Okusna ječmenova solata za zimo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ječmen je tako žito, ki vključuje veliko število elementov in vitaminov, koristnih za ljudi. Prisotnost ječmena v prehrani pomaga odstraniti nakopičene toksine, pospeši presnovo in celo pomaga znebiti odvečnih kilogramov. Prav tako bo vsaka solata z zelenjavo, pripravljena iz ječmena, dolgo časa potešila lakoto in napolnila telo za cel dan. Večina je navajena jesti sveže kuhan ječmen. Toda malo ljudi ve, da je to žito mogoče konzervirati za zimo, če ga zmešate z raznovrstno zelenjavo.

zelenjavna solata z ječmenom

Sestavine:

• biserni drobljenci - pol kozarca.
• Dve srednji papriki.
• Korenje - tristo gramov
• Paradižnik - kilogram in pol.
• Čebula - tristo gramov.
• Ščepec soli.
• Sladkor - pol kozarca.
• Olje - četrt litra.

kuhanje

1. Preden začnete pripravljati ječmenovo solato za zimo, morate dobro oprati vso zelenjavo.
2. Pripravite velik lonec, nato vlijte vanjpol skodelice opranega ječmena.
3. Papriko sperite in očistite, nato pa narežite na kocke.
4. Korenje olupimo in strgamo skozi fino strgalo.
5. Paradižnik za nekaj minut damo v vrelo vodo, odstranimo kožo in narežemo na majhne kocke.
6. Čebuli odstranimo lupino in jo sesekljamo na grobo strgalo.
7. Vso zelenjavo za ječmenovo solato za zimo dajte v ponev z bisernim ječmenom.
8. Dodajte maslo, sladkor in sol.
9. Vse sestavine dobro premešajte in lonec postavite na močan ogenj.
10. Ko masa zavre, morate ogenj zmanjšati na minimum in vreti približno dve uri pod zaprtim pokrovom, ne pozabite občasno premešati.
11. Potem, ko je vroče, napolnite čiste in vedno suhe kozarce z mešanico do vrha in zavijte pokrove.

Okusna ječmenova solata za zimo je pripravljena. Banke je treba obrniti in pokriti z debelo odejo. V tem stanju jih morate pustiti en dan, nato pa se lahko prestavite na drugo mesto.

Kumara in ječmenova solata

Ohranjanje ječmenovih solat ni težko. Ječmenova kaša je sama po sebi precej preprosta jed, a če boste porabili malo več časa in za zimo uporabili enega od okusnih receptov ječmenove solate z dodatkom različne zelenjave, potem bo morda ta kosmič pogosteje prisoten pri vas. dieto. Ječmen v kombinaciji s kumarami je lahko priloga, lahko pa se uporablja tudi kot priprava za kumarice.

Sestavine:

• Kumare - kilogram in pol.
• Čebula - pol kilograma.
• Paradižnik - kilogram in pol.
• biserni drobljenci - četrt kilograma.
• Korenje - petsto gramov.
• Ščepec sladkorja.
• Sol - ena žlica in pol.
• Olje - dve žlici
• Kis je ena četrtina skodelice.
• poper.
• lovorjev list.

Kuhanje solate

1. Ječmen je treba predhodno namakati osem do deset ur.
2. Potem kuhajte skoraj do konca.
3. Medtem ko se ječmenova solata kuha za zimo, morate pripraviti preostalo zelenjavo, ki naj bo dobro oprana.
4. Paradižniku olupite kožo in narežite na majhne kocke.
5. Korenje olupimo in sesekljamo na grobo strmo.
6. Kumare narežite na majhne koščke.
7. Čebuli odstranimo lupino in jo narežemo na pol obročke.
8. V ponev z debelim dnom damo vse kuhane sestavine, dodamo sladkor, sol, dodamo lovorjev list in začimbe, prelijemo z rastlinskim oljem. Vse dobro premešamo in pristavimo na velik ogenj.
9. Ko vsebina lonca zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte petdeset minut, ne pozabite mešati.
10. Nato prilijte kis, ponovno dobro premešajte in pustite na ognju še petnajst minut.
11. Z ječmenovo solato, pripravljeno po receptu za zimo, takoj napolnite predhodno oprane in sterilizirane kozarce, zaprite s pokrovi.
12. Pokrijte navzdol, pokrijte in pustite, da so kozarciohladi se.

ječmenova in ribja solata

Poleg klasičnih ječmenovih solat z vsemi vrstami zelenjave lahko izberete najboljši recept za zimo za konzerviranje: z ječmenom in ribami.

Sestavine:

• Vsaka riba - dva kilograma.
• Ječmen - dvesto petdeset gramov.
• Čebula - petsto gramov.
• Paradižnik - kilogram in pol.
• Maslo - dve žlici.
• Sladkor - sto gramov.
• Sol - ena žlica.
• Kis - pol kozarca.

Kuhanje solate

1. Da bi se biserni ječmen hitreje kuhal, je bolje, da ga nekaj ur namočimo v vodi.
2. Medtem ko ječmen nabrekne, lahko pripravite preostale sestavine za ječmenovo solato za zimo.
3. Najprej morate skuhati ribo in jo očistiti iz kosti.
4. Čebuli odstranimo lupino in jo drobno narežemo na kocke.
5. Paradižnik sperite, prelijte z vrelo vodo za nekaj minut, odstranite kožo in narežite na majhne koščke.
6. V ponev damo čebulo in paradižnik ter prepražimo na sončničnem olju.
7. Zapečene paradižnike s čebulo damo v ponev, jim dodamo biserni ječmen in ribe, dodamo sladkor in sol.
8. Vsebino ponve nežno premešajte, prelijte s paradižnikovim sokom in postavite na ogenj. Kuhajte, dokler ni pripravljen biserni ječmen.
9. Potem dodamo kis in dušimo še dvajset minut.
10. Solata pripravljena po tem receptu zječmen pripravljen za zimo.
11. Postavimo ga še v pripravljene kozarce in zapremo s pokrovi.
12. Obrnite kozarce in pokrijte.
13. Ko se ohladijo, jih lahko premaknete na katero koli priročno mesto.

Ta solata ni le okusna, ampak tudi hranljiva.

ječmenova in piščančja solata

Ječmen lahko pripravite za zimo ne le v kombinaciji z vsemi vrstami zelenjave, ampak tudi s piščancem. Priprava te jedi traja veliko časa, zato jo lahko, da prihranite čas, pripravite za nadaljnjo uporabo. Z uporabo recepta po korakih za pripravo ječmenove solate za zimo boste dobili okusno, hranljivo in zdravo jed.

Sestavine:

• biserni drobljenci - štiristo gramov.
• Čebula - en kos.
• Piščančje meso - en kilogram.
• lovorjev list.

Postopek kuhanja

1. Biserni drobljenci je treba preliti z vodo in pustiti, da nabrekne do jutra.
2. Preden kosmiče postavite na ogenj, jih morate dobro oprati in soliti.
3. Kuhaj eno uro.
4. Medtem ko se ječmen kuha, pripravite piščančje meso. Kuhati ga je treba do kuhanja v vodi z dodatkom soli. Po tem pustite, da se ohladi in narežite na majhne koščke.
5. Olupljeno čebulo narežite na majhne kocke.
6. Na ogenj pristavimo lonec s težkim dnom, dodamo čebulo in pražimo do zlato rjave barve.
7. Dodajte piščančje meso, kuhan biserni ječmen, lovorjev list, poper insol.
8. Dobro premešamo in kuhamo še pol ure.

Solata z ječmenom in piščancem pripravljena za zimo po najboljšem receptu je pripravljena. Zadnja stvar je, da jo razgradite v predhodno oprane kozarce. Sterilizirajte v vodni kopeli dvajset minut. Po tem kozarce takoj zaprite s pokrovi in pokrijte z odejo. Po ohladitvi lahko prestavite na drugo mesto. Pozimi ostane le še pogreti solato in okusna, zdrava in, kar je pomembno, hranljiva jed bo pripravljena.