2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ranetki so posebna sorta majhnih jabolk. Njihova barva je lahko zelena ali svetlo rdeča. Zaradi svoje velikosti se ta jabolka lahko uporabljajo za konzerviranje kot celota. Odlično izgledajo v kozarcih, imajo dober okus. Glavna stvar je vedeti, kako narediti marmelado ali kompot iz ranetki.
kompot - preprost in zelo okusen
Za pripravo kompota iz ranetkov po tem receptu morate vzeti kilogram sadja, en liter vode, 400 gramov sladkorja in malo vanilije. Ranetki imajo sladko-kisli okus, zato so odlični za konzerviranje in ustvarjajo nenavadne note. Jabolka sortiramo, odstranimo poškodovana in prezrela. Plodove ne odrežemo v celoti, tretji del pa pustimo. Zdaj morate vzeti zobotrebec in sesekljati jabolka na več mestih. Ta postopek bo ohranil kožo nedotaknjeno med postopkom kuhanja. Nato skuhajte sirup. V vodo dodamo sladkor in vanilijo ter zavremo. Vmes damo jabolka v kozarce, na vrhu pa pustimo malo prostora (1 cm). Posode napolnite z vročim sirupomin sterilizirati. Po tem kozarce tesno zaprite s pokrovi, obrnite in pustite, da se ohladijo. Kompot iz ranetki za zimo odstranimo na hladnem.
Ranetki in aronija
Tak kompot iz ranetki in aronije bo navdušil ne le z okusom, ampak tudi z norim nemirom barv. Vzemimo 800 gramov jabolk, 200 gramov aronije in 300 gramov sladkorja (za trilitrski kozarec). Jabolka in aronijo operemo. Odstranimo jim repke in čašne liste. Zdaj sadje damo v kozarce, ki jih predhodno operemo in steriliziramo. Nato posode napolnite z vrelo vodo. Stajati morajo, dokler zračni mehurčki ne prenehajo naraščati. Za boljše ohranjanje lahko to vodo odcedimo in kozarce napolnimo z novo vrelo vodo ter pustimo stati še 20 minut. Nato vodo vlijemo v ponev in sirup skuhamo z dodajanjem sladkorja. Nato je treba ta sirup napolniti s kozarci sadja in tesno zamašiti. Kompot iz ranetkov zavijemo, dokler se popolnoma ne ohladi, nato pa ga prestavimo v hladnejši prostor.
Skuhaj dišečo marmelado
Ranetki naredijo zelo okusno in dišečo marmelado. Tako kot v kompotih uporabljamo cele sadeže. Potreboval bo en kilogram jabolk, en kilogram sladkorja in kozarec vode. Ranetke je treba oprati, odrezati repove, tretji del pa pustiti in kožo na več mestih preluknjati z zobotrebcem. Po tem jih damo v vrelo vodo za 5 minut. Sirup mora biti narejen iz sladkorja in vode. Sladkor je treba popolnoma raztopiti. Jabolka prelijemo s pripravljenim sirupom in vse skupaj kuhamo cca30 minut. Nato ugasnite ogenj in pustite, da marmelada vzhaja približno 2 uri. Po tem ga postrežemo k mizi. Če pa morate za zimo pripraviti marmelado ranetki, jo takoj po kuhanju dajte v pripravljene kozarce.
Skuhate lahko tudi marmelado. Če želite to narediti, vzemite kilogram jabolk, 500 gramov sladkorja in kozarec vode. Jabolka kuhamo v vodi približno eno uro. Nato jih zdrgnemo skozi cedilo. Pire s sladkorjem kuhamo 30 minut in damo v kozarce. Iz teh sadežev lahko naredite še veliko čudovitih sladkarij, ki vas bodo razveselile v dolgih zimskih večerih.
Priporočena:
Restavracija "Kompot" - restavracija ali še vedno "kompot"?
V Odesi je restavracija Kompot že dolgo povpraševana med prebivalci in gosti. Ima poseben okus in vzdušje, ki ga imajo radi mnogi. Na srečo se je v Moskvi odprla ustanova z istim imenom
Marmelada iz ranetki za zimo: recept
Značilnost jablan ranetok je, da običajno prinašajo bogat pridelek. Plodovi niso le lepi na videz, ampak so tudi sočni in dišeči. In marmelada iz ranetki za zimo je nenavadno okusna in se kar topi v ustih. Obstaja več možnosti za njegovo pripravo. Vključno s tem, da lahko naredite tako okusno poslastico s pomočjo domačega pomočnika za več kuhalnikov. To vam bo povedal naš članek
Jagodni kompot. Jagodni kompot za zimo
Iz gozdnih jagod dobimo okusne kompote, ki jih naberemo za zimo. V članku bomo obravnavali več osnovnih receptov
Kako kuhati robidov kompot. Robidov kompot za zimo: recept
Aroniji že dolgo svetujejo, da jo jemljemo svežo in predelano za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni. Iz njega lahko naredite marmelado, sveže zamrznete in kuhate kompote
Okusen grozdni kompot za zimo brez sterilizacije. Grozdni kompot za zimo: preprost recept
Običajno kuhanje kompotov vzame veliko časa. Vse je treba razvrstiti, sprati, kuhati in nato izdelek dodatno toplotno obdelati. Obstaja pa veliko možnosti, ki vam omogočajo, da na primer pripravite grozdni kompot za zimo brez sterilizacije. Končni izdelek sploh ne izgubi svojega okusa
