Piščančji nuggets: kuharski recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Morda ne preseneča, da so hranljivi in aromatični nuggets najljubša hrana mnogih otrok in moških. Kot veste, je ta slavna poslastica restavracijska mojstrovina, ki jo danes ni težava okusiti skoraj v kateri koli restavraciji. Seznanili pa se boste s takšnim receptom za piščančje nuggets (lahko jih skuhate tudi doma), da se verjetno ne boste uprli izdelavi sami. Poleg tega se takšna poslastica vedno izkaže za nenavadno sočno, okusno in zračno.

Nekaj besed o prigrizku

Tudi goreči nasprotniki hitre hrane niso ravnodušni do tako preproste poslastice, kot so piščančji nuggets s slastno hrustljavo skorjico. In vse zato, ker je ta predjed pripravljena iz naravnega, hranljivega izdelka - perutninskega fileja. To pa pomeni, da ima jed nizko kalorično vsebnost in kar je najpomembnejše - okusen okus.

Pravzaprav je ta poslastica marsikomu všeč, le redki pa znajo skuhati piščančje nuggets po receptu doma, tako da je okus enak McDonald'sovim izdelkom. Čeprav v resnici cvrtje tako neverjetne poslastice vzame kar nekaj časa, truda inminimalno število izdelkov.

Piščančji nuggets, pripravljeni po dobrem receptu, bodo odličen dodatek k vsakemu obroku in bodo nadomestili popoln prigrizek. Gotovo je vsak že vsaj enkrat poskusil to poslastico v kakšni kavarni ali bistroju. In glavna prednost domačih nuggets je njihova popolna varnost. Navsezadnje vam ni treba dvomiti o kakovosti lastnih prigrizkov. Takšno jed lahko brez strahu podarite tudi najmanjšim članom vaše družine.

Piščančji nuggets, pripravljeni po preprostem receptu, se odlično podajo k vsem vrstam zelenjave, zelišč in celo žit. Poleg tega lahko zavzamejo mesto glavne jedi.

Izdelava nuggetov po receptu ne traja več kot eno uro, komponente, ki jih potrebujete, pa so najenostavnejše in cenovno dostopne, običajno jih najdete v vsakem domu. A tudi če nekaj manjka, ne bodite malodušni, založite se z vsemi izdelki in začnite postopek. In pri tem vam bo pomagal preprost recept za nuggets, kot v McDonald'su, ki ga boste zagotovo lahko z izjemno lahkoto implementirali v lastni kuhinji. Privlačna hrustljava skorja in občutljivo, sočno meso v notranjosti – je lahko kaj okusnejše? Verjetno ne! Prepričajte se sami.

Recept za Nuggets s fotografijo

Če želite narediti to razkošno DIY jed doma, boste potrebovali:

• 200g fileta;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• pol moke;
• čajna žličkakrompirjev škrob;
• sol, po možnosti morska sol in poper po vaših željah;
• malo limoninega soka;
• na konici sode.

Proces

Najprej temeljito sperite in osušite piščančje prsi z običajnimi papirnatimi brisačami. Nato ga narežite na enakomerne kvadratne kose, ki merijo nekaj centimetrov v dolžino in širino. Naribanega piščanca potresemo s soljo in sodo bikarbono. Mimogrede, da bi ga pogasili, morate uporabiti limonin sok. Kose močno premešajte, da se marinada enakomerno porazdeli po celotnem fileju.

Ko se soda neha peniti, potresemo piščanca s pripravljenim škrobom. Kose še enkrat premešamo, tako da je vsak pokrit s prahom. V tej obliki pustite piščanca na strani 10-15 minut. Niti vam ni treba v hladilniku.

Ponev z debelimi stenami pristavimo na največji ogenj in vanjo nalijemo olje. Ko se segreje, začnite cvreti. Vsak kos izmenično pomakamo v pripravljeno moko in kuhamo do slastne rdečkaste barve. Nuggets pražimo v ponvi po receptu le 5 minut.

Opomba za hostese: zelo pomembno je, da vse filete enakomerno prekrijete s paniranjem. To je lažje, kot si mislite: koščke preprosto položite v vrečko, jih potresite z moko in dobro pretresite.

Recept za nuggets s fotografijo za reševalno voziloroka

Priprava tega prigrizka na ta način vam ne bo vzela več kot 20 minut. Če imate malo prostega časa, a vseeno želite svojo družino razvajati z nečim okusnim, potem je ta recept za nugget za vas.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 0,5 kg piščančjega fileja;
• 2 jajci;
• sol in poper po vaši izbiri;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• 100 g drobtin.

Če želite, lahko mesu dodate poljubne začimbe po vašem okusu. Če je piščanec mariniran vnaprej, bo njegov okus odličen in bo osvojil vsakega gurmana.

Način kuhanja

Operite prsi pod tekočo vodo in potopite z vseh strani s prtički. Nato ga narežite na enakomerne, gladke palice.

V globoki skledi premešajte jajca s soljo in poprom. Nato jim dodajte moko, po možnosti presejano, in dobro premešajte. Na tej stopnji lahko sol in poper nadomestite s poljubnimi začimbami. Samo poskusite ne pretiravati in izberite začimbe, ki ne bodo premagale naravnega okusa ptice.

Zdaj je čas, da začnete kuhati. V ponvi segrejemo olje. Mimogrede, zelo pomembno je izbrati rafiniran izdelek, brez tujih vonjav. V nasprotnem primeru tvegate, da boste svojo predjed dopolnili z nenavadno aromo in okusom zažganega olja.

Vsak file fileta najprej potopite v testo, nato pa v paniranje, najbolje je, da to manipulacijo ponovite dvakrat. Piščanca prepražite na obeh straneh, doklerzlati odtenek. Kot lahko vidite, v tem procesu ni nič zapletenega. Tudi otrok se zlahka spopade s tako okusnim prigrizkom.

Z osnovnim receptom je zelo enostavno eksperimentirati. Lahko se poigrate s poudarki okusa, na primer, če namesto preprostega paniranja vzamete sesekljane oreščke, sezamova semena, nariban sir ali mlete ovsene kosmiče. Če želite zares hrustljavo paniranje, morate fileje večkrat potopiti.

Neprekosljivi sirni nuggets

Ta poslastica ni potrebna. Apetitni nuggets v sirni paniranju imajo edinstven, nepozaben okus in slastno aromo. Takšno poslastico je nemogoče zavrniti prostovoljno.

Za pripravo tako okusnega prigrizka morate pripraviti:

• 0,5 kg piščančjega fileja;
• 50g trdega sira, kot je parmezan;
• 2 jajci;
• čajna žlička paprike;
• sol in poper po okusu;
• 50g drobtin;
• enaka količina moke;
• 2 žlici kisle smetane;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Zbornik

Kot vedno je treba prsi najprej oprati, po potrebi zaklati, posušiti in skrbno nasekljati. Pazite, da odrežite odvečno maščobo, filme in hrustanec. Piščančje rezine morajo biti približno enake velikosti. Kose prestavimo v globoko skledo, jih solimo in popramo. Pripravljeno papriko pošljite sem. Po želji lahko uporabite tudi provansalska zelišča.

Sirnaribajte na najmanjšem strganju. V ločeni posodi stepemo jajca s kislo smetano. Dodajte jim malo soli in popra.

Moko vlijemo na ravno ploščo. Siru dodajte drobtine.

Zdaj, ko so vsi izdelki pripravljeni, je čas za cvrtje. Vsak kos najprej potopite v moko, nato v jajčno mešanico in na koncu v sirne drobtine. Na srednjem ognju prepražimo nuggete do zlato rjave barve. Končne izdelke je najbolje zložiti na papirnate prtičke, da z njih odstranimo odvečno maščobo.

Leni nuggets v pečici

Recept za to predjed v ponvi je zelo priljubljen po vsem svetu. Če pa vam maščoba, ki ostane po cvrtju, ni všeč, uporabite pečico. Poleg tega je takšno poslastico veliko lažje narediti.

Prva priprava:

• 0,7 kg piščančjega fileja;
• 100 g drobtin;
• sol, poper in druge začimbe;
• 100 ml kefirja ali nesladkanega jogurta;
• 80 g trdega sira.

kuhanje

Kot običajno, najprej pripravite prsi po vseh pravilih. Nato ga narežite na porcije, dajte v globoko posodo in napolnite s kefirjem. Mariniranega piščanca postavite v hladilnik za pol ure.

Ko poteče označeni čas, vklopite pečico na 220 stopinj.

Koščke piščanca solimo in popramo, nato jih povaljamo v drobtinah. Mimogrede, zmešajte krekerje z naribanim sirom.

Končane rezine prenesite na pekač in pošljite v pečico za20 minut. Površino pokrijte s tanko plastjo rastlinskega olja.

S tem je postopek kuhanja končan. Kot rezultat boste nagrajeni z okusno predjedjo s slastno skorjo na zunanji strani in sočnim filejem v notranjosti.

Opomba: odlične nuggets lahko kuhate ne samo v pečici in ponvi, ampak tudi v počasnem kuhalniku. Pri tem vam bo pomagal način "cvrtja". Tako lahko v najkrajšem možnem času skuhate okusne nuggets s katerim koli improviziranim sredstvom.