Recepti za zanimivo pecivo iz testa: ideje in fotografije

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ko v glavi zaslišite besedo "peka", vas povezujejo s sladkarijami? Danes bomo to poskušali spremeniti. Konec koncev, peka še zdaleč ni pite s češnjami in pirhi s hruškami in cimetom. Primerni so za mesojedce, ljubitelje rib in vegetarijance. Pomagali bodo popestriti vašo mizo in klasičen nabor jedi, ki jih občasno kuhate. Ti recepti so zelo enostavni, hitri in kar je najpomembneje okusni. Razveselite svoje najdražje in sebe z zanimivim pecivom iz testa.

Kaj je testo

Mnogi zavračajo peko, ker mislijo, da se je s tem dolgo in težko zapletati. Nekateri se preprosto bojijo, da bi zaradi slabe pečice kaj zažgali. In vse to zaman! Obstaja veliko življenjskih trikov, ki vam bodo pomagali kuhati najboljše okusno zanimivo pecivo v vašem življenju. Toda preden preučimo zapletenost peke, najprej predlagamo, da razumemo, kakšno je testo načeloma.

testo za pico

• Prepričajte se, da mora biti moka presejana.
• Uporabljajte samo kakovosten kvas.
• Izogibajte se osnutkom.
• Ne razvaljajte testa, ampak ga nežno raztegnite z rokami.
• Dno modela namastite z oljem ali poškropitemoko, da se testo ne lepi.

listnato testo

• Potrebno je strogo upoštevati število sestavin v receptu.
• Mleko 1 proti 1 razredčite z vodo.
• Prerežite vrh testa, preden ga daste v pečico.

Testo za kratke kruhke

• Ne bodite škrti z jedilnim oljem, poleg tega naj bo rahlo ohlajeno, ne globoko zamrznjeno.
• Za boljši okus uporabite sladkor v prahu namesto sladkorja.

Testo za cmoke

• Moko ne pozabite presejati.
• Testo gnetemo v krogu v eno smer.
• Pustimo, da testo počiva vsaj 20-30 minut.
• Testo naj bo zelo tanko, ne več kot dva milimetra.

biskvitno testo

• Moko večkrat presejte.
• Beljake od rumenjakov je treba previdno ločiti.
• Sestavine ne mešajte predolgo.
• Prvih petindvajset minut ne odpirajte pečice, sicer se bo testo usedlo.

zapečeno pecivo

• Moko je potrebno presejati.
• Jajca ne smejo biti hladna, ampak sobne temperature.
• Mešajte testo z rokami namesto z mešalnikom.

Testo za palačinke

• Moko ne pozabite presejati, vendar v ločeni skledi.
• Ne uporabljajte jajc v prahu - samo piščančja jajca.
• Najprej se ukvarjamo s tekočimi sestavinami (voda, mineralna voda, kefir, jajca) in šele nato z moko.
• Olje dodajte samo na koncu kuhanja (pred ponev).
• Testa ne stepajte predolgo.

Zanimivi recepti za peko

Izvedeli smo vse skrivnosti, ki vam bodo pomagale doseči popolno jed. Zdaj pa si poglejmo preproste zanimive recepte za peko.

Cheesecakes z rozinami

Kaj potrebujemo:

• en paket skute;
• eno jajce;
• 3-4 žlice moke;
• žlica sladkorja (ali vanilina);
• peščica rozin.

Kuhanje:

1. Paket skute dajte v skledo, razbijte eno jajce.
2. Dodajte sladkor in stepite z vilicami ali metlico.
3. Moko presejemo in postopoma dodajamo, pri čemer skutno maso mešamo s sladkorjem in jajcem.
4. V skledo dodajte kuhane rozine.
5. Na krožnik nalijte malo moke. Po oblikovanju cheesecakes povaljamo v moki, da se ne držijo rok.
6. Cirke pecite na vsaki strani na rastlinskem olju do zlato rjave barve za minuto.
7. Sirke iz ponve položite na prtiček, da olje odteče.
8. Postrežemo vroče z medom, kislo smetano, marmelado, marmelado ali kondenziranim mlekom.

Ta jed je univerzalna: lahko jo jeste za zajtrk, kosilo in večerjo. Poleg tega je zelo zdrav prigrizek. Ker ima skuta precej malo kalorij in veliko beljakovin, bo ta recept všeč športnikom in hujšanju.

Mini pica na kefirju

Kaj potrebujemo za osnovo in nadev:

• 200 ml kefirja;
• žlica majoneze;
• piščančje jajce;
• pol žličke pecilni prašek;
• 1kozarec moke;
• 200 gramov trdega sira;
• ščepec soli;
• paradižnikova pasta ali kečap;
• 2-3 paradižnika;
• kuhano jajce;
• klobasa ali klobase.

Kuhanje pice:

1. Kefir segrejte na sobno temperaturo.
2. Dodamo jajce, majonezo, sol in pecilni prašek.
3. Sir naribajte na trdo ribež in pustite za okras in potresite pred kuhanjem.
4. Vse premešamo in dodamo polovico moke. Nadaljujte z mešanjem in postopoma dodajte preostalo moko.
5. Vklopite pečico na 40 stopinj in vanjo dajte testo za pet minut. V tem času pripravite nadev.
6. Klobaso ali klobase in paradižnik narežite na kocke.
7. Vzemite testo in ga tanko razvaljajte. Vzamemo fasetiran kozarec in na testo iztisnemo kroge.
8. Na pekač položite pergamentni papir, nanj pa naše prihodnje mini pice.
9. Na testo namažite paradižnikovo pasto ali kečap. Položite nadev. Po vrhu potresemo sir.
10. Pošlji za sedem minut, da se peče v pečici, segreti na dvesto stopinj.
11. Poskusite preluknjati testo z vilicami. Če je suha in čvrsta, so pice pripravljene.

To jed lahko pripravite in jo vzamete s seboj na piknik in celo v službo in šolo. Zelo priročno za prigrizek. Zato smo jih naredili majhne.

Jabolčna cimetova pita

Čas je za sladkarije. In kuhali bomo v počasnem štedilniku, da ne bi trpeli s pečico. Prav tako je zelo zanimivo pecivo za otroke.

Preučevanje sestavin:

• pol kilograma jabolk;
• 2 jajci;
• kozarec moke;
• kozarec sladkorja;
• 2 žlički cimet;
• 2 žlički vanilija;
• 25 gramov masla.

Kuhanje preprostega zanimivega peciva:

1. V skledo razbijte dve jajci in postopoma dodajte sladkor in vanilin. Stepite z vilicami ali metlico.
2. Dodajte moko in stepajte, dokler ni gladko, brez grudic.
3. Zdaj se ukvarjajmo z jabolki. Narežite jih na rezine, pri čemer odstranite semena iz notranjosti.
4. Testu dodajte nekaj jabolčnih rezin, nekaj jih pustite za okras.
5. Dodamo cimet v testo in ponovno premešamo.
6. Posodo multicookerja namažite z maslom in vlijte testo. Zgornji del z rezinami jabolk po obodu za okras.
7. Multi kuhalnik nastavite na način "Pečenje" za eno uro.
8. Jed vzamemo (ne pustimo, da pita omahne, sicer bo razpadla) in postrežemo. Po vrhu lahko potresete še cimet ali vanilijo. Okrasite z meto.

Sladkoljubci bodo zagotovo cenili to zračno, puhasto in lahko sladico. Prijeten prigrizek za čaj.

klobase v testu

Priljubljeno in zanimivo pecivo iz kvašenega testa bo všeč vso vašo družino. Naučimo se kuhati.

Kaj potrebujete za pripravo tega zanimivega kvašenega peciva:

• 400 gramov moke;
• 10 klobas;
• 300 ml vode;
• 50 gramov masla;
• 5 gramov suhega kvasa;
• pol čajne žličkesol;
• 2 žlici. l. sladkor.

Kuhanje:

1. Kvas zmešajte z eno žlico sladkorja, toplo vodo in dvema žlicama moke. Pustite dvajset minut na katerem koli toplem mestu.
2. Po dvajsetih minutah dodajte v testo drugo žlico sladkorja in soli.
3. Z rokami zamesimo testo, ki mu dodamo maslo. Mešajte sedem minut.
4. Pokrijte z brisačo in pustite testo eno uro.
5. Testo razdelite na dva dela. Vsak kos razvaljamo v pravokotnike. Prerežite po dolžini, vzemite vsak del in ga ovijte okoli vsake klobase, da naredite spiralo.
6. Pečico segrejte na dvesto stopinj in pošljite klobase, da se kuhajo dvajset minut.

Naše zanimivo pecivo iz kvašenega testa je pripravljeno. S seboj lahko vzamete tudi na malico v šolo, univerzo, službo, piknik. Vsestranska in okusna jed!

Pohitite Cheesecake

Ne veste, kaj bi skuhali iz listnatega testa? Ponujamo vam zanimivo pecivo iz listnatega testa, ki vas bo s svojim nežnim okusom navdušilo že dobesedno od prvega kosa!

Kaj potrebujete:

• dva paketa listnatega testa (brez kvasa);
• 250 gramov kremnega sira;
• 200 gramov sladkorja in 3 žlice. l. sladkor za posip;
• 100 gramov masla;
• čajna žlička vanilije.

Kako kuhati:

1. Odmrznite in razvaljajte testo. En list položite v pekač.
2. Sir, maslo, sladkor stepite do gladkega in vlijte v model.
3. Na vrh položite drugi del testa. Pritisnite robove.
4. Postavimo cheesecake v pečico na 180 stopinj za pol ure.
5. Ko vzamete cheesecake iz modela, ga za dve uri postavite v hladilnik. Hladno, je veliko boljšega okusa.

Nežen okus kremnega sira v kombinaciji z listnatim testom vam bo zagotovo všeč!

Piševi iz listnatega testa

Vsi že od otroštva obožujejo slaščice. Zdaj so povezani z zastarelim pecivom s postaje. Če pa pecivo kuhate doma, ne morete skrbeti za njihovo sestavo in okus. Naučimo se jih kuhati sami:

• kg listnatega testa;
• pol kilograma mletega mesa (govejega ali svinjina);
• 40 gramov masla;
• 4 stroki česna;
• dve čebuli;
• sol, poper.

Kuhanje po zanimivem receptu za peko:

1. Čebulo sesekljajte z mešalnikom in zmešajte z mletim mesom.
2. Sesekljajte česen, dodajte mletemu mesu. Sol in poper.
3. Testo narežemo na majhne trikotnike. Zvaljajte jih v kroglice in jih naredite podolgovate na obeh koncih.
4. V vsako kroglico položite žlico mesa in kos masla. Prvo pokrijemo z drugim kosom testa. S prsti jih uščipnite.
5. Pecite na rastlinskem olju do zlato rjave barve na vsaki strani.
6. Ko so pripravljene, jih položite na papirnate brisače, da odtečejo odvečno maščobo in olje.

Čebureki so zelo sočni. Če želite, dodajteznotraj kosa ali kocke sira. Potem se bo stopilo in naredilo vašo jed veliko bolj mehko. Čebureke je najbolje jesti vroče in takoj. To ni vrsta hrane, ki se lahko sčasoma skuha in razvije.

rogljički s čokolado v notranjosti

Spet je čas za sladico. Če želite pripraviti nekaj za čaj, potem je ta recept za vas. Spodaj na fotografiji zanimivo pecivo izgleda noro privlačno. Poskusimo naše rogljičke:

Sestavine:

• paket listnatega testa;
• dve tablici mlečne čokolade;
• 3 žličke sladkor v prahu;
• piščančje jajce

Kuhanje sladice:

1. Testo zelo tanko razvaljamo in narežemo na trikotnike.
2. Čokolado (ali jo zlomite z rokami) narežite na majhne koščke približno pol centimetra.
3. Postavite vsak košček čokolade na dno trikotnika testa.
4. Zvijte trikotnik in položite na peki papir na pekač.
5. Trikotnike namažite s surovim jajcem.
6. Pečico nastavite na 220 stopinj, v njej pecite trikotnike približno dvajset minut.
7. Postrežemo in jej vroče, sicer se bo čokolada strdila in ne bo tako okusna in spektakularna.

Ta recept imajo otroci zelo radi. Zato ga vsekakor poskusite skuhati, da bi zadovoljili svoje hčere in sinove.

šunke in sira

Vsi imajo radi listnato pecivo zaradi njihovega prefinjenega okusa testa in različnih kombinacij prelivov. Mesojedi in ljudje, ki imajo radi sir, bodo zagotovo cenili ta recept. Priprava ne traja dolgo, saj uporabljamo že pripravljeno listnato testo, ki ga zlahka najdemo v skoraj vsaki trgovini z živili. Torej začnimo.

Sestavine:

• paket listnatega testa (brez kvasa);
• 150 gramov trdega sira;
• 150 gramov šunke;
• piščančje jajce;
• malo moke.

Kuhanje slastnih napitkov:

1. Testo odstranite iz zamrzovalnika 2-3 ure pred kuhanjem. Če vam ni uspelo ali če ste pozabili, ne skrbite. Z mikrovalovno pečico ga lahko odmrznemo v samo 2-3 minutah.
2. Šunko bomo narezali na tanke rezine. Šunki (če je) odstranimo maščobo. Ne bomo ga potrebovali.
3. Sir je prav tako narezan na rezine.
4. Veliko desko potresemo z moko. Testo damo in ga razrežemo na kvadratke ali pravokotnike. Položimo kos šunke, nanj pa sir.
5. En kvadrat testa prekrijte z drugim in stisnite robove. Mimogrede, da se testo ne loči, robove stisnemo z vilicami.
6. Pekač namastite z oljem in položite lističe. Premažite jih z jajcem, da med peko naredite skorjo.
7. Pečico segrejte na 200 stopinj in pecite približno dvajset minut.

Postrežemo vroče, saj bo sir potem trd. Upoštevajte, da vam kuhanje ni vzelo niti pol ure. Ta jed, ki je enostavna za pripravo, bo navdušila vašo družino vsak vikend.

Okusna gobova pita na kefirju

To pito lahko kuhate ne samo z gobami. Poiščite svoj nadev ineksperimentirajte doma na podlagi našega preprostega recepta.

Sestavine:

• dva kozarca jogurta;
• dve jajci;
• tri skodelice moke;
• čajna žlička sode;
• žlica soli;
• čajna žlička sladkorja;
• 2 žarnici;
• pol kilograma gob.

Kuhanje:

1. Moje gobe, čiste, narezane na majhne koščke. Čebulo narežemo in skupaj z gobami pražimo v rastlinskem olju deset minut. Sol po okusu.
2. Jogurt segrejte na sobno temperaturo, dodajte jajca, sladkor, sol, sodo in premešajte.
3. Moko je treba dodatno presejati in postopoma vnašati v kefir, mešajte, dokler ni grudic.
4. Model namažite z oljem. Vlijemo polovico našega testa, nato pa damo naš nadev iz gob s čebulo.
5. Nalijte drugi del testa. Okrasite vrh z zelenjem.
6. Pečemo štirideset minut v pečici, ogreti na 200 stopinj.

Pito lahko postrežemo toplo ali hladno. Izkazalo se je, da jed ni zelo mastna, saj smo testo naredili iz kefirja, iz nadeva pa imamo samo gobe. Vendar ne pretiravajte, saj je gobe telo težko prebavljive. Če jih zaužijete preveč, se lahko pojavijo bolečine v trebuhu.

tanke palačinke z mlekom

Mnogi samo sanjajo o odprtih palačinkah. Le malo jih zna kuhati. Torej začnimo:

• dve piščančji jajci;
• pol litra mleka;
• ščepec soli;
• čajna žlička sladkorja;
• kozarec moke;
• zelenjavoolje.

Začnite kuhati:

1. Jajca razbijte, dodajte sol in sladkor po okusu. Stepite z vilicami ali metlico.
2. Jajčni mešanici postopoma dodajte mleko in premešajte. Enako storite z moko.
3. Postavimo testo v hladilnik za dvajset minut.
4. Vzamemo zajemalko in jo vlijemo v ponev z rastlinskim oljem, tako da oblikujemo krog. Pražite manj kot minuto na obeh straneh. Poskrbimo, da ne zagorijo.
5. Palačinke zložite eno na drugo. Za boljši okus jih lahko namažete z maslom.

Takšne palačinke so dobre, ker so pravzaprav univerzalne. Če iz sestavin odstranimo sladkor, lahko palačinke napolnimo s kar koli: gobami, mesom, šunko, sirom. Če pripravljate sladke palačinke, jih lahko uporabite z medom, kondenziranim mlekom, marmelado, marmelado, kislo smetano. Lahko naredite celo skutno maso s kislo smetano in rozinami. Nato lahko naredite palačinke s skuto.

Upamo, da ste se danes iz testa naučili veliko zanimivih in raznolikih receptov. Ne bojte se peči, prepričali smo vas, da je enostavno. Dober tek!