Mousse torta "Mango-passion fruit": recept in metode kuhanja doma

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Torta "Mango-passion Fruit" je najbolj občutljiva sladica z neverjetnim okusom in sadno aromo. Za pripravo boste potrebovali nekaj več časa in izdelkov, za razliko od katere koli druge domače peke. Jed se izkaže za zelo lahka, zračna in mehka, z izrazitim okusom in pookusom z rahlo kislostjo.

Mango Passion Fruit Mousse Cake Recipe

Ta biskvit je prava poslastica, katere vsak kos se bo stopil v ustih. Biskvitno-mousse torta bo všeč ne le odraslim, ampak tudi otrokom. Zahvaljujoč svoji sestavi mango naredi pecivo mehkejše, biskvit pa vlažen z rahlo sadno noto.

Ne pozabite, da ima mango veliko uporabnih lastnosti, na primer:

• pomaga izboljšati delovanje prebavil;
• vsebuje vitamine A, B in C;
• uporablja se kot profilaksa za dolgotrajno zaprtje;
• mango vsebuje tudi številne minerale, ki izboljšujejo naše stanjeusnje;
• sveže sadje se lahko uporablja kot profilaktično sredstvo proti virusnim okužbam.

Z drugimi besedami, dobite ne le noro okusno in dišečo, ampak tudi zdravo sladico.

Za pripravo biskvita za torto iz mango-pasijonke boste potrebovali naslednje izdelke:

• pšenična moka - 200 gramov;
• piščančja jajca - 4 kos;
• granulirani sladkor - 150 gramov;
• ščepec vanilije.

Najprej stepemo jajca s sladkorjem do pene. Nato presejemo moko, dodamo vanilijo in jajčno zmes. Zdaj zmešajte nastalo maso in jo vlijte v kalup, predhodno namazan z rastlinskim oljem. Biskvit pečemo 30 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Kako narediti mousse?

Sestavine:

• sveži mango - 2 kosa;
• sladkor v prahu - 150 gramov;
• želatina - 3 listi;
• smetana - 200 ml;
• zrela pasijonka - 1 kos

Postopek kuhanja razdelimo na naslednje korake:

• mango in pasijonko operemo pod hladno vodo, olupimo in izkoščičimo ter narežemo na majhne koščke;
• zmleti mango s sladkorjem v prahu v ločeni skledi;
• pasijonko stisnite z gazo in vlijte sok v skledo, kjer je pulpa manga;
• dobljeno maso mešajte do pireja;
• smetana za stepanje z mešalnikom;
• želatino namočite v skladu z navodili;
• nato počakajte, da nabrekne in se stopina majhnem ognju;
• nazadnje zmešamo mangov pire s smetano, vlijemo želatino in zmešamo naš mousse.

Sedaj odstavimo mangov mousse in nadaljujemo s pripravo želeja za torto Mango-passionfruit, katere recept je opisan korak za korakom.

Kako narediti sadni žele?

Za ta del recepta boste potrebovali naslednje sestavine:

• pasijonka - 2 kos;
• mango - 1 kos;
• granulirani sladkor - 100 gramov;
• želatina;
• voda - 60 ml.

Za začetek namočimo želatino, kot piše na embalaži. Nato dobljeno maso prestavimo v manjšo ponev, jo napolnimo z vodo in na srednjem ognju segrejemo želatino, da se popolnoma raztopi.

Sedaj očistimo naše sadje iz koščic in olupimo, iztisnemo sok iz pasijonke in narežemo na majhne koščke manga. V ponvi segrejemo sok pasijonke in dodamo malo sladkorja. Naslednji korak je mešanje soka, želatine in mangove pulpe. Z mešalnikom ali mešalnikom dobljeno zmes stepemo do enotne barve in konsistence. Počakamo, da se žele ohladi na sobno temperaturo, in nadaljujemo z montažo in dekoracijo torte.

Sestavljanje torte

Biskvit vzamemo iz pečice in ga razrežemo na dva enaka dela. Eno polovico namažite z mousseom, nato pokrijte z drugo torto in nanjo porazdelite preostali mousse iz manga in pasijonke. Zelo pomembno je, da polovice biskvita trdno pritisnemo drug na drugega, da se nasičijo in postanejo boljmehko.

Zdaj damo biskvit s sadnim mousseom za nekaj ur v hladilnik.

Po dogovorjenem času vzamemo sladico in ohlajen žele porazdelimo po celotni površini. Ponovno ga vrnemo v hladilnik. Ko se plast želatine strdi, je torta s pasijonko Mango pripravljena za postrežbo.

Površino in stranice mousse torte lahko okrasite na različne načine. Nekateri uporabijo sesekljane oreščke, nekateri koščke svežega sadja in jagodičja, nekateri pa na sladico naribane piškote.

Mango-passion fruit torta je neverjetno sočna in nežna sladica, ki bo razveselila vsakega sladkosneda. Takšno torto lahko pripravite za otroški rojstni dan, saj kombinacija mehkega biskvita, prepojenega z mousseom in sadne arome, junaka priložnosti verjetno ne bo pustila nesrečnega.