga v gozdu, kjer je veliko starih listavcev. Pod njimi raste daljnovzhodna carska goba. Najpogosteje ga najdemo pod brezo, hrastom, lešnikom ali kostanjem.

koristi cezarjeve gobe

Vsebuje veliko koristnih vitaminov in mineralov. To so kalcij, fosfor, nikotinska kislina, vitamini A, B, D, PP. Vsebuje veliko beljakovin, ki so zelo koristne za telo. Kljub naštetim koristnim snovem pa daljnovzhodna carska goba velja za nizkokalorični in prehranski izdelek. Zato je dodeljen tistim, ki potrebujejo dieto.

Na Japonskem so strokovnjaki lahko dokazali, da so gobe s carskim rezom dobre za preprečevanje raka. Za moške je zelo koristen, saj poveča moč. Glavna stvar je, da je pomembno, da ta izdelek pravilno pripravite, da bo resnično imel učinek. Nadalje v članku bomo obravnavali več receptov, ki so koristni.

Solata

Carski rez lahko kuhamo, sušimo, cvremo, vložimo. Vendar pa je v tem receptu treba kuhati surovo. Tako prinaša več koristi in razkriva svoj edinstven okus. Razumeli boste, da lahko dobite občutljivo in okusno jed iz takšnega izdelka, kot je daljnovzhodna carska goba. Recepti za kuhanje so zelo preprosti, jedi pa izvirne.

Najprej ga sperite pod tekočo vodo, z nožem očistite spodnje plošče pod klobukom. Po dolžini narežite na majhne ali velike trakove, pol obroče itd. Vse je odvisno od vaših želja.

Zdaj na krožnik položite sesekljane gobe, solite in poprajte po želji.

Pripravite preliv. Zmešajte 50 ml limoninega soka in 3 žlice olivnega olja. Prelijte s tem prelivomgobe. Po želji lahko po vrhu potresemo trdi sir, peteršilj in druge najljubše začimbe. Hladite za 2 uri, da se prepoji.

Po določenem času lahko servirate. Izkazala se je okusna solata, ki vključuje daljnovzhodne carske gobe. Recepti za ta izdelek presenetijo s preprostostjo in izvirnostjo.

ocvrte gobe

Ta jed je kot nalašč za praznično večerjo. Če želite to narediti, operite in očistite gobe. Nato narežite, kot želite. Tukaj ni posebnih zahtev. Še vedno morate narezati čebulo na pol obročke.

Za jed bodo morda potrebne začimbe, kot so ingver, mleta paprika (rdeča ali črna), muškatni orešček, bazilika itd. Vse je odvisno od vašega okusa in preferenc. Zdaj lahko ocvrete gobe.

V vročo ponev damo malo masla in damo gobe. Najprej bodo dali sok. Ko tekočina izhlapi, se bodo gobe začele cvreti. Ne pozabite jih občasno mešati 20 minut.

Potem dodamo čebulo gobam. Ko je hrana ocvrta, jo potresemo z začimbami in soljo.

Ne pretiravajte, saj bo glavna sestavina izgubila svoj naravni okus. Morali bi dobiti izvirno jed z izdelkom, kot je carski rez. Recepti so zelo različni, a ta je eden izmed preprostih, ki ima edinstven, neponovljiv okus.

Dušene gobe

Kuharski poznavalci vedo, kako pravilno in okusno skuhati katero koli sestavino. Enako velja za kraljevo gobo. nekaj jih že poznašrecepti, ki opisujejo, kako kuhati gobo za carski rez. Vendar pa obstaja mnenje, da če ga dušimo, bo v izdelku ostalo več koristnih snovi.

Za pripravo morate vzeti kraljevo gobo, jo oprati, olupiti in narezati tako, kot vam je najbolj všeč. Nato damo v posodo, nalijemo vodo, da izdelek malo pokrije. Postavimo na srednji ogenj, dokler ne zavre. Nato solimo, popramo in dodamo začimbe. Na primer, ingver. Prižgite gorilnik na počasen ogenj, pokrijte in kuhajte približno 15 minut.

Nato dodamo 100 ml težke smetane in gobe dušimo še 15 minut. Če želite, lahko sem postavite tudi ocvrto čebulo, ki bo dodala okus in poudarila izvirnost. Po želji dodajte sesekljano zeleno. Praviloma naj se gobe skupaj dušijo približno 30 minut.

Pečene gobe

Če pričakujete goste, lahko skuhate okusno jed. To so ocvrte gobe. Bolje je kuhati v glinenih lončkih. Če želite to narediti, gobe narežite na kroge ali pol obroče. Dajte v lončke. Solimo gobe, poper. Dodajte nekaj zelenjave, kot so peteršilj, bazilika ali koriander.

V lonec nalijte nekaj rastlinskega olja. Gobe naj stojijo približno 15 minut. Medtem morate vklopiti pečico na 200 stopinj. Zdaj lahko damo gobe, da se pečejo. V pečici morajo stati 15 minut.

Potem vzamemo lonec, jed potresemo s trdim sirom. Postavimo nazaj v pečico, da se peče 15 minut. V tem času se bo sir stopil in jedi dodal pikantnost. Pečene gobe lahko postrežemo s katerim koli pirejem. Lahko je krompir, buča ali korenček.

Nasveti za kuhanje

Kot veste, so gobe same po sebi dišeče. Ni jih mogoče zamenjati z drugimi izdelki. Če želite poudariti pikantnost jedi, lahko dodate limonino lupinico in sok. To bo gobam dodalo nekaj kislosti.

Za začinjeno jed ji dodajte čili papriko. In za neverjeten okus sta dva stroka česna popolna. Dodate lahko tudi začimbe, ki so namenjene mesu. Če ne pretiravamo, bo okus še boljši.

Bodite previdni, saj če gobe kuhate napačno, bodo izgubile svoj občutljiv in občutljiv okus. Bolje jih postrežemo surove kot prekuhane. Ne izgubijo le okusa, izginejo tudi vse koristne snovi, ki jih telo potrebuje.

Sklep

Zdaj veste, kaj je daljnovzhodna carska goba, kako jo kuhati in katere začimbe so potrebne. Če se držite recepta, se bo jed izkazala za izvrstno, izvirno in dietno. Lahko eksperimentirate z gobami, dodajate različne začimbe in izdelke po svojem okusu.

Presenetite in razvajajte svoje goste z novimi, edinstvenimi in izvirnimi jedmi. Cenili bodo vaše kulinarične sposobnosti in uživali v preizkušanju novih gurmanskih jedi.