Cvetna pita: kuhanje korak za korakom

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Današnji članek vsebuje informacije o tem, kako narediti okusno in lepo kvašeno cvetlično torto. Za vas smo pripravili nekaj ekskluzivnih in nenavadnih receptov. Cvetna torta iz kvasovk je popolna priloga k vročemu limoninemu čaju ali kavi.

Sestavine za testo

Iz kvašenega testa je najbolje kuhati bujne pite in različne pite. Za to boste potrebovali naslednje sestavine:

• Kvas - 60 gramov.
• Maslo - 150 gramov.
• sončnično olje - 40 ml.
• Ščepec kuhinjske soli.
• Štiri piščančja jajca.
• Presejana, pšenična moka - 850 gramov.
• Mleko z vsebnostjo maščobe od 3% - 450 mililitrov.
• Kozarec sladkorja.

Kako narediti kvašeno testo?

Testo za cvetlično pito mora biti puhasto in bogato. Kuhanje tako:

1. Najprej morate v posodo vliti 100 mililitrov segretega mleka in mu dodati žlico sladkorja. Nato je treba dodati kvas. Mešanico je treba temeljito premešati in poslati na toplopostavite 25 minut. Kvas se mora raztopiti v mleku, dokler ne nastane bela pena.
2. Naprej v globoko posodo nalijte 250 gramov pšenične moke, nato pa vanjo vlijte vse mleko. Celotno konsistenco je treba premešati, da ne ostanejo grudice.
3. Potem morate mešanici dodati kvas. Nato testo pregnetemo in za eno uro pošljemo na toplo mesto, na vrhu pa ga pokrijemo s folijo za živila. Kvašeno testo naj rahlo naraste.
4. Takrat v drugi posodi zmešajte piščančja jajca, sladkor in ščepec soli. Vse temeljito stepemo z vilicami.
5. Nato stopite maslo v vodni kopeli in ga prelijte po jajčni mešanici.
6. Zatem kremasto maso vlijemo v vzhajano testo, ki ga nato dobro pregnetemo. Nato ponovno postavite na toplo mesto za pol ure.

Sestavine smetane

Izberete lahko poljuben nadev za kvašeno peko po vašem okusu. Na primer, lahko je sadje, arašidovo maslo, čokolada, jagodna marmelada itd. V našem receptu bomo pripravili cvetlično torto s temnimi rozinami in nežno kremo. Za nadev se morate založiti z naslednjimi izdelki:

• Štiri piščančja jajca.
• Pol skodelice sladkorja (100 gramov).
• Toplo mleko - 350 ml.
• Posušeno grozdje - 160 gramov.
• Dve žlici koruznega škroba.

Cvetna pita z nadevom: kremni recept

Najprej morate vnaprej pripraviti kvašeno testo za pito, nato pa nadaljevati s pripravo kreme.

Kakopripravi plast:

1. Najprej morate v posodo razbiti eno piščančje jajce. Nato ločite rumenjake od preostalih treh jajc in jih vlijte v skledo.
2. Potem v jajčno mešanico dodajte sladkor, koruzni škrob in dve žlici pšenične moke. Celotno konsistenco je treba dobro stepati z metlico.
3. Mleko vnaprej segrejte in z njim prelijte jajca, nato pa vse dobro premešajte.
4. Naprej pristavimo jajčno-mlečno mešanico na majhen ogenj in kuhamo nekaj minut. Krema se mora zgostiti. Po konsistenci bo podobna gosti in homogeni kisli smetani.
5. Potem pokrijte nadev za pito s plastično folijo in ohladite približno eno uro.

Oblikovanje pite

Cvetna pita je okusna in izvirna jed. Ta sladica bo zagotovo razveselila vse družinske člane.

Toda kako ga oblikovati? Sledite tem korakom:

1. Ko je krema v hladilniku, segrejte pečico na 180 stopinj.
2. Potem morate iz kvašenega testa narediti klobaso in jo narezati na enake kose.
3. Te kose je treba z valjarjem razvaljati na debelino 3,5 centimetra.
4. V vsako tortiljo morate dati žlico kreme in rozin.
5. Potem morate palačinko prepogniti na polovico, nato pa z robov oblikovati cvetne liste (jih zasukati).
6. Nato pekač dobro namastimo z maslom in naše cvetne liste tesno položimo skupaj. Treba je imetijih tako, da dobimo en velik cvet.
7. Površino torte lahko namažete z jajcem, da se zasije.
8. Pecivo je treba poslati v pečico za 35-40 minut.
9. Izdelek lahko okrasite s sladkorjem v prahu, sesekljanimi oreščki in naribano mlečno čokolado.

Jam Flower Cake

Za to sladico boste potrebovali tudi kvašeno testo. Namesto kreme bo uporabljena samo jagodna marmelada. Če teh sestavin nimate, lahko uporabite navadna jabolka.

Za marmelado boste potrebovali:

• Sladkor - 850 gramov.
• Sok polovice limone.
• Sveže jagode - 1 kg.

Recept za jagodno marmelado:

1. Najprej morate dobro sprati jagode in odstraniti cvetne liste.
2. Naprej z mešalnikom ali žlico pripravite jagodni pire.
3. Potem dodajte sladkor v mešanico jagod.
4. Prihodnjo marmelado je treba postaviti na majhen ogenj, zavreti. Po vrenju še nekaj minut ob stalnem mešanju jagodne mešanice.
5. Potem dodajte limonin sok in kuhajte na majhnem ognju približno 15-20 minut. Prav tako je potrebno odstraniti nastalo peno. Prav tako ne zavrite marmelade drugič.
6. Ko je jagodna marmelada pripravljena, jo je treba preliti v čiste kozarce in za nekaj ur dati v hladilnik.
7. Ko morate vsakega namazaticvetni list marmelade. Sveže jagode lahko tudi narežete na majhne koščke in jih dodate k piti.

Dober tek!