2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Domače pecivo napolnijo stanovanje s posebno aromo in ustvarijo prijetno vzdušje. Toda na žalost vse sodobne gospodinje nimajo možnosti, da bi svoje sorodnike redno razvajale z lastnimi ročno izdelanimi tortami, zato se morajo zadovoljiti s podobnimi, kupljenimi v trgovini. Posebej zanje današnja publikacija vsebuje preproste in hitre recepte za korenčkove pite, katerih reprodukcija ne bo vzela veliko časa.
Z mandljevo moko
To dišeče in zelo zdravo pecivo ima bogat oranžni odtenek, ki pritegne pozornost malih sladkosnedcev. V svoji sestavi okus korenja praktično ni prepoznan, kar pomeni, da ga bodo tisti, ki tega izdelka ne marajo, z veseljem pojedli. Če želite osebno preveriti verodostojnost te izjave, boste potrebovali:
- 350 g naribanega korenja.
- 100 g skute.
- 120 g mandljeve moke.
- 120 g trsnega sladkorja.
- 100 gnavadna pšenična moka.
- 70 g dobrega masla.
- 4 jajca.
- 1 žlička pecilni prašek.
- pomarančna lupina.
Ta korenčkovo-skutna torta je pripravljena v več fazah. V globoki posodi zmešajte jajca in sesekljano pomarančno lupinico. Vse to dopolnimo z naribanim korenjem, pretlačeno skuto in stopljenim maslom ter nato stepemo. Nastalo maso zmešamo s sestavinami v razsutem stanju in prestavimo v namaščeno visoko obliko. Izdelek pecite pri 175 0C v eni uri.
Z zdrobom
Ta okusna in dovolj zadovoljiva korenčkova skutna torta bo odličen dodatek k vašemu jutranjemu čaju. Za peko boste potrebovali:
- 250 ml kefirja katere koli maščobe.
- 500 g skute.
- 1 skodelica trsnega sladkorja.
- 1 pol kozarca zdroba.
- 4 jajca.
- 4 sočna korenčka.
- vanilin.
Testo, ki bo postalo osnova za prihodnjo korenčkovo pito, morate začeti pripravljati s predelavo zdroba. Vlijemo ga v prostorno skledo, prelijemo s kefirjem in pustimo nekaj manj kot pol ure. Na naslednji stopnji nabreklo maso združimo z naribanim korenjem in skuto, pretlačenim z jajci in sladkorjem. Vse to aromatiziramo z vanilinom, stepemo z mešalnikom in vlijemo v visoko ognjevzdržno obliko. Izdelek je pečen pri 180-190 0C do pripravljenosti, kar je enostavno preveriti z navadnim zobotrebcem.
Z ovsenimi kosmičimoka
Ta nežna korenčkova torta s skutno kremo bo odlična alternativa za torte iz trgovine. Da ga spečete posebej za družinske počitnice, boste morali narediti zalogo:
- 100 ml jogurta brez maščobe.
- 200 g korenja.
- 1 jajce.
- ½ limone (sok in lupina).
- ½ žličke soda.
- 50 g ovsene kaše in polnozrnate moke.
- Vanilina, cimet in katero koli sladilo.
Za pripravo kreme boste morali dokupiti:
- 100 ml naravnega jogurta brez okusa.
- 100 g skute brez maščobe.
- Karkoli sladilo, vanilin in arašidi.
Oprano korenje spečemo v foliji, nato pa pretlačimo in zmešamo z jajcem in kefirjem. Vse preostale sestavine vnesemo v nastalo maso, vključno s sodo, razredčeno z majhno količino vrele vode. Tako pripravljeno testo vlijemo v visoko ognjevzdržen model in pečemo pri 180 0C 40-50 minut. Po poteku navedenega časa popečeno torto popolnoma ohladimo, razrežemo in namažemo s kremo, ki jo sestavljajo jogurt, skuta, sladilo in vanilin. Zgornji del izdelka je posut z zdrobljenimi arašidi.
Z ovsenimi kosmiči
Ta korenčkovo-skutna torta je zanimiva, ker ne vsebuje niti grama navadne moke. Njegova vloga je dodeljena bolj uporabni ovseni kaši, ki daje končnemu izdelku nepopisen okus. Če želite to preveriti iz osebnih izkušenj, boste potrebovali:
- 100 mljogurt.
- 200 g skute.
- 200 g surovega korenja.
- 150 g ovsenih kosmičev.
- 50 g oreščkov.
- 2 jajci.
- 4 žlice. l. trsni sladkor.
- 1 žlička cimet v prahu.
- ½ žličke soda.
Olupljeno, oprano in naribano korenje združimo z mletimi ovsenimi kosmiči, sladkorjem in cimetom. Vse to dopolnimo s sodo, jajci, skuto in kefirjem, nato pa dobro premešamo, ne pozabimo dodati zdrobljenih oreščkov in vlijemo v visoko obliko. Pecite torto pri 175 0C 40-50 minut.
Priporočena:
Korenčkova torta - kalorije niso ovira pri prehrani. Recept
Ste že poskusili korenčkovo torto? Vsebnost kalorij v tej sladici je lahko zelo visoka, vendar je lahko sprejemljiva. Ta lastnost prispeva k popularizaciji korenčkove torte v prostranosti naše države in ne samo pri nas. Poskusimo enega od receptov. Kalorična vsebnost korenčkove torte tukaj ne bo večja od 300 kilokalorij. Seveda je izračun podan za en majhen kos, ki tehta sto gramov
Skuta brez maščobe: kalorij na 100 gramov. Skuta s kislo smetano: kalorij na 100 gramov. Vareniki s skuto: kalorije na 100 gramov
Skuta se nanaša na fermentirane mlečne izdelke, ima nizko kalorično vsebnost in se pridobiva z oksidacijo mleka, ki mu sledi dekantiranje sirotke. Glede na vsebnost kalorij ga delimo na skuto brez maščob (vsebnost kalorij na 100 g - 70 %, vsebnost maščobe do 1,8 %), maščobno skuto (19 - 23 %) in klasično (4 - 18 %) . Obstaja veliko receptov za jedi z dodatkom tega izdelka
Preprosti recepti: almette (skuta)
Danes bomo govorili o enem najbolj priljubljenih in razširjenih nemških izdelkov po vsem svetu, imenovanem almette. Ta sir je po vseh svojih parametrih podoben skuti, narejen je iz visokokakovostnega kravjega mleka. Sirarji sami trdijo, da je za izdelavo enega kilograma tega izdelka potrebnih sedem litrov mleka. Spoznajmo nemški sir pobližje
Korenčkova halva: kuharski recepti
Halva iz indijskega korenja je zelo nenavadna in okusna vegetarijanska sladica, k nam je prišla iz severne Indije. To seveda ni čisto navadna halva, morda se nam zdi preveč eksotična, a se kljub temu izkaže za zelo okusno
Korenčkova torta: možnosti kuhanja, sestavine, recepti
Če imate željo in prosti čas, lahko doma vedno skuhate pestro izbiro okusnih jedi. Za takšne kulinarične mojstrovine je najpogosteje dovolj izdelkov, ki so v hladilniku in čakajo na krilih. Med takšne izdelke spada korenje, saj je korenčkova torta ena najbolj okusnih in lahkih sladkarij, ki jih lahko srečate
