Pita na kefirju s piščancem: recept

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Okusna in preprosta piščančja pita na kefirju bo všeč tako otrokom kot odraslim. Ta jed je enostavna in hitra za pripravo. Primerno tudi za okrasitev praznične mize. Ponujamo vam, da razmislite o receptu za pripravo želene kefirjeve pite s piščancem.

Aspik za pite

Ta recept za piščančjo pito na kefirju vam ne bo vzel več kot eno uro. In njegova vsebnost kalorij bo ugajala vsem, ki se držijo pravilne prehrane in spremljajo svojo težo. Konec koncev je na sto gramov jedi le 200 kilokalorij.

Izdelki, potrebni za kuhanje

Sestavine, potrebne za test:

• kefir - 0,5 litra;
• pšenična moka - 0,35 kg;
• rastlinsko olje - 0,1 l;
• jajca - trije kosi;
• sladkor - ena čajna žlička in pol;
• pecilni prašek - ena čajna žlička;
• sol - ena čajna žlička in pol.

Za nadev:

• piščančja prsa - približno pol kilograma;
• krompir - 0,1 kg;
• čebula - 0,1 kg;
• zeleni - enasveženj;
• zira - ena čajna žlička;
• sol, poper - po lastnem okusu (na pekaču);
• margarina - koliko bo trajalo;
• zdrob - koliko bo vzelo (na pekaču).

Koraki kuhanja

Kefirna piščančja pita je pripravljena precej hitro in enostavno. Toda za boljše razumevanje bomo recept sestavili korak za korakom:

• Osnovno in ključno pri piti s kefirjem ni toliko nadev kot testo. Za pripravo najprej vzemite olje (po želji), sol, jajce, sladkor in pecilni prašek. Če nimate pecilnega praška, ga lahko enostavno zamenjate s sodo. Res je, da ga je treba dodati malo, približno dvakrat manj kot pecilni prašek. Ni ga vredno gasiti s kisom, ker ima kefir dovolj lastne kisline.
• Jogurt vlijemo v globoko skodelico in vanjo stresemo piščančja jajca ter dodamo rastlinsko olje (če ga uporabimo v receptu). Nato dodamo sol, pecilni prašek (sodo) in sladkor. Dobro pretlačite ročno ali z mešalnikom.
• Postopoma dodajajte pšenično moko in uporabite tudi mešalnik.

• Nadev je enako pomemben kot testo. Lahko ga skuhate po svojem okusu, ni nujno, da se natančno držite recepta, lahko dodate svoje sestavine ali jih odstranite z našega seznama, na primer krompir. Če kuhate natančno po zgornjem receptu, potem je prvi korak, da olupite krompir in ga sperite. Piščančji file je treba tudi oprati ter odstraniti kožo in kosti (če obstajajo).
• Po zgornjempostopek, morate meso zelo drobno narezati. Nato narežite krompir. Mimogrede, ne smemo ga najprej kuhati, saj daje surov krompir več sočnosti. Sesekljano hrano dajte v ločeno posodo.
• Čebulo in zeleno prav tako narežemo in nato dodamo v posodo za polnjenje. Po tem nadev solimo in popramo, damo ziro. To je vse, vse osnovne priprave so končane, še vedno je treba temeljito premešati.
• Pekač namažemo z margarino in malo potresemo z zdrobom. Nato vlijemo polovico testa in ga poravnamo z žlico. Na to testo namažemo celoten nadev in šele nato vlijemo preostanek testa.
• Pečica je predhodno segreta na 240 stopinj. Nato vanj damo pekač in temperaturo znižamo na 170. Pečemo približno 45 minut, vendar občasno preverjamo. Navsezadnje so vse pečice različne, zato je njihova moč drugačna.
• Ko nastane zlata skorja, je piščančja pita na kefirju pripravljena. To jed lahko postrežemo tako toplo kot hladno. Obe možnosti sta zelo okusni. Poleg jedi lahko postrežete kislo smetano.

Opozoril bi, da lahko po želji piščanca predhodno skuhamo, pa tudi krompir. Čebulo lahko damo tudi ne surovo, ampak ocvrto v ponvi. Po drugih receptih lahko kefir nadomestimo z majonezo. Okus bo drugačen, okusen pa bo tudi nadev pite. In peka takšne torte traja manj časa, približno pol ure.

Sklep

To je bil recept za okusno piščančjo pito s piščancem,lahko pa ga pripravimo tudi s sirom, zelenjavo, drugim mesom ali gobami. Vsaka od možnosti je zelo okusna, dišeča in lahko resnično okrasi vsako praznično mizo. Upamo, da vam je bil naš članek koristen in vam je bila všeč piščančja pita na kefirju!