Kako ocvreti banane: nasveti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Banane so se na naših policah že tako uveljavile, da jih dojemamo kot jabolka ali krompir. In to kljub dejstvu, da so začeli množično vstopati na ruski trg šele pred 20 leti. To je odlična sladica, odličen prigrizek, hrana za otroke. Še posebej dobri so na cesti. Nežne, okusne banane odlično potešijo lakoto.

Ali veste, da so lahko odlična priloga k drugim jedem? V vročih deželah jih kuhajo kot mi krompir, torej iz njih skuhajo juho ali na olju ocvrejo sadje. Zakaj ne bi poskusili na ta način popestriti svojo prehrano? Danes si bomo ogledali, kako ocvrti banane na različne načine.

Zdrava priloga

Na prvi pogled se res čudno sliši. Konec koncev so sami po sebi okusni. Pravzaprav so pečeni ali ocvrti veliko bolj zdravi kot surovi. Tudi nutricionisti jih pogosto svetujejo uporabo po termalnihobravnavati. Danes iščemo načine, kako ocvreti banane in s čim jih postreči. Test lahko urite za naslednje počitnice. Vaši gostje bodo presenečeni nad to prilogo in navdušeni nad njenim izvrstnim okusom.

Banane v vročih državah postrežejo z mesom ali ribami. Obstaja odlična jed, ki je kombinacija banan in rdečega fižola. Svetla in nežna priloga bo odlično dopolnila vsako jed.

Izbira sadja

Če imajo ljudje v tropskih državah možnost izbire, torej obstajajo različne sorte sadja zelnate rastline, potem smo prisiljeni biti zadovoljni s tem, kar je na voljo v najbližjem supermarketu. Banane so sladica, torej sladka in zelenjavna. Na drug način se imenujejo platano. Ponavadi jih ocvremo kot prilogo. Za sladke jedi pa vzamejo sladice in jih tudi uspešno pogrejejo.

Ponovite, v naši trgovini imamo običajno eno sorto. Ker so banane običajno ocvrte z namenom, da jih lepo postrežejo na krožniku, morajo ohraniti obliko. Zato za te namene izberemo sadje z zelenkastim repom. So gostejše in se ne spremenijo v kašo.

Zadnje priprave

Potrebovali boste ponev, prevlečeno s teflonom, in rastlinsko olje brez vonja. Če recept tako zahteva, ga lahko zamenjate z olivno ali smetano. Gosto zelenkasto sadje je treba narezati na velike kose. Banano lahko razdelite po dolžini na dve polovici ali čez na 3-4 dele. Manjši ni potreben, ker ne želite delati žetonov.

Ker cvrtje banan sploh ni potrebnoso že mehke in užitne, večina receptov jih karamelizira v sladkornem sirupu. Obstajajo pa tudi možnosti za kuhanje v testu, pa tudi bolj zadovoljivi recepti, s sirom in mesom. Toda o vsem se pogovarjajmo postopoma.

kremna poslastica

Ta sladica je pripravljena hitro, a je vsem otrokom brez izjeme zelo všeč. Zato razmislite o tej možnosti za naslednjo otroško zabavo.

1. Olupimo 3-4 banane. Zdaj je treba vsakega razrezati na 4 dele.
2. Sedaj morate pripraviti karamelo. Lahko ga kupite v trgovini in ga stopite, a domače bo boljše.
3. V ponev dajte maslo. Vsako sadje bo zahtevalo žlico. Stopite in dodajte sladkor v prahu, čajno žličko na banano.
4. Po zgostitvi dodajte 100 ml vode in dobro premešajte.
5. Zdaj dodajte banane in rahlo segrejte do zlato rjave barve.

Ker cvrtje banan v ponvi v tem receptu ni potrebno, je poraba olja zelo majhna. To pozitivno vpliva na vsebnost kalorij v jedi.

Sadje v testu

V tem primeru govorimo tudi o sladici. Izvirna in zelo okusna jed bo zagotovo odmevala med sladkosnedi. Vendar pa je recept zelo preprost. Zato, če ste se prvič spraševali, kako ocvrti banane v ponvi, potem je najbolje, da se ustavite pri tej možnosti. Tudi kuhar začetnik bo naredil zelo dobro sladico. Pripravite naslednje sestavine:

• pšenična moka - 4 žlicežlice;
• jajce - 2 kos;
• sladkor - 50 g;
• banane - 4 kos

Poleg tega potrebujete rafinirano rastlinsko olje. Testo pripravimo zelo preprosto: v skodelici zmešamo jajca, moko in sladkor. Po tem segrejte olje v ponvi. Zdaj lahko ocvrete banane. Vsak kos potopite v testo in prepražite v ponvi do zlato rjave barve. Pri serviranju lahko okrasite s karamelo ali čokolado.

Odličen trio

To je zelo zanimiv recept. Cvrtje banan tokrat ponudimo v kvašenem testu, v duetu z nežno kremo.

1. Najprej začnite s kvašenim testom. Za to segrejte 300 ml mleka, dodajte 5 g kvasa in 2 žlici sladkorja. Po petih minutah previdno dodamo 60 g moke in žlico stopljenega masla. Izkazalo se je, da ni preveč debelo testo. Pustite eno uro.
2. Zdaj je na vrsti smetana. Če želite to narediti, vzemite tri rumenjake in eno celo jajce. Dodamo žlico sladkorja in moko. Če je krema pregosta, jo razredčimo z malo mleka. Dodajte 15 g zmehčanega masla.
3. Banane prečno narežite na 3 kose. Vzporedno pristavimo ponev na ogenj, da se segreje.

Kako ocvreti banane? Zelo preprosto, najprej jih potopite v testo, nato v smetano – in takoj v pekač. Postrezite jih tople s kepico sladoleda.

čokoladne banane

To je najlažja možnost, ki jo zmore celo šolar. Če še vedno dvomite, ali je mogoče ocvrti banane, poskusitekuhaj. Če otroci prosijo za nekaj okusnega in časa zmanjkuje, bo to postal pravi rešilec. Za cvrtje boste potrebovali nekaj srednje zrelega sadja, 200 g čokolade, limono in nekaj masla.

Sadeže po dolžini prerežite na dve polovici in jih pokapajte z limoninim sokom, da ne počrnijo. Medtem naribamo čokolado in banane povaljamo v moki. Maslo stopite in na eni strani prepražite banane. Nato obrnemo in potresemo s čokolado. Lahko ga odstavimo z ognja, razporedimo po porcioniranih skledah in okrasimo. Samo nekaj minut in izkaže se zelo okusno.

rumov bankovec

Namesto ruma lahko vzamete konjak, temeljne razlike ne bo. To je klasičen recept. Banane prepražimo na olju in prelijemo z alkoholom. Posledično sadje pridobi začinjeno noto, ki je zelo všeč gurmanom. Razmerje je mogoče vzeti poljubno. Banane je treba olupiti in narezati. V ponvi stopite maslo, mu dodajte malo sladkorja in položite sadje. Popecite na obeh straneh, nato prelijte z nekaj žlicami ruma in zaprite pokrov. Po nekaj minutah lahko odstranite z ognja in postrežete.

Ocvrta banana s cimetom

Izviren in zanimiv recept. Kako ocvreti banane v ponvi, smo že razpravljali zgoraj. Zdaj pa uporabimo cvrtnik. Kot nadomestek lahko služi globoka ponev, napolnjena z dobro količino rastlinskega olja.

Pripravite 3 globoke krožnike. V enega od njih morate vliti moko s ščepcem soli,v drugo stepemo dve jajci, v tretje pa stresemo drobtine in jim dodamo malo sladkorja v prahu.

Banane olupimo in narežemo na tri kose. Vsako povaljajte v moki, nato pomakajte v jajce in povaljajte v drobtinah. Izkazalo se je odlično paniranje, ki daje hrustljavo skorjico.

Cvremo v cvrtniku pri 175 stopinjah 8 minut. Ni treba obračati, saj je plast olja velika.

Položite na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje, nato potresite s sladkorjem v prahu in cimetom.

prigrizek banan

Izvirna in zelo zanimiva možnost, ki je ni sram postreči na praznični mizi. Priprava zahteva najmanj časa in truda. Za cvrtje boste morali najti zelene banane, mehki sir in rastlinsko olje.

Sadje je treba razrezati po dolžini. Zdaj na spodnjo polovico položite mehki sir, drugo pa zaprite z vrha. Pritrdite z zobotrebci. Pražite v ponvi, dokler se sir popolnoma ne stopi. Obstajajo različice priprave pohanih banan s sirom, a to je že stvar okusa. Predjed je že zelo dobra, brez dodatnih zapletov.

ocvrte banane na tajski način

Zelo izviren recept, ki bo vrhunec vaše kuhinje. Hkrati je jed hitro pripravljena in ne potrebujete toliko sestavin. Prvi korak je, da iz velike pomaranče iztisnete sok. Vzporedno v eni skodelici pripravite malo škroba, v drugi pa stepeno jajce. Lahko vzamete tretjino in ji dodate moko.

1. Potrebno sadjenarežemo na dve polovici. Po tem najprej povaljamo v škrobu, nato pomakamo v jajce in povaljamo v moki. Sadje prepražimo v rastlinskem olju, da se zmehča.
2. Ločeno pripravimo sirup v ponvi. Če želite to narediti, nalijte 75 g sladkorja in prelijte s sokom stisnjene pomaranče. Dodajte 0,5 skodelice vode.
3. Praženo banano položite na brisačo.
4. Položite na krožnik in pokapajte s pomarančnim sirupom.

Zelo dobra banana se odlično ujema z orehi. Torej, če ga želite narediti še bolj privlačnega, potem olupite nekaj oreščkov in položite jedrca na banane.

Namesto zaključka

Ocvrta banana je v našem razumevanju še vedno eksotična. Na to se lahko igrate pri organizaciji slavnostne večerje. Izdelujejo se mesne omake na osnovi banan. Z lahkoto se spremeni v mehko kašo in prelivu zagotovi pravo konsistenco. Banano lahko pečemo z mesom v foliji. Nasičen bo z mesnim sokom in se spremenil v neverjeten žele. In seveda so zraven zelo dobre sladke sladice. Lahko jih pripravite na različne načine in vsakič presenetite goste.