Solate s prepeličjimi jajci: preprosti recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Marsikdo ve, da so prepeličja jajca precej zdrava. Vendar noben izdelek ne more biti popolnoma neškodljiv. Prednosti in slabosti prepeličjih jajc so posledica stanja človekovega zdravja in posebnosti telesa.

So 6-krat lažji od piščanca in tehta 9-13 gramov. Vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, ki jih telo potrebuje: fosfor, železo, kalij, mangan in magnezij. Eno jajce vsebuje 2 % dnevne vrednosti beljakovin in 25 % dnevne vrednosti holesterola.

Ugodnost

Edinstvenost teh jajc je v tem, da jih lahko uživamo surova brez škode za zdravje. To je posledica dejstva, da je telesna temperatura ptice +42 °C, škodljive bakterije pa umrejo pri +40 °C.

Tudi prepeličja jajca:

• Uporablja se pri težkih fizičnih naporih.
• Priporočljivo je jesti med nosečnostjo.
• Spodbujajte hujšanje. Ne bodo povečali zahtevanega dnevnega števila kalorij, telo pa bo prejelo veliko koristnih snovi.
• Zaradi vsebnosti večkrat nenasičenih maščob, beljakovin in folne kisline normalizirajte količinohormoni pri ženskah
• Učinkuje kurativno na alergije, bronhialno astmo, različne zastrupitve, srčne bolezni in motnje živčnega sistema.
• Če jih moški uporabljajo vsak dan, pomagajo pri motnjah moči.

Solata iz prepeličjih jajc je nenavadna in zadovoljiva jed.

škoda

Primeri, ko so prepeličja jajca lahko škodljiva za zdravje:

• Snov ovomukoid, ki jo vsebuje beljakovina, je alergen in lahko povzroči alergijsko reakcijo pri otrocih in odraslih. Vendar se otrokovo telo za razliko od odraslega ne spopada s tem.
• Otrokom, mlajšim od enega leta, ne dajajte solate iz prepeličjih jajc.
• Če zlorabljate, lahko dobite prebavne motnje.
• Če imate bolezen ledvic ali jeter, se je pomembno posvetovati z zdravnikom.
• Če uporabljate surovo, natančno preverite rok uporabnosti. Zastarel izdelek lahko povzroči zastrupitev.

Kako skuhati jajca v solati

Navadne jedi, čeprav so okusne in enostavne za pripravo, včasih postanejo dolgočasne. V takih trenutkih želite skuhati nekaj nenavadnega. Odlična in poceni možnost so lahko solate s prepeličjimi jajci z zelenjavo, sirom, ribami, pa tudi morskimi sadeži itd.

Pomembno je, da prepeličja jajca kuhamo pravilno. Najprej morate zavreti vodo v majhnem loncu ali ponvi. V vrelo tekočino dajte jajca. Da bi se izognili razpokanju lupine, jih lahko najprej spustite v toplovoda iz pipe. Da se trdo zavre, jih pustite na ognju vsaj 5 minut (če manj, se bodo izkazale za mehke).

preprosti recepti za solato s prepeličjimi jajci

Goveja jetrna solata bo zahtevala naslednje sestavine:

• goveja jetra - 400 g;
• 5 prepeličjih jajc;
• paprika - 1 kos.;
• korenček;
• bulb;
• 3 žlice rastlinskega olja;
• dve žlici majoneze;
• sol, zelišča.

Kuhana jajca narežite na rezine. Jetra, korenje in paprika - ozke slamice. Čebula - pol obročev, zeleno drobno sesekljajte. Jetra pražimo na sončničnem olju 6 minut. V eni posodi zmešamo že pripravljene sestavine, solimo, dodamo majonezo in potresemo z zelišči.

tunina solata:

• tuna v pločevinkah;
• 10 prepeličjih jajc;
• češnjev paradižnik - 100 g;
• 1 paprika;
• pol čebule;
• 2 gomolja krompirja;
• fižol v strokih - 100 g;
• nekaj listov solate;
• arugula;
• oljčno olje - 1 žlica. l.;
• limona - 1 žlica. žlica njegovega soka;
• sol, mleti črni poper.

Jajca vzamemo iz hladilnika in jih pustimo nekaj časa počivati, da dosežejo sobno temperaturo. Kuhamo jih 6 minut. Za lažje čiščenje jih po vrenju namočite v mrzlo vodo.

Fižol kuhajte v slani vodi 4-6 minut. Skuhaj krompir v uniformah.

Prepeličja jajcaje treba razrezati na četrtine. Paradižnik razdelimo na dve polovici, strok fižola pa na 4 kose. Krompir narežite na srednje palice, čebulo in papriko na pol obročev. Rukolo z rokami natrgajte na majhne koščke.

Ribo vzemite iz pločevinke, odlijte sok, pustite le koščke rib - pretlačite jih z vilicami.

Solatna omaka: sončnično olje zmešajte z limoninim sokom, soljo in poprom. Vse dobro premešajte.

Solata s prepeličjimi jajci in piščančjim filejem:

• piščančje meso (po možnosti file) - 400 g;
• prepeličja jajca - 7 kom.;
• solata (koruza) - 150 g;
• 3 žlice olivnega olja;
• 2 žlici vinskega kisa;
• žlica balzamičnega kisa;
• sol;
• začimbe (suh česen in bazilika dobro delujeta).

Operite piščančje meso, odstranite kožo (če obstaja). Filete kuhajte, dokler ni popolnoma kuhan. Jajca skuhamo, olupimo in ohladimo. Zeleno drobno sesekljamo. Končni piščančji file ohladimo, narežemo na majhne koščke. Vse sestavine dobro premešamo, dodamo sol in začimbe.

V ločeni posodi zmešajte vinski kis in olivno olje - to je omaka, prelijte po solati. Ponovno premešajte.

Praznični recepti za solate s prepeličjimi jajci s fotografijami

Za solato Prepeličje gnezdo boste potrebovali:

• 200 g kuhanih prepeličjih filetov;
• 2 krompirja;
• 1 korenček;
• bulb;
• 3 žlice olivnega olja;
• 6 kuhanih prepeličjih jajc;
• solata;
• 2 skodelici sončničnega olja;
• dve žlici majoneze;
• dve umetnosti. žlice težke smetane;
• 2 šopka kopra (sesekljan);
• čajna žlička gorčice;
• sol, beli poper.

Kako kuhati:

1. Krompir in čebulo narežite na trakove. Korenje naribajte na srednjem strglju.
2. Popečemo krompirjeve ploščice v sončničnem olju.
3. Korenje in čebula - v olivnem olju.
4. Kuhano perutninsko meso razdelite na kose.
5. omaka: majonezo stepemo s smetano, dodamo gorčico in koper. Nastalo zmes solimo in popramo.
6. V eni posodi združite: krompir, korenje, meso in čebulo. Začinite z omako in premešajte.
7. Porcioniranje: liste solate natrgajte z rokami in jih razporedite na krožnik v obliki gnezda. Nato solato damo na krožnik in ponovno prelijemo z omako. V vdolbino dajte olupljena prepeličja jajca.

Da bi bilo jasno, kako pravilno postreči to jed, vam ponujamo fotografijo solate s prepeličjimi jajci.

In zdaj - solata z jetri polenovke, kumarami in paradižnikom.

Sestavine:

• olive - 200 g;
• 4 sveže kumare;
• 150-200g jeter polenovke;
• 3 majhni sveži paradižniki;
• 10 prepeličjih jajc;
• solata - 150 g;
• oljčno olje;
• limona.

Pripravljen je takole:

1. Jetra polenovke vzamemo iz kozarca in sesekljamo z vilicami. Tekočine, v kateri je bil izdelek, ni treba izprazniti.
2. Liste solate narežite na ozke trakove. Zmeljemo kumare in paradižnik, kot za zelenjavno solato.
3. Kuhana jajca olupimo in narežemo na 2 kosa.
4. Iz kozarca oliv nalijte tekočino, jih narežite na več kosov.
5. Vse sestavine premešajte (priporočljivo je, da uporabite leseno lopatico, da zelenjave ne zmečkate).
6. Obleka z limoninim sokom, olivnim oljem in začimbami.

Dober tek!