Kako narediti kvašeno testo za pite puhasto. Recept za listnato testo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Danes se bomo naučili, kako pripraviti kvašeno testo za bujne pite. V tem članku smo zbrali najpreprostejše in najbolj zanimive recepte. Kvašeno testo je kot nalašč za sladko pecivo. Izberite, poskusite, eksperimentirajte, fantazirajte. Dober tek!

Kvašeno testo z mlekom

Preprost recept, ki ga priporočajo številne hostese. Poskusi in ti.

Zahtevane sestavine:

• pet surovih jajc;
• pol litra mleka;
• kilogram pšenične moke;
• pol kozarca rastlinskega olja;
• petindvajset gramov kvasa;
• šestdeset gramov masla;
• sto gramov sladkorja.

Način kuhanja:

1. Jajca pretlačite s sladkorjem, v zmes vlijte vroče kuhano mleko.
2. Dobro premešajte in dodajte kvas.
3. Sedaj dodajte četrtino moke, pokrijte z gosto krpo in pustite trideset minut.
4. Po tem nalijte rastlinsko olje, vlijte sol.
5. Dodajte maslo in premešajte.
6. Moko potresemo v majhnih porcijah in mešamo, dokler ne dobimo želene konsistence.
7. V mleku damo kvašeno testo na toplo uro in pol. Pripravljen! Zdaj ga lahko uporabite za predvideni namen.

Kvašeno testo na kefirju

Še en priljubljen način. Kvašeno testo za pite, pripravljeno po tem receptu, je puhasto, zračno.

Glavne komponente:

• en kozarec jogurta;
• pol skodelice vroče vode;
• sto gramov masla;
• dve žlici sladkorja;
• štiri skodelice moke;
• par surovih jajc;
• majhna žlička soli;
• dve žlici kvasa.

Recept po korakih:

1. Kefir zmešajte z vodo in rastlinskim oljem.
2. Jajca pretlačite s sladkorjem, soljo.
3. Moko zmešamo s kvasom, po delih vlijemo kefirjevo mešanico.
4. Na koncu dodajte rastlinsko olje in premešajte.
5. Dokončano kvašeno testo pokrijte z brisačo.
6. V šestdesetih minutah lahko spečete pite.

Kot vidite, je recept zelo preprost in ne bo vzel veliko časa.

Recept za hitro vodno testo

Popolna je za gospodinje začetnike in tiste, ki ne želijo porabiti veliko časa za kuhanje.

Zahtevani izdelki:

• moka - dva kozarca;
• ena velika žlica kvasa;
• tristo mililitrov vode;
• dve veliki žlici sladkorja;
• rastlinsko olje.

Zaporedje dejanj:

1. V skledi zmešajte tri žlice moke, sladkorja, vode in kvasa.
2. Dobro premešajte in pustite stati petnajst minut.
3. Dodajte olje in sol.
4. Potresemo moko in zamesimo testo.
5. Spet pustimo stati na toplem dvajset minut.

Sladko kvašeno testo

Je zelo enostaven za pripravo. Iz tega testa se naredijo slastne sladke pite, žemljice in sirnice.

Sestavine, ki jih potrebujemo:

• kilogram moke;
• pol litra mleka;
• dvesto šestdeset gramov sladkorja;
• petdeset gramov suhega kvasa;
• sto gramov margarine.

Kako kuhati sladko kvašeno testo za bujne pite:

1. Rastopite margarino, jo zmešajte z mlekom.
2. Dajte kvas, sladkor, sol.
3. Vse dobro premešajte.
4. Na krožnik po porcijah nalijte moko.
5. Vsakič premešajte, da se izognete grudic.
6. Pekač namastimo z oljem, vanj damo testo, pokrijemo s prozorno folijo.
7. V šestdesetih minutah lahko spečete sladke torte.

Testo v kruhomatu

Za kuhanje boste potrebovali približno uro in pol.

Vzemi:

• dvesto petdeset mililitrov mleka;
• eno surovo jajce;
• petdeset gramov margarine;
• štiristo gramov moke;
• žlica sladkorja;
• 1, 5 žlic kvasa;
• pol čajne žličke soli.

Način kuhanja:

1. Segrejte mleko in prelijtev skledo tvojega "pomočnika".
2. Vlijte stopljeno maslo.
3. Dodajte jajce, sladkor, sol, moko in kvas.
4. Vklopi poseben način.

To kvašeno testo za pite je bujno, okusno, nežno. Morate poskusiti.

Kvašeno testo brez jajc

Pripravlja se zelo hitro. To testo lahko uporabite za pripravo pustega peciva.

Sestavine za recept:

• tristo mililitrov vode;
• štiristo petdeset gramov moke;
• dvajset gramov kvasa;
• dve žlici granuliranega sladkorja;
• čajna žlička soli;
• 80 mililitrov rastlinskega olja.

Recept:

1. V skledi zmešajte toplo vodo, štiri žlice moke, sladkor in kvas.
2. Pusti dvajset minut.
3. Zdaj dodajte maslo, sol in moko.
4. Zamesite testo. Ne pozabite, da se vam ne sme držati rok.

Okusna peka in dober tek!

hladno kvašeno testo

Precej nenavaden recept. Testo naraste zaradi dejstva, da se iz njega sprošča ogljikov dioksid.

Glavne sestavine:

• petsto gramov moke;
• eno piščančje jajce;
• tristo petdeset mililitrov mleka;
• dvajset gramov kvasa;
• petnajst gramov sladkorja;
• sto gramov margarine;
• ščepec soli.

Način priprave kvašenega testa:

1. Kvas pretlačite s sladkorjem.
2. Prilijemo toplo mleko, dodamo šest žlic moke.
3. Dobro premešajte, dokler ni gladka.
4. Ohraniti na toplem dvajset minut.
5. Jajce stepemo s soljo.
6. Dodajte zmesi in tja pošljite koščke masla.
7. Potresemo moko in zamesimo testo.
8. Zdaj ga potopite v hladno vodo.
9. Čez deset minut se bo pojavil, lahko ga dobite.
10. Posušite in pustite ležati petnajst minut.
11. To je to! Testo je pripravljeno za uporabo.

Rogljički polnjeni z marelično marmelado

Pečenje je presenetljivo okusno in dišeče. Priporočeno!

Zahtevane sestavine:

• tristo petdeset mililitrov mleka;
• petsto gramov moke;
• tristo petdeset gramov masla;
• petdeset gramov sladkorja;
• štirinajst gramov kvasa;
• dvesto gramov marelične marmelade.

Način kuhanja:

1. Segrejte mleko.
2. V njej raztopimo kvas, dodamo granuliran sladkor, tristo petdeset gramov moke in sol.
3. Pokrijte s folijo, počakajte deset minut.
4. Dodamo preostalo moko in zamesimo testo.
5. Zamrznjeno maslo narežite na koščke.
6. Položite jih na poseben peki papir, pokrijte z drugim listom in razvaljajte z valjarjem.
7. Razvaljajte testo, da naredite pravokotnik.
8. Odstranite papir iz olja.
9. Položite na testo, ki ga želite razvaljatištirikrat.
10. Hladite za šestdeset minut.
11. Razvaljamo testo, ponovno zavijemo in postavimo za štiri ure.
12. Narežite na trikotnike, na sredino položite nadev.
13. Testo razvaljamo v rogljičke, pustimo eno uro, da vzhaja.
14. Pečemo dvajset minut pri 200 stopinjah.

To je tako nežna peciva. Kvašeno testo, katerega recepte smo zbrali za vas, zlahka vzhaja in ne povzroča veliko težav. Toda rezultat bo razveselil vas in vaše ljubljene.

Nekaj besed za zaključek

Zdaj veste, kako narediti kvašeno testo doma. Kot lahko vidite, v tem ni nič zapletenega. Poleg tega vam bo priprava testa vzela približno uro in pol. Vendar bo veliko bolj okusno kot v trgovini, pecivo pa bo izpadlo bujno, rumeno in resnično domače. Želimo vam uspeh in hvaležne nasmehe gospodinjstva, drage gospodinje! Dober tek! Srečno peko!