Kako ocvreti zamrznjene čebureke? Metode in značilnosti kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Čebureki so najljubša poslastica mnogih ljudi. Služijo kot odličen prigrizek kadarkoli. Ta krepka jed se prodaja v trgovinah, vendar nekatere gospodinje raje kuhajo pecivo same. Običajno so shranjeni v zamrzovalniku. Po potrebi jih je mogoče dobiti in hitro pripraviti. Kako ocvreti zamrznjene čebureke? Ta postopek vam ne bo povzročal posebnih težav, glavna stvar je, da sledite preprostim pravilom.

Splošna priporočila

Pomembno je, da ne znamo samo ocvrti zamrznjene pecivo, ampak tudi upoštevati nekatere tankosti. Da bo jed okusna, morate upoštevati naslednje nasvete:

• za cvrtje je priporočljivo izbrati ponev, ki ima premaz proti sprijemanju in debelo dno;
• zahteva veliko olja, da plava v njem;
• bolje je uporabiti rafinirano zelenjavoolje, sicer bo testo imelo grenak okus in specifičen vonj;
• če imate čas, je priporočljivo, da testenine malo odmrznete, vendar ne smejo biti premehki;
• ponve med cvrtjem ni treba pokrivati;
• da dobimo hrustljavo testo, izdelke damo v vroče olje;
• izdelek obrnite samo enkrat;
• bolje je uporabiti klešče, sicer lahko jed pokvariš z vilicami.

Priprava nadeva

Preden se naučite cvreti zamrznjene pecivo, se morate seznaniti z receptom za njihovo pripravo. To delo ni težko opraviti, glavna stvar je pripraviti visokokakovostne komponente. Torej, kako kuhati zamrznjene pecivo? Za jed morate kupiti mleto meso. Omeniti velja, da bo domače polnjenje okusnejše. Biti mora mehak, zato mu dodajte veliko čebule, masla ali juhe. Konzistenca mora biti podobna kaši. Gosto mleto meso ne bo delovalo. Klasični nadev je mesni. Primerno za svinjino, govedino ali jagnjetino. Za pripravo paste boste potrebovali naslednje izdelke:

• 500g mletega mesa;
• lok;
• sol;
• poper;
• 2 žlici. l. piščančja ali svinjska maščoba;
• peteršilj;
• čista voda.

Mleto meso s takšnimi dodatki bo najboljši nadev za domače čebureke. Lahko pa uporabite druge recepte. Nato morate pripraviti testo.

Priprava testa

Za to se uporabljata voda in moka, vendar včasihuporablja se kvas ali kefir. Moko je treba predhodno presejati. Za pripravo testa boste potrebovali:

• 300 ml vode;
• 640 g moke;
• 25 ml vodke;
• eno jajce;
• 30 ml rastlinskega olja;
• 10g soli.

V posodo nalijte vodo, dodajte olje in sol, nato pa vse premešajte. Nastalo maso je treba segreti. Med mešanjem je treba vanj vliti moko (0,5 skodelice). Ko dobimo homogeno zmes, je treba posodo odstraniti s štedilnika. Nato vanjo vlijemo preostalo moko, dodamo jajca in vodko. Rezultat je plastična masa. Testo zavijemo v folijo za živila in pustimo počivati eno uro. Nato ga je treba razvaljati, nastale torte pa napolniti z mletim mesom. Za čebureke je priporočljivo uporabiti poseben nož, zahvaljujoč kateremu dobimo valovite izdelke. Nato testo postavite v hladilnik in počakajte na pravo priložnost, da jih dobite.

Kako ocvreti testenine v ponvi?

Zdaj lahko preidemo na vprašanje, kako kuhati zamrznjene testenine. Cvrtje je eden najpogostejših in priročnih načinov. Torej, kako ocvreti zamrznjene testenine v ponvi?

V posodo nalijte rastlinsko olje. Njegova plast naj bo približno 2 cm, nato ponev pristavimo na štedilnik in pustimo, da se olje na močnem ognju segreje na visoko temperaturo. Nato morate zmanjšati ogenj in zamrznjene paste potopiti v olje.

Pomembno je vedeti, koliko ocvreti zmrznjene testenine v olju. Ta postopek traja približno 5-6minut na eni strani, nato pa izdelke obrnemo. Ko porjavijo, jih lahko izvlečemo s kleščami. Ker testo vzame nekaj olja, ga je treba pred cvrtjem naslednje serije doliti. Za odstranitev odvečnega olja je potrebno položiti prtičke na krožnik, na katerega je položena končna jed. Papir vpija maščobo. To je skrivnost, kako v ponvi ocvreti zamrznjene pecivo. Jed lahko postrežemo toplo ali vročo. Odlično se poda k kisli smetani, adjiki in česnovi paradižnikovi omaki.

Kako ocvreti zamrznjene testenine v počasnem kuhalniku?

Za cvrtje čeburekov izberite globoko maščobo. Lahko jih ocvrete na olju. Izdelke je treba dati v multicooker. Potrebno je vklopiti način pečenja za 45 minut in zapreti napravo. Po 25 minutah obrnite testenine.

Ko je jed pripravljena, bo naprava piskala. Najbolje jih je jesti vroče. Čebureke je veliko bolj priročno kuhati v počasnem štedilniku, saj ni nevarnosti brizganja olja, čeprav je ta metoda daljša. Čebureki, kuhani v počasnem kuhalniku, bodo manj kalorični, če uporabite malo olja.

Kako ocvreti zamrznjene testenine v pečici?

Pekač je treba prekriti s pergamentom, nato ga preliti z rastlinskim oljem. Nato morate nanjo postaviti paste. Lahko jih namažemo s piščančjim jajcem. Nekaj testo potresemo z naribanim sirom.

Pečico je treba segreti na 180 stopinj, nato pa lahko vanjo položite pekač. Testenine se pečejo približno 20-25 minut,dokler ne postanejo rumeni.

Katere paste izbrati?

Če se odločite, da ne boste kuhali, ampak boste kupili paste, potem se odločite za izdelek snežno bele barve. Takšni čebureki so najbolj okusni. Narejene so iz vrhunske moke, obogatene z glutenom. Med cvrtjem testenine ne štrlijo in zadržijo mesni sok.

Pri nakupu bodite pozorni tudi na to, ali so na pasteh razpoke. Če so na voljo, lahko mirno rečemo, da je proizvajalec prihranil pri mesu in mletemu mesu dodal vodo in snovi, ki zadržujejo vlago. Pri zamrzovanju se je nadev povečal in poškodoval testo. Morate se seznaniti s sestavo izdelka. Voda mora biti na koncu seznama sestavin. Bodite prepričani, da imate rastlinske beljakovine. Rok uporabnosti izdelka je 6 mesecev. Piškote hranite v zamrzovalniku.