Dieta za aterosklerozo možganskih žil

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pri aterosklerozi krvnih žil je prehrana eden od pomembnih elementov kompleksnega zdravljenja. Zahvaljujoč normalizaciji prehrane lahko ohranite telo normalno. Nekateri trdijo, da je negativne procese mogoče celo obrniti, če izberete pravo prehrano. Klasična različica je deseta dieta, ki se izvaja v zdravstvenih ustanovah. Razmislite ne samo o njej, ampak tudi o drugih možnostih, pa tudi o bistvu bolezni.

Ateroskleroza: kaj je ta bolezen?

Ta izraz se uporablja za takšno stanje telesa, ko so notranje stene krvnih žil prekrite s plastmi škodljivih usedlin. Zaradi takšnih plakov se lumen zoži, normalen pretok krvi je moten. Sam proces zoženja je postopen, spremlja ga utrjevanje organskih tkiv in izzove nastanek širokega spektra bolezni. Posebna dieta za IHD in vaskularno aterosklerozo, po mnenju strokovnjakov, če ne obrne tega procesa, ga bo pomagala obdržati pod nadzorom.

Zoženje žil vodi v nezadostno oskrbo različnih organov in tkiv s kisikom, hranili. Plaki lahko izzovejosrčni infarkt, angina pektoris, možganska kap. Zdravniki pojasnjujejo: sprememba prehranjevalnih navad je pri takšni bolezni res zelo pomembna. Upoštevanje diete za vaskularno aterosklerozo učinkovito preprečuje usodne posledice patologije.

Splošne določbe

Vsaka dieta za vaskularno aterosklerozo temelji na zmanjšanju vnosa negativnega, škodljivega holesterola - LDL, lipoproteinov nizke gostote. Izzovejo nastanek plakov na žilnih stenah. Znižanje količine holesterola v hrani dosežemo z dajanjem prednost hrani, bogati s topnimi vlakninami. Posebno pozornost je treba nameniti sadju, ovsenim kosmičem, oreščkom, stročnicam in zelenjavi.

Dieta za vaskularno aterosklerozo vključuje obogatitev jedilnika z rastlinskimi steroli, ki preprečujejo absorpcijo holesterola. Bogati so z rastlinskimi olji, fižolom, vsemi vrstami sadja in zelenjave, žitaricami. Od proizvodov, predelanih z industrijsko metodo, si zaslužijo posebno pozornost jogurti in sokovi. Dnevna poraba dveh gramov rastlinskih sterolov zmanjša koncentracijo škodljivih oblik holesterola za desetino. V pol litra pomarančnega soka, ki je posebej obogaten v tovarni, vsebuje povprečno dva grama.

Na kaj še morate biti pozorni?

Učinkovita prehrana za cerebralno aterosklerozo vključuje obogatitev jedilnika z izdelki, ki vsebujejo Omega-3 PUFA. Ta snov pomaga znižati krvni tlak, zmanjšati koncentracijo trigliceridov, holesterola. značilnoznačilnost - selektivnost učinkovitosti, to je, da se z zmanjšanjem frakcij škodljivega holesterola poveča koncentracija koristnih.

Prehrana za cerebralno aterosklerozo mora vsebovati oreščke, lanena semena, mastne ribe, ki živijo v hladnih vodah – to so živila, ki so najbogatejša z omega-3. Vodje so:

• skuša;
• sled;
• losos.

Vsak dan mora biti na jedilniku vsaj 200 gramov ene od navedenih sort rib. Tako bo cirkulacijski sistem zdrav in popoln.

Brez maščobe

Dieta za cerebralno aterosklerozo vključuje uporabo živil z nizko vsebnostjo maščob. Prvi prehranski razvoj, katerega učinkovitost proti obravnavani bolezni je klinično dokazana, je ustvaril dr. Ornish in temelji na zavračanju nasičenih maščob. Osnova te diete so preprosti ogljikovi hidrati. Prehranski program vključuje oskrbo glavne količine kalorij (do 70%) iz celih zrn, 20% iz beljakovinskih struktur in le zadnje desetine iz maščob. Toda navaden človek, ki se ne drži posebne prehrane, prejme do polovice vseh kalorij iz maščobnih spojin. Zdravniki močno priporočajo znižanje te ravni na vsaj eno tretjino.

Indicirana dieta za aterosklerozo možganskih žil je učinkovita, vendar se je je težko držati. Zdravniki so pozorni: zavrnitev rib ne obvezuje blokiranja oskrbe telesa z Omega-3, lahko uporabite prehransko dopolnilo - ribje olje. Hkratije bilo ugotovljeno, da se človek zelo težko vzdrži uživanja oreščkov, semen, rib, mesa dlje časa.

To je pomembno

Če se odkrije visoka raven holesterola, vam ni treba samo začeti pravilno jesti, po nekakšni dieti za aterosklerozo vratnih žil. Pomembno je opraviti celovit pregled, saj lahko simptom kaže na resne patološke procese v vitalnih organih. Usposobljen zdravnik bo predpisal prave preiskave, na podlagi katerih bo zanesljivo povedal, kaj je razlog za zvišanje holesterola in kako se spopasti z negativnimi procesi v telesu.

strokovnjaki svetujejo

Sodobna prehrana za aterosklerozo srčnih žil ne more dati popolnega učinka, če oseba zlorablja slabe navade. Če odkrijete povišano koncentracijo holesterola, boste morali popolnoma opustiti kajenje in znatno zmanjšati porabo alkoholnih pijač. Redna telesna aktivnost (v razumnem obsegu), nadzor telesne teže bo zagotovil podporo telesu.

Korekcija življenjskega sloga je najučinkovitejši način za znižanje koncentracije holesterola in izboljšanje delovanja vseh organov in sistemov. Poleg tega lahko zdravnik predpiše posebna zdravila. Strogo je prepovedano izbirati farmacevtske pripravke zase.

Sploh ne

Ne glede na to, katera dieta za cerebralno aterosklerozo je izbrana, je pomembno zapomniti prepoved uživanja naslednjih živil:

• juhe, juhe, meso, pašteta z visoko vsebnostjo maščob;
• živalimaščobe;
• masten sir (nad 30%);
• maslo;
• možgani, ledvice;
• ocvrt krompir;
• mastni mlečni izdelki (vključno s sladoledom);
• bogate, visokokalorične jedi;
• majoneza;
• sladkarije.

Lahko, vendar zelo previdno

Dieta, prehrana za aterosklerozo možganskih žil se lahko uporablja za hrano:

• siri, meso z nizko vsebnostjo maščob;
• jajca (ne več kot 2 na teden);
• rastlinsko olje;
• sojina omaka;
• sladkor;
• sadni sirupi in nekatere druge sladkarije.

Občasno si lahko privoščite omejene količine alkohola.

Kaj lahko storim?

V meniju naj prevladujejo:

• pusta perutnina;
• riba;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• kruh, pečen z grobo moko;
• sadje, zelenjava, zelišča;
• žitarice, testenine;
• oreški;
• nesladkan sok;
• šibka kava, čaj;
• mineralna voda brez plina.

Jedi lahko začinite z začimbami, vendar le z nizko vsebnostjo maščob. Dovoljene so pečene jedi (brez smetane).

Kako kuhati hrano

Izdelki so pripravljeni strogo brez maščobe (v skrajnih primerih - v rastlinskem olju). Izjemno uporaben bo parnik. Pri pripravi slaščic odstranimo rumenjak, pri čemer ostanejo samo beljakovine. Če je mogoče, se je priporočljivo izogibatisol.

Pet majhnih obrokov na dan bo najbolj koristno.

Tedenska dieta

Za vsak dan je dovoljeno 150 g črnega in 100 g belega kruha. Dobra alternativa je dietni kruh.

Vstop v svetlobni način omogoča naslednjo hrano (pet obrokov na dan):

• ovsena kaša, solata;
• izdelki iz skute, jabolka;
• zelenjavna juha, dušen krompir;
• ribe, pire krompir;
• mlečni izdelki.

Drugi dan

Priporočeno:

• parna omleta, proso, razredčeno s kavnimi mlečnimi izdelki;
• kumare;
• biserna juha, jagode;
• sadje;
• kuhana riba, kaša.

Tretji dan

Najboljša možnost:

• jogurt, sadje;
• posoda;
• zelenjavna juha, mesne kroglice, alge, kompot;
• kefir;
• pečena riba, pire krompir, korenje.

četrti dan

Lahki program:

• ječmenova kaša, kumare;
• sir z nizko vsebnostjo maščob s kruhom;
• pust boršč, zelenjava, poparek divje vrtnice;
• skuta;
• piščančji pilaf, zeljna solata.

Peti dan

Okusno in zdravo:

• kava in piškoti, zalita z mlekom;
• bananin jogurt;
• kuhana riba, zeljna juha, solata iz rdeče pese, jabolčni kompot;
• čaj s piškoti;
• zelenjavna enolončnica, pečen piščanec in krompir, grška solata.

Šesti dan

Bližamo se koncu diete. Priporočeno:

• ovsena kaša, čaj;
• kefir s sendvičem (z nizko vsebnostjo maščobe);
• parne mesne kroglice, pesa, zelenjavna solata;
• skuta z jagodnimi napitki;
• ječmenova kaša, pečene ribe, zelenjavna solata.

Sedmi dan

Dokončanje diete je naslednje:

• skutna enolončnica, kava;
• berry jogurt;
• piščančja riževa juha, parjene mesne kroglice, alge v solati;
• kefir in krekerji;
• pečene ribe, zelenjavna solata, kuhan krompir.

Pomembne funkcije

Najboljši učinek bo prinesla vključitev vitaminsko-mineralnih kompleksov v jedilnik. Hkrati se je treba izogibati vitaminu D. Če imate prekomerno telesno težo, redno organizirajte postne dneve, jejte samo sadje, zelenjavo, kefir in skuto. Zelenjava, bogata z vitamini E, C, B6, B12, bo prinesla koristi.

Če je ateroskleroza prizadela karotidno arterijo, je treba zmanjšati vsebnost kalorij za eno petino norme. Zdravnik vam bo pomagal izračunati standard. Upoštevajte težo, starost, višino. Priporočljivo je, da si redno urejate postne dneve in se držite mono-diete.

deseta dieta

Morda je dieta številka 10 za vaskularno aterosklerozo najpogostejša in dobro znana možnost. Izvaja se v skoraj vseh sodobnih zdravstvenih ustanovah. Deseta dieta je vključena na seznam petnajstih tabel, ki so uradno sprejete za prehrano bolnikov z različnimi patologijami. Avtor programa je sovjetski terapevtPevsner, ki je utemeljil dietno terapijo kot znanost. Pod njegovim vodstvom so bili v dvajsetih letih prejšnjega stoletja uvedeni programi terapevtske prehrane.

V vsaki posebni različici je ta dieta prilagojena značilnostim osebe. Ob prisotnosti odvečnih kilogramov se vnos kalorij zmanjša. Prva jed se zaužije le v polovici volumna standardne porcije, zmanjša se količina sladkorja in kruha. Deseta dieta vključuje šest obrokov na dan. V procesu kuhanja ne morete uporabljati soli, lahko pa dodate sol kar pri mizi, pri čemer se držite omejitve: dnevni vnos ni več kot 4 g. Hrana za serviranje na mizo je kuhana na pari, v vodi, temeljito kuhano. Brezplačna tekočina se pije v količini, ki ne presega enega litra.

Osnovna pravila

V telo ne sme vstopiti več kot 60 g maščobe na dan s hrano (70% - rastlinskega izvora, preostalih manj kot tretjina - živalskega). Proteinske strukture niso prostorno omejene. Do 70 % teh sestavin mora biti živalskega izvora – preprečujejo odlaganje škodljivih sestavin na žilne stene. Prednost imajo pusto meso, ribe, jajčni beljak, mlečni izdelki, stročnice, soja.

Deseta dieta zahteva omejevanje vnosa živalskih maščob, vključno z živili, v katerih je koncentracija holesterola relativno visoka. Skoraj nemogoče je jesti kaviar. Hkrati je popolna izključitev virov holesterola nesprejemljiva. Priporočljivo je jesti jajce ali majhen košček jezika dvakrat na teden, občasno si lahko privoščitesami z ribjo ikre. Hkrati se za hrano uporabljajo rastlinska olja, ki izboljšajo gibljivost prebavil in telo osvobodijo holesterola. Največjo korist prinaša nerafinirano olje, bogato s fosfatidi, ki normalizirajo presnovo maščob v organskih tkivih.

Osnova prehrane

V okviru desete diete jedo predvsem solate in vinaigrete. Omejite uporabo stročnic. Lahko jeste juhe, pa tudi brez mesa, izjema je mesna juha enkrat na teden (a ne močna - kostna, sekundarna). Lahko jeste mlečne juhe in recepte z žitaricami.

Ključ do uspeha prehranskega programa na številki 10 je maksimiranje vitaminske napolnjenosti jedilnika. Prednost imajo naravni izdelki, pri čemer se izogibamo sintetičnim spojinam, kadar je le mogoče. To pomaga izboljšati presnovo, zmanjšati prepustnost žilnih sten in preprečiti kopičenje škodljivega holesterola. Poleg jagodičja in sadja bodo koristi prinesli še šipkovi poparki, kvas, sojina moka in pšenični otrobi.

Na kaj morate biti pozorni?

Znano je, da se količina holesterola v krvi zmanjša, če sledite dieti, bogati s kalcijem. Bakreni, magnezijevi ioni lahko tudi nekoliko zmanjšajo koncentracijo škodljive spojine, čeprav učinek ni zelo izrazit. Morski sadeži so najbolj uporabni med menjavo letnih časov. Bogati so z jodom, vitamini, metioninom, ki preprečujejo aterosklerozo. Poleg rib je pomembno jesti alge, se razvajati s kozicami inškoljke. Na splošno je morsko hrano priporočljivo vključiti v jedilnik vsaj 6-krat na teden, alge pa lahko varno uživate vsak drugi dan. Res je, priporočila veljajo samo za tiste, ki nimajo težav s prebavili.