Domače piščančje klobase: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pri nakupu klobas v trgovini mnogi ne razmišljajo le o sestavi, ampak tudi o pogojih za njihovo pripravo. V tem članku si bomo ogledali zdrave in okusne recepte za pripravo naravnih domačih piščančjih klobas.

mlečne klobase

Seznam zahtevanih izdelkov:

• 300 gramov fileta;
• 50 miligramov mleka;
• 15 g masla;
• 1 korenček in 1 čebula;
• jajce;
• sol, začimbe in koper.

Navodila za kuhanje domačih dietnih piščančjih klobas.

1. Meso predhodno operite in se znebite filmov ter očistite tudi zelenjavo.
2. Vse sestavine zmešamo in zdrobimo z mešalnikom.
3. Projemna folija se položi na desko za rezanje in nanjo položi manjšo količino kuhanega mletega mesa.
4. Tesno zložite v več plasti, da oblikujete klobase.
5. Robovi so vezani z nitjo.
6. V ponev nalijte vodo in jo zavrite.
7. Postavite mesne pripravkein kuhajte petnajst minut.
8. Klobase vzamemo iz ponve, jih osvobodimo filma in prepražimo na maslu do zlato rjave barve.

Domače piščančje klobase za otroke

Sestavine:

• 1 kilogram fileta;
• jajce;
• sto miligramov mleka;
• sol in poper po vaših željah.

Kuhanje po korakih:

1. Meso sesekljamo, dodamo preostale sestavine in dobro premešamo.
2. Razširite film in položite majhno količino mletega piščanca.
3. Maso zavijemo v več plasti, oblikujemo klobase in zavežemo robove.
4. Postavite v lonec z vrelo vodo za deset minut.

S smetano

Iz česa so narejene klobase:

• ¼ kg fileta;
• jajce;
• bulb;
• 60 miligramov smetane;
• začimbe in sol.

Kuhanje piščančjih klobas po korakih doma:

1. Smetano vlijemo v globok krožnik in dodamo jajce, malo stepemo z vilicami.
2. Naključno sesekljano meso in čebula damo v skledo mešalnika in sesekljamo.
3. Dodajte jajčno mešanico, sol in začimbe.
4. Pretepajte do gladkega.
5. Na desko za rezanje položite prozorno folijo, nanjo položite mleto meso, ga zvijte v obliki klobas in zavežite robove.
6. Postavite v lonec z vrelo vodo inkuhajte petnajst minut.

S papriko in koprom

Zahtevani izdelki:

• 300 gramov fileta;
• ena rdeča čebula;
• jajce;
• par strokov česna;
• 10 gramov paprike;
• sveži koper.

Domače piščančje klobase: recept.

1. Čebulo olupimo, operemo in sesekljamo v mešalniku. Moral bi imeti čebulni pire brez grudic.
2. Meso operemo, naključno razrežemo, pošljemo k čebuli in sesekljamo.
3. Vsebino mešalnika damo v globoko skledo, vanjo stresemo jajce, dodamo sesekljan česen in koper ter začimbe in sol.
4. Ko so vse sestavine dobro premešane, lahko mleto meso namažemo na folijo za živila.
5. Kot v prejšnjih receptih se oblikujejo klobase, zavijejo v več plasti celofana, robovi pa se zavežejo.
6. Predelke damo za petnajst minut v lonec z vrelo vodo.
7. Klobase vzamemo iz vode, osvobodimo filma in ocvremo v sončničnem olju.

S papriko

Iz česa je jed sestavljena:

• ½ kg fileta;
• jajce;
• ½ kozarec mleka;
• korenček in čebula;
• zeleni;
• ½ rdeče, zelene in rumene paprike;
• sol in začimbe;
• par strokov česna.

Domače piščančje klobase v foliji: recept.

1. Mleko vlijemo v globok krožnik, meso položimo in pustimo približno eno uro.
2. Po tem času ga zdrobimo v mešalnikuin stepi jajce.
3. Vso zelenjavo nasekljamo na majhne koščke in pošljemo v mleto meso.
4. Dodajte sol in začimbe.
5. Majhno količino mletega mesa razporedite na folijo za živila, zavijte in oblikujte klobase.
6. Brezke kuhajte največ dvajset minut.

S cvetačo

Izdelki, ki jih boste potrebovali:

• ½ kg fileta;
• bulb;
• 100 g zelja (cvetača);
• zele, začimbe in sol

Domače piščančje klobase:

1. Filete zdrobimo v mešalniku.
2. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo, prepražimo in pošljemo k mesu.
3. Cvetačo kuhamo pet minut in jo damo v sesekljan file.
4. Dodamo sol, začimbe, zelišča, 30 ml juhe, v kateri se je kuhalo zelje, in stepemo v blenderju.
5. Končano mleto meso namažemo na folijo, oblikujemo klobase in kuhamo petnajst minut.

S brokolijem

Zahtevani izdelki:

• ½ kg fileta;
• 100 g brokolija in enako količino sira;
• bulb;
• jajce.

Domače piščančje klobase - recept za to jed izgleda takole:

1. File, jajce, čebulo damo v skledo mešalnika in sesekljamo.
2. Nastalo mleto meso solimo in popramo.
3. Za nadev zmešajte sesekljan brokoli in sir, nariban na drobno strgano.
4. Mleto meso položite na razširjen film in ga poravnajte. V sredinonadev nanesemo in previdno zvijemo, tako da je zmes sira notri.
5. Obdelovanec zavijemo s folijo za živila in oblikujemo v klobaso.
6. Kuhamo približno dvajset minut.

Z bučkami

Iz česa je jed sestavljena:

• 400g fileta;
• 100 g bučk;
• 30g zdroba;
• jajce;
• 30 ml mleka;
• drobnjak česna.

Kako kuhati klobase:

1. File precedimo skozi mlinček za meso, dodamo stepeno jajce, sesekljan česen, zdrob in mleko. Pustite, da se kuha petnajst minut.
2. Bučke sesekljamo na grobo strmo, ožamemo in pomešamo z mletim mesom.
3. Meso posolimo in dodamo začimbe.
4. Mleto meso namažemo na folijo, zvijemo in oblikujemo v klobase.
5. Brezke damo v lonec z vrelo vodo in kuhamo četrt ure.

Z gobami

Seznam zahtevanih izdelkov:

• ¼ kg fileta in enako količino piščančjega mesa;
• ¼ kg svežih šampinjonov;
• par jajc;
• česen po vaših željah;
• svinjska čreva.

Kuhanje po korakih:

1. Meso zmeljemo v mešalniku, file pa narežemo na majhne kvadratne rezine.
2. Gobe narezane na majhne koščke in ocvrte do zlato rjave barve.
3. Gobe vlijemo v mleto meso, dodamo sol, sesekljan česen, začimbe in stepena jajca.
4. Črevesa temeljito opranain napolnimo z mletim mesom, vsakih deset centimetrov klobase previdno ločimo, vlečemo z nitmi.
5. Četrt ure kuhajte v slani vodi.

S sirom

Sestavine:

• ½ kilogram filetov;
• 50g sira;
• jajce;
• dva stroka česna;
• sol in začimbe.

Navodila za pripravo nežnih domačih piščančjih klobas:

1. File z nožem na drobno sesekljamo in vanjo vbijemo jajce.
2. Dodamo strt česen, sol, začimbe, pa tudi sir, narezan na majhne kvadratne rezine.
3. Dobro premešajte in nanesite majhen del na folijo za živila.
4. Zvijemo, oblikujemo klobaso in kuhamo petnajst minut.

Z zdrobom

Zahtevani izdelki:

• 200g fileta;
• jajce;
• 40g zdroba;
• drobnjak;
• 30g oljk brez koščic;
• 30 miligramov sončničnega olja;
• peteršilj, sol in začimbe po okusu.

Kako kuhati domače piščančje klobase.

1. V posodo mešalnika razbijemo jajce, vlijemo olje, vlijemo zdrob in sesekljan česen. Temeljito premešajte.
2. Ko so sestavine premešane, dodamo meso, sol, začimbe in ponovno stepemo.
3. Dobljeno mleto meso prestavimo v globok krožnik.
4. Peteršilj in olive se drobno sesekljajo in pošljejo v mesno mešanico.
5. Ko je vse premešano, majhne porcije mletega mesa položite na film in zvijte.
6. Vsaka klobasa je zavita v folijo.
7. Brezke damo v vrelo vodo in kuhamo dvajset minut.
8. Po tem času odstranite folijo in pustite folijo za živila, dokler se klobase popolnoma ne ohladijo.

Kuhanje piščančjih klobas v pečici

Zahtevani izdelki:

• ½ kilogram filetov;
• 30g svežega kopra;
• čebula in korenček;
• 2 kos topljeni sir;
• jajce;
• sol in začimbe.

Kako kuhati okusne klobase:

1. Zelenjava in meso sesekljamo z mešalnikom.
2. V mleto meso stepemo jajce, dodamo sol, začimbe in sesekljana zelišča.
3. Siri so rahlo zamrznjeni in naribani na grobo strgalo.
4. Mleto meso razporedite na kos folije, enakomerno potresite s sirom po celotni dolžini mesnega dela.
5. Tesno zvijte in položite na pekač.
6. Puhajte pol ure pri 180 stopinjah.
7. Klobase se nežno obračajo vsakih 10 minut.

Kako kuhati okusne klobase v počasnem štedilniku

Sestavine:

• ½ kg fileta;
• jajce;
• 50 miligramov mleka;
• 100 g sira;
• zele, česen, začimbe in sol po vaših željah.

Domače piščančje klobase v foliji:

1. Meso zmeljemo v blenderju.
2. Mletemu mesu dodamo jajce, začimbe, sol, mleko, sesekljana zelišča in česen.
3. Mesno zmes postavimo v hladilnik za pol ure.
4. Medtem narežite sir na trakove.
5. Na folijo za živila namažite majhen del mletega mesa,poravnajo, na sredino dajo kos sira, oblikujejo klobaso in jo zavijejo s folijo.
6. Brezi so razporejeni na posebno mrežo, voda pa se vlije v skledo.
7. Nastavite način "Stew" ali "Steam".
8. Čas priprave pol ure.

Majhni triki izkušenih kuharjev

Da bodo klobase okusne in dišeče, morate upoštevati nekaj odtenkov:

1. Filete lahko zamenjate s katerim koli piščančjim mesom, vendar ne pozabite, da bo jed takrat bolj debela.
2. Mletemu mesu lahko dodate ne samo svoje najljubše začimbe, ampak tudi provansalska zelišča.
3. Piščančje klobase so blede barve, za odpravo te pomanjkljivosti so dodana naravna barvila. Na primer, zelenjavni sokovi (pesa, špinača, buča).
4. Spreminjanje okusa bo pomagalo lahkem cvrtju klobas na žaru ali ponvi. Za ta postopek je primerno maslo ali rastlinsko olje brez okusa.
5. Prozorno folijo je priporočljivo odstraniti šele, ko se klobase popolnoma ohladijo.
6. Za mleto meso lahko zmešate piščančji file s puranom ali zajcem.

Po skrbnem preučevanju spodnjega videa lahko enostavno pripravite okusno in zelo zdravo jed za svoje najdražje.

Recepti za piščančje klobase, zbrani v tem članku, so enostavni za pripravo. Če mletemu mesu dodate zelenjavo, bo jed dala nenavaden in raznolik okus.