Rozete s skuto. Recepti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Okusne in dišeče žemljice vrtnic s skuto bodo čudovita dekoracija za vsako čajanko. Iz tega članka boste izvedeli zanimive recepte, pa tudi nekaj skrivnosti njihove priprave.

kvasne žemljice s skuto

Te bujne in mehke žemljice bodo všeč ne le odraslim, ampak tudi otrokom. Tudi če nekdo v vaši družini ne mara mlečnih izdelkov, se v tej situaciji ne bo mogel upreti okusni poslastici. Kako kuhati žemljice s skuto in rozinami? Pazljivo preberite recept in se lahko lotite posla:

• V veliki skledi zmešajte žlico suhega kvasa, žlico moke in žlico sladkorja. Hrano prelijte s 300 ml vode in posodo postavite na toplo.
• Ko je testo pripravljeno, mu dodamo eno jajce, pol skodelice sladkorja in tri in pol skodelice presejane moke.
• Zamesite tesno testo, pokrijte z brisačo in pustite vzhajati uro ali uro in pol.
• Za nadev boste morali zmešati 700 gramov skute z dvema piščančjim proteinoma, pol kozarca sladkorja in pestjo rozin.
• Testo razdelite na majhne kroglice. Vsak kos razvaljamov torto in na sredino položimo žlico nadeva.
• Da bi žemlji dali želeno obliko, naredite tri reze od roba do sredine. Stisnite robove, da bodo podobni cvetnim lističem.

Žipke položite na pekač, obložen s pergamentom, in jih premažite s stepenim rumenjakom. Pečico segrejte in vanjo položite žemljice za 20-25 minut.

listnate žemljice s skuto

Sodobne gospodinje so že navajene, da v trgovini kupujejo že pripravljeno listnato testo in iz njega spečejo dobrote za vso družino. To je zelo priročno - prihrani veliko časa in truda, rezultat pa presega vsa pričakovanja. Za hitro pripravo slastnih skutinih žemljic boste potrebovali:

• En paket listnatega testa (500 gramov) odtajamo v hladilniku in vsako plast razvaljamo z valjarjem. Debelina obdelovanca mora biti približno 0,5 cm.
• Zmešajte dve škatlici skute s štirimi žlicami sladkorja. Če se vam zdi, da se je nadev izkazal za nekoliko suh, mu dodajte nekaj piščančjih jajc.
• Vsako plast testa namažite z enakomerno plastjo skute in zvijte. Z ostrim nožem razrežite rezine na enake dele.
• Žemlje položite na pekač, obložen s peki papirjem, in pecite do konca.

Ko se pecivo nekoliko ohladi, jih damo na krožnik in postrežemo z vročim čajem.

cimetove vrtnice

Ta sladica je zaradi svoje sestave kot nalašč za otroško hrano. Oblika za pekozagotovo pritegne pozornost najmlajših in jo naredi še bolj privlačno. Kako narediti zdrave skutne žemljice (recept):

• 100 gramov mehkega masla z 250 grami skute.
• Dodajte dva rumenjaka, nekaj gašene sode in vanilijev sladkor.
• V skledo presejte 450 gramov moke in vse dobro premešajte. Morali bi imeti čvrsto, a mehko testo.
• Razvaljajte dovolj debelo in s kozarcem izrežite enake kroge.
• Prvi kos zvijte v zvitek, drugega in tretjega pa ovijte okoli njega. Stisnite robove spodaj in sploščite cvetne liste.

Piškote razporedite po pekaču in potresite s cimetom. Vrtnice pecite do zlato rjave barve.

Rozete s sirom in česnom

Ta recept bo všeč tistim, ki imajo raje slano kot sladko. Priprava takšnega peciva vam ne bo težko, vaši najdražji pa se vam bodo neutrudno zahvalili in zahtevali še več. Torej, pripravljamo vrtnice s skuto, sirom in česnom:

• Za testo v večji posodi zmešamo 250 gramov skute, 200 ml jogurta, 100 ml kisle smetane, žličko soli, vrečko pecilnega praška in 350 gramov presejane moke.
• Za pripravo nadeva boste morali zmešati 50-100 gramov masla, zelišča (bazilika, koper, koriander, peteršilj), 100 gramov naribanega trdega sira in štiri stroke česna (precedite ga stiskalnico ali sesekljano z nožem).
• Iz testarazvaljamo dve plasti širine 0,5 cm, ju namažemo z nadevom in potresemo z naribanim sirom.
• Brezke zvijte v zvitek in jih z nožem razrežite na enake dele.

Pečemo žemljice do konca v ogreti pečici.

Skutne žemljice s sladkim nadevom

Ta nežen in okusen piškotek bo navdušil vaše družinske člane. Skuhajte ga za zajtrk in ustvarite dobro razpoloženje vsem za ves dan. Kako speči sladke skutine žemljice (recept):

• Za začetek zgnetemo gosto in elastično testo. Za to zmešajte 200 gramov skute, 200 gramov stopljenega (ali mehkega) masla, dva rumenjaka, eno čajno žličko sode, malo soli in dva kozarca presejane moke.
• Z valjarjem razvaljajte testo v precej tanko pravokotno plast.
• Zdaj lahko delate na nadevu. V ločeni posodi z mešalnikom stepite dva beljaka, nato jima dodajte ¾ skodelice sladkorja in ponovite postopek.
• Nadev enakomerno razporedite po testu in zvijte.
• Obdelovanec narežite na kose široke tri centimetre. To je treba narediti hitro, da nadev ne bo imel časa izteči.
• Žemlje položite na peki papir in jih dajte v pečico, da se pečejo.

Rozete s skuto kuhamo približno 20 minut. Ne pozabite, da se lahko posušijo, če jih ne vzamete pravočasno iz pečice.

Rozete z okusom skute in limone

Ta čudovita sladica, ki jo lahkokuhamo v samo pol ure. Vrtnice s skuto in limono bomo naredili na naslednji način:

• 100-150 gramov rozin sperite pod vodo in jih nato prelijte z vrelo vodo.
• Za testo segrejte 250 ml mleka na štedilniku ali v mikrovalovni pečici. Dodamo ji kozarec moke, 100 gramov sladkorja in dve žlički suhega kvasa. Sestavine premešamo in pustimo nekaj časa fermentirati na toplem.
• Ko je testo pripravljeno, mu dodamo jajce, 100 gramov stopljenega masla, dve vrečki vanilijevega sladkorja in moko. Zamesite testo, pokrijte s krpo in pustite vzhajati.
• V tem času pripravite nadev. Če želite to narediti, zmešajte 500 gramov skute s piščančjim jajcem, rozinami, lupinico (100-150 gramov) in sladkorjem (100 gramov).
• Vzhajano testo razdelite na majhne kroglice, nato pa vsako od njih razvaljajte v torto.
• Na obdelovancu naredimo tri reze, na sredino položimo žlico skute in nato iz testa oblikujemo cvetne liste. Preostale vrtnice zberite na enak način.
• Žipke položimo na pekač, jih premažemo z rumenjakom (lahko ga zmešamo z malo mleka) in pečemo v pečici do konca.

Na krožnik dajte vroče vrtnice in postrezite s toplim čajem in marmelado.

Sklep

Rozete s skuto so čudovita sladica, ki bo všeč otrokom in odraslim. Če obvladate recepte, ki smo jih zbrali v tem članku, vam bodo vaši najdražji hvaležni.