2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Skuša velja za eno najbolj okusnih rib. Hkrati eden najbolj zanimivih in okusnih receptov za njegovo pripravo vključuje peko v posebni marinadi. Omeniti velja, da je treba za tako ribo, kot je prikazano na številnih fotografijah, skušo, pečeno v foliji, kuhati cele.
Sestavine
Za kuhanje boste potrebovali:
- sveža skuša - 3 kosi;
- limona - 1 kos;
- česen - 3 roglji;
- 1 jajce;
- rastlinsko olje - 150 ml;
- ingver;
- sol;
- poper.
Pripravljalna dela
Najprej morate prerezati ribo in jo temeljito sprati. Za enakomerno peko skuše v pečici v foliji je treba čez trupe narediti več rezov. Nato ribe popopramo, solimo in pustimo, da se kuhajo. Na tej točki začnite pripravljati marinado. Da bi to naredili, vse sestavine zmešamo in temeljito stepemo s potopnim mešalnikom. Nato ribe damo v nastalo marinado in pustimo stati trideset minut. V omaki ga ne smete pretirano izpostavljati več kot eno uro, ker bo potem premehka in ne bo imelalasten okus.
peka
Ko se riba marinira, jo zavijemo v folijo in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Tam ga pustijo za določen čas. Koliko peči skušo v foliji, se vsak kuhar odloči sam. Vendar strokovnjaki močno priporočajo, da te ribe ne izpostavljate preveč v pečici in zmanjšate njeno bivanje tam na dvajset minut. Hkrati, da bi skušo spekli v pečici v foliji, a dobili skorjo, svetujemo, da snop po dvajsetih minutah razvijete in jed v tej obliki kuhate še pet minut. Po tem ogenj ugasnemo, ribe pa pustimo, da sežejo zaradi že pridobljene temperature. Tako bo popolnoma pečen in bo imel rdečo skorjo, ki bo jedi dala lep videz.
Okus in predstavitev
Ta jed se od drugih možnosti razlikuje po tem, da ima en okus, ko je hladna, in popolnoma drugačen, ko je vroča. Zato se morate pred pečenjem skuše v pečici v foliji odločiti, v kakšni kakovosti bo postrežena. Če jed damo na mizo vročo, bo postavljena kot glavna. Takrat se bo k njej odlično podala priloga iz riža ali pečene zelenjave. Ko je hladna, se ta jed postreže kot predjed. Nato je treba ribe razstaviti na majhne koščke, ki jih postrežemo na velikem krožniku kot rezine ali vključimo v kanape. Kot pijača se jedi dobro prilega vodka ali belo vino. Tudi ni slabov kombinaciji s paradižnikovim sokom ali brusničnim sokom.
funkcije marinade
Omeniti velja, da je ta recept, ki pove, kako pečemo skušo v pečici v foliji, morda primeren za druge metode toplotne obdelave. Posebej primeren je za pečenje rib na odprtem ognju z žarom. V hladilno oglje lahko položite tudi ribe, zavite v folijo, s katerimi morate popolnoma pokriti celotno embalažo. Ko se ohladijo, lahko skušo vzamemo ven in razporedimo po krožnikih.
Priporočena:
Kako okusno speči skušo v pečici: recepti s fotografijami
Mnogi imajo radi ribe. Izdelek ima ne le odličen okus, ampak je tudi zelo uporaben. Ribe lahko kuhamo ali ocvremo, seveda pa pečemo. Slednja metoda vam omogoča, da čim bolj ohranite vse njegove uporabne lastnosti. V našem članku želimo govoriti o tem, kako speči skušo
Pečemo meso s krompirjem v pečici. Pečen krompir z mesom. Kako speči okusno meso v pečici
Obstajajo jedi, ki jih lahko postrežemo na mizo tako ob praznikih kot ob delavnikih: so precej enostavne za pripravo, a so hkrati videti zelo elegantne in izjemno okusne. Pečen krompir z mesom - odličen primer tega
Kako speči skušo v foliji: najpreprostejši recept
Ta članek prikazuje, kako najbolje spečete skušo v foliji z minimalno količino hrane
Kako speči brancina v foliji v pečici: recepti in nasveti
Ostriž je zdrava in okusna riba, ki bi morala biti na našem jedilniku. Ostriž je lahko rečni in morski. Slednji je manj koščen in ima večjo velikost. Dobro kuhana riba je zelo okusna. Vsebuje tudi koristne omega-3 maščobne kisline. V našem članku želimo govoriti o tem, kako speči brancina v foliji. V pečici se jed speče zelo hitro
Kako pravilno in okusno speči krompir v foliji v pečici?
Mnogi se tovrstnim jedem izogibajo zaradi njihove visoke vsebnosti kalorij. Pire krompir z maslom in debelo smetano ali ocvrt krompir sta res zelo hranljiva živila. Vendar to ne velja za vse možnosti kuhanja za ta izdelek. Če je mogoče v pečici speči krompir v foliji, boste dobili ne le okusno, ampak tudi zdravo kulinarično kreacijo. Takšne recepte lahko uporabljajo tudi ljudje, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja
