Kako kuhati suši solato v plasteh

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Japonska kuhinja postaja vsako leto vse bolj priljubljena. Danes verjetno ni več človeka, ki ne bi vedel, kaj je suši. Ti majhni zvitki so že dolgo najbolj priljubljen dodatek za vsako zabavo ali bife. Kaj pa tisti, ki niso uspeli obvladati zapletene tehnologije zlaganja zvitkov in iz navade še naprej pripravljajo solate za praznično mizo? V takšni situaciji lahko pokažete domišljijo in združite ti dve jedi. Rezultat je izvirna, večplastna suši solata. Zelo enostavno ga je pripraviti. Poleg tega lahko vsaka gospodinja improvizira tako, da seznam glavnih sestavin prilagodi po svojih željah.

rešitev po meri

Na predvečer praznika se mnogi sprašujejo, kaj bi novega skuhali za mizo. Konec koncev, vsaka gostiteljica vedno želi navdušiti goste s svojimi kulinaričnimi veščinami. Za tak primer je idealna Sushi solata. Večplastni izdelki vedno izgledajo nenavadno in nekako slovesno. In poustvariti vzdušje vzhoda,za kuhanje lahko uporabite tiste sestavine, ki so del navadnega sušija. Dobite precej izvirno poenostavljeno različico znanega izdelka. Za delo boste potrebovali: 300 gramov riža, 2 lista norija, 1 avokado, 200 gramov lososa, 2 kumari, 20 gramov wasabija, pa tudi malo sezamove in sojine omake.

Postopek kuhanja je izjemno preprost:

1. Preden začnete polagati plasti suši solate, morate pripraviti izdelke. Najprej z ostrim nožem izrežite osnovo iz lista nori. Lahko je poljubne oblike (krog ali pravokotnik) in velikosti.
2. Skuhajte riž. Če želite to narediti, ga je treba napolniti z vodo v razmerju 1: 1, 5 in prižgati. 7 minut po vrenju je treba ogenj zmanjšati na minimum in kuhati približno četrt ure. Nato ugasnite ogenj in pustite riž v loncu, da zori 30 minut.
3. Wasabi v prahu razredčite s kuhano vodo v enakih količinah.
4. Naključno sesekljajte kumare in lososa.
5. Zdaj lahko začnete postopoma polagati suši solato v enakomerne plasti. Izdelki bodo šli v naslednjem vrstnem redu: nori - riž - wasabi - kumare - losos - riž - kumare - avokado - losos - sezam.

Pred jedjo je treba posodo nekaj časa hraniti v hladilniku. To je potrebno, da se plasti namočijo in se solata ne drobi. Običajno ga postrežejo s sojino omako za mizo.

Porcijska torta

Za veliko podjetje lahko skuhate originalno porcionirano suši solato-torto. Postavite izbrane plastisestavine so lahko v poljubnem vrstnem redu. Na primer, poskusite najpreprostejšo možnost, za katero boste potrebovali: kozarec riža, vode, 250 gramov srednje soljene postrvi, wasabi, 2 lista norija, 1 kumaro, 250 gramov vode, 150 gramov skute. sir, sojina omaka in vložen ingver.

V tem primeru bo tehnologija kuhanja nekoliko drugačna:

1. Najprej morate skuhati riž po vseh pravilih. Tehniko lahko vzamete iz prejšnjega recepta.
2. Previdno narežite kumare in postrv na tanke rezine.
3. Zdaj lahko začnete oblikovati torto. Najprej položite 1 list norija na desko za rezanje.
4. Nanj namažite tanko plast ½ riža.
5. Pokrijte z rezinami kremnega sira.
6. Nanjo nežno položite postrv in rahlo pritisnite, da bo površina čim bolj enakomerna.
7. Pokrijte ribe z rezinami kumare.
8. Preostanek riža razporedite na drugi list norija.
9. Položite na kumare, tako da je zdrob v notranjosti.
10. Dobljeno konstrukcijo razrežite z nožem na porcionirane kvadrate.

Na eno veliko posodo lahko postavite praznine, tako da jih gostje zlahka vzamejo.

Izvirni zaključek

Sushi solatno torto v plasteh z rdečo ribo lahko pripravite na drugačen način. Ta komponenta bo videti dobro ne samo znotraj, ampak tudi zunaj strukture. Potrebovali boste naslednji nabor osnovnih sestavin: 150 gramov prekajenega (ali soljenega) fileja lososa, 1 korenček, 300 gramovriž, sojina omaka, 25 gramov sladkorja, 4 jajca, wasabi, 1 avokado, 2 žlici vloženega ingverja in malo riževega kisa (lahko ga nadomestimo s suhim belim vinom).

Ta solata je narejena na naslednji način:

1. Najprej morate skuhati riž po vseh pravilih.
2. Dodamo kis, sol, sladkor in vse premešamo.
3. Jajca stepemo z omako, nato pa dobljeno maso prepražimo v ponvi.
4. Avokado olupimo z lupilcem zelenjave. Odstranite koščico, kašo pa drobno sesekljajte in zmešajte z wasabijem in sojino omako.
5. Kuhano korenje sesekljajte in zmešajte z ingverjem.
6. Riž, razdeljen na tri enake dele. Dva posebej zmešajte s korenjem in avokadom.
7. Jed lahko oblikujete v globoki jušni skledi. Če želite to narediti, ga morate najprej od znotraj obložiti s folijo za živila.
8. Nato pripravljene komponente razporedite izmenično po plasteh: riba - jajčna masa - 3 vrste riža.
9. Vse pokrijte z drugim kosom prozorne folije, dobro pritisnite in ohladite za 60 minut.

Pred serviranjem torto nežno obrnite na širok krožnik. Posledično se bodo ribe izkazale že na vrhu.

Izvirna različica

Ljudje dvoumno dojemajo solato "Sushi" s plastmi rdeče ribe. Ocene o tej jedi so zelo različne. Ne zadevajo le seznama sestavin, temveč tudi samo serviranje jedi. Na primer, zelo preprost in zanimiv recept je zelo priljubljen, o katerem je vredno govoriti ločeno. Za kuhanjesolata zahteva najpogostejše izdelke: kozarec okroglozrnatega riža, 2 žlici riževega kisa, sezamova semena in rastlinsko olje (brez vonja), 150 gramov rahlo soljenega fileja rdeče ribe, 2 kumari, 2 kozarca vode, nekaj listi norija in 4 žlice sojine omake.

Ta jed je pripravljena razmeroma hitro:

1. Najprej morate seveda skuhati rižev drobljenec. To je treba narediti v skladu z vsemi pravili v dveh korakih, ob upoštevanju določene temperature in časovnega režima.
2. Naključno sesekljajte kumare, nori in ribe. Za to lahko uporabite katero koli orodje.
3. Sestavite vse sestavine razen omake. Postreže se ločeno.
4. Pripravljeno maso razporedite po porcijah na krožnike ali kozarce.

Ta vrsta strežbe se imenuje bife. Poleg tega se to solato včasih imenuje tudi "leni suši". Toda po mnenju večine je odličen analog dobro znanega in zelo priljubljenega izdelka.