Listnato testo z jabolki: recept po korakih s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Listnati listi brez kvasa z jabolki so odlična možnost za hitro sladico. Če je v zamrzovalniku paket že pripravljenega testa, potem lahko srečate goste, saj se takšni listki kuhajo zelo hitro!

Okusni lističi: seznam sestavin

Za preprost in hiter recept morate vzeti naslednje izdelke:

• 400 gramov testa;
• tri jabolka. Bolje je izbrati sladke in kisle sorte;
• tri žlice sladkorja;
• eno jajce;
• žlica mleka;
• pol čajne žličke cimeta.

Sladkor v prahu lahko uporabite tudi za okrasitev jabolčnih lističev iz listnatega testa brez kvasa.

Kako narediti puffs?

Lisnato testo je treba vnaprej odmrzniti. Najbolje je, da ga položite na desko, pokrijte z brisačo in pustite čez noč. Če pa zmanjka časa, lahko odmrznete v mikrovalovni pečici, glavna stvar je, da se prepričate, da testo ni kuhano.

Pečico takoj prižgemo na dvestostopinj, da se ogreje. Po tem nadaljujejo s pripravo nadeva.

Jabolka operemo, olupimo, odstranimo sredino. Narežite na majhne kocke. Sadju dodamo par žlic sladkorja, premešamo in pustimo nekaj časa. Ko izteče sok, ga iztisnemo. Nadev mora biti suh! V nasprotnem primeru se bo listnato testo razmočilo.

Lisnato testo narahlo razvaljamo, da postane debelo 0,5 cm. Vse narežite na četrtine. Položena je polovica nadeva, približno žlica. Jabolka položite na sredino, da med kuhanjem ne "pobegnejo".

Drugi del testa razrežemo z nožem, da nastanejo lepe črte. Po želji pa lahko iz listnatega testa naredite tudi zaprte puffs z jabolki. Plast prekrijejo z nadevom, robove previdno pritrdijo, da nadev ne izteče. Za lepoto lahko robove okrasite z vilicami in pritiskate na testo.

Čiščenje površine in pečenje

Kaj je dobrega v tem receptu za jabolčno listnato testo? Omogoča vam, da dobite hrustljavo in lepo skorjo! Rumenjak ločimo od jajca, zmešamo z mlekom in nežno stepemo z vilicami, da masa postane homogena. Da bo skorjica bolj hrustljava, lahko dodate ščepec soli.

Pergament položimo na pekač, položimo listke, namažemo z mešanico jajc in mleka.

Sedaj zmešajte preostanek sladkorja in cimeta. Potresemo jih po listih. Na površini pufov se bo zmes zlahka fiksirala, ker so mokre od jajca. Potresemo lahko tudi surovonapihne v mrzli vodi, tako da bo testo hitreje vzhajalo.

Piške pošljite v pečico za dvajset minut. Pred serviranjem je treba lističe z jabolki iz listnatega testa brez kvasa ohladiti, da bodo okusnejši in nadev ne bo zažgal. Ohlajene lističe potresemo s sladkorjem v prahu.

Druga možnost polnjenja

Nadev lahko pripravite na drug način. Po tem receptu so tudi jabolka debela, ne razpadejo v listih.

Za to morate vzeti:

• tri jabolka;
• čajna žlička masla;
• malo vanilije ali navadnega sladkorja.

V ponvi stopite maslo. Jabolka olupimo in narežemo na kocke, pošljemo v ponev, dodamo sladkor. Vse je pomešano. Jabolka dušimo približno deset minut, da masa postane gostejša. Pomiri se. Sicer pa so pripravljeni kot lističi iz listnatega testa z jabolki, katerih recept po korakih je opisan zgoraj.

Okusni lističi z limoninim sokom

Za to možnost sladice morate vzeti:

• 400 gramov testa;
• pet žlic vode;
• tri jabolka;
• štiri žlice sladkorja;
• pol čajne žličke limoninega soka;
• en rumenjak;
• malo cimeta in muškatnega oreščka za okus.

V tej različici je nadev skuhan, tako da je mehak in nežen.

Kako narediti jabolčne lističe iz listnatega testa? Spodaj si oglejte fotografije in priporočila.

Jabolka operemo, olupimo,odstranite sredino. Meso narežite na majhne kocke.

V ponev dajte sadje, vodo, tri žlice granuliranega sladkorja in limonin sok. Potresemo s cimetom in muškatnim oreščkom. Vse skupaj med mešanjem kuhamo na majhnem ognju. Posledično naj jabolka postanejo mehkejša, vendar se ne spremenijo v pire. V povprečju to traja približno deset minut. Če med postopkom ni bilo dovolj tekočine, lahko prilijete še eno žlico vode.

Testo je razvaljano. Razrežite ga na osem kosov. Pekač obložimo s peki papirjem in nanj položimo rezine testa. Na vsako damo dve žlici aromatičnega nadeva.

Rumenjak stepemo z žlico hladne vode, da postane homogen. Robove testa namažemo z nastalo maso in kvadratke prepognemo na polovico. Pritrdite robove. Listnato testo prelijte s preostalim jajcem. Tako je z vsako poslastico. Puff potresemo s preostankom granuliranega sladkorja. Listke z jabolki iz listnatega testa brez kvasa pečemo dvajset minut v pečici. Temperatura se dvigne na 200 stopinj. Pripravljene lističe ohladimo. Lahko jih okrasimo tudi s sladkorjem v prahu.

recept za škrob

Za to različico slastnega puffa morate vzeti naslednje izdelke:

• 500 gramov testa;
• tri jabolka;
• žlica škroba;
• tri žlice sladkorja;
• eno jajce;
• žlica sladkorja v prahu;
• malo moke, da se testo ne lepi na desko.

Pečica je takoj nastavljena na 180 stopinj, tako da ima čas, da se segreje. Običajno so v paketu tri plasti.test. Iz vsakega so narejeni trije trakovi testa. Vsak pravokotnik razvaljamo na debelino treh milimetrov. Da se testo ne prime na desko, ga pred razvaljanjem rahlo potresemo z moko.

Sedaj začnite pripravljati nadev za puffs. Jabolka olupimo, odstranimo sredino in narežemo na kocke. Dodajte jim sladkor in škrob. Mešajte tako, da se škrob enakomerno porazdeli po vseh koščkih. Nadev razdelite na devet delov, za vsak napih. Položite na eno polovico, pokrijte drugo.

Na pekač nalijte malo moke, položite prihodnjo sladico. Jajce z vilicami dobro stepemo in z njim namažemo lističe. Po tem jih pošljemo v pečico za 25 minut. Pufce lahko naredite tudi lepše. Za to polovico, s katero pokrijemo nadev, razrežemo na sredini. Potem se bo sladica izkazala za odprto.

Pripravljene in že ohlajene lističe potresemo s sladkorjem v prahu.

Okusni lističi iz listnatega testa so odlična sladica za vso družino. Ta jed je mehka, hrustljava in okusna. Zato jih lahko pogostimo z gosti. In kuha se zelo hitro! Zato je vedno dobro, da zavojček listnatega testa brez kvasa hranite v zamrzovalniku.