2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ko se začnejo načrtovati priprave na zimo, je treba na seznam potrebnih izdelkov uvrstiti paradižnikovo pasto. Konec koncev je iz njega mogoče pripraviti celo vrsto jedi: juhe, omake, omake. Z njim je enostavno narediti pico in špagete. Seveda lahko v trgovini kupite testenine ali kečap, vendar se kakovost takšnih izdelkov resno razlikuje od domačih. Zato je bolje, da še vedno izberete recept za paradižnikovo pasto za zimo in naredite zaloge sami. Je veliko bolj okusen in zdrav.
Klasična paradižnikova pasta: recept za zimo
Potrebovali boste: 3 kilograme zrelih paradižnikov, 1 čebulo, tri čajne žličke sladkorja, dve - sol, nekaj lovorjevih listov, žličko naravnega jabolčnega kisa, začimbe. Glavni pogoj za uspeh so dobri, zreli plodovi. Nezrel paradižnik lahko resno pokvari okus domače hrane. Izbrane paradižnike dobro operemo in jih za nekaj minut potopimo v vrelo vodo, da jim odstranimo lupino. Ta recept za paradižnikovo pasto za zimo vključuje uporabo samo kaše, zato je treba odstraniti tudi semena in odvečni sok. Pripravljeno sadje prenesite v ponev, potem ko ga narežite na rezine. Postavite na srednji ogenj, pokrijte s pokrovom. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo, dodamoponev in vse skupaj zavremo. To bo trajalo približno četrt ure. Nastali sok odcedimo. Nadaljujte s segrevanjem, občasno odstranite odvečno tekočino.
Po pol ure odstavimo z ognja in sesekljamo. Recept za paradižnikovo pasto za zimo omogoča tako uporabo mešalnika kot sekljanje z navadnimi vilicami ali mlinom za meso. V pire dodajte sol, sladkor, lovorjev list, kis, začimbe. Po želji lahko uporabite tudi mleti črni poper, posušen koper. Lonec vrnite na štedilnik in nadaljujte s kuhanjem, zmanjšajte ogenj na nizko. Občasno premešajte, da se pire ne zažge do dna.
Nasveti za kuhanje
Samo preberite recept za paradižnikovo pasto za zimo - to še ni vse. Upoštevati je treba nekatera pravila. Na primer, med kuhanjem naj bo pokrov rahlo priprt, da vlaga prosto uhaja iz posode. Da se ne zažge, morate nenehno mešati, vendar to storite zelo previdno - če pasta prši na kožo, bo prišlo do zelo boleče opekline. Na koncu kuhanja zavržemo lovorjev list. Celoten postopek priprave testenin traja približno tri ure. Tri kilograme paradižnika dajejo pol kilograma končnega izdelka.
Ta recept za paradižnikovo pasto vam omogoča, da obdelovanec hranite dlje časa, če za to uporabite sterilizirane kozarce. Poleg tega lahko hranite svežo precej dolgo in brez valjanja pod pokrovi. Da se testenine ne pokvarijo, jih je treba pred dokončanjem dobro nasoliti.kuhanje. Po prelivanju v steklen kozarec napolnite obdelovanec s soljo in prelijte z rastlinskim oljem, katerega tanka plast ne bo dovolila, da bi se v pasti pojavila plesen. Lahko pa po vrhu potresete zdrobljen hren. Potem bodo vaše zaloge za zimo zagotovo čakale na krilih v hladni sezoni.
Priporočena:
Mesne kroglice in riž s paradižnikovo pasto: recept za okusno večerjo
Riž s paradižnikovo pasto ali mesne kroglice v paradižniku bo odlična možnost za kuhanje večerje ali kosila. Vse sestavine za te jedi so precej dostopne. Kuhanje ne traja veliko časa. In kar je najpomembneje - izkaže se ne le okusno, ampak tudi koristno
Paradižnikova omaka za špagete s paradižnikovo pasto: recept, sestavine
Špageti so ena izmed osnovnih jedi, ki se pogosto pojavlja na naši mizi. Zahvaljujoč raznolikosti omak in dodatkov se ta jed nikoli ne bo naveličala. Kako narediti okusno paradižnikovo omako za špagete iz paradižnikove paste?
Lecho s paradižnikovo pasto: recept. Sestavine za lecho
Prvega, ki je kuhal lecho s paradižnikovo pasto, so izumili bolgarski kuharji. Kasneje je bila ta možnost zamenjave paradižnika všeč številnim gospodinjam po vsem svetu. Ta metoda znatno skrajša čas kuhanja in zmanjša zapletenost celotnega postopka
Kako kuhati paradižnikovo pasto: recept po korakih s fotografijami
Paradižnikova pasta je skoraj univerzalna kulinarična sestavina, ki se uporablja v številnih jedeh. V trgovinah je ta izdelek v velikem povpraševanju, cena pa je povsem sprejemljiva. Če pa želite prenehati ustvarjati prihodke za trgovine in začeti razveseljevati sebe in ljubljene z zdravimi izdelki, potem pripravite paradižnikovo pasto, katere recepti bodo predstavljeni spodaj
Kaviar iz bučk z majonezo in paradižnikovo pasto za zimo
Ali se radi pripravljate na zimo? Si želite nekaj novega, izvirnega in kar je najpomembneje okusnega? Potem imate neverjetno srečo. V tem članku vam bomo povedali, kako pripraviti bučni kaviar z majonezo in paradižnikovo pasto za zimo. Nič ni zapleteno. Glavna stvar je, da se založite s potrebnimi sestavinami in porabite nekaj časa za kuhanje. Zagotovljen okusen prigrizek
