Avokadova pašteta: kuharski recepti. Avokado s česnom

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Avokado že dolgo ni več dojemati kot nekaj eksotičnega. Danes lahko to hruškasto sadje brezplačno kupite v katerem koli sodobnem supermarketu. Zaradi svojih uporabnih lastnosti je hitro pridobil nekaj priljubljenosti med domačimi gospodinjami in se pogosto uporablja pri kuhanju. Iz njega pripravljajo različne solate in druge lahke jedi. Še posebej okusna pa je avokadova pašteta. Recepte za takšne prigrizke boste našli v današnjem članku.

Classic

Maso, pripravljeno po spodaj opisani tehnologiji, odlikuje nežna struktura in pikanten, zmerno pikanten okus. Lahko ga namažete na sendviče in postrežete z družinskim zajtrkom. Za pripravo te avokadove česnove paštete potrebujete preprost nabor sestavin, ki se prodajajo v kateri koli trgovini. Tokrat boste potrebovali:

• Strok česna.
• Avokado.
• Sol in mleti črni poper.

Za pripravo te sendvič mase je zaželeno kupiti zrelo in dokaj mehko sadje. Kar se tiče količine soli in začimb, je tukaj vse odvisno od osebnih okusnih preferenc kuharja samega in njegovih družinskih članov.

Opis postopka

Upoštevati je treba, da priprava takšne avokadove paštete ne vzame veliko časa in truda. In sam postopek je tako preprost, da ga lahko brez težav obvlada vsak začetnik. Prva stvar je avokado. Sadje operemo, olupimo, odstranimo koščice in narežemo na ne prevelike koščke. Nato dodamo sol, mlet poper in strok česna.

Vse to damo v skledo mešalnika in zdrobimo do homogene pire podobne mase. Takoj zatem lahko česnovo avokadovo pašteto namažete na sendviče in postrežete z družinskim zajtrkom.

Varianta graha

Predjed, narejena po spodaj opisani tehnologiji, ima prijeten osvežujoč okus in lahkotno nenavadno aromo. Lahko ga namažemo na svež kruh ali na popečen toast. Takšni sendviči niso primerni le za družinski zajtrk, ampak tudi za hiter prigrizek sredi delovnega dne. Tako kot drugi podobni recepti za avokadovo pašteto tudi ta možnost vključuje uporabo določenega nabora živil. Zato se pred začetkom postopka prepričajte, da imate pri roki:

• 30 gramov mladega graha.
• Avokado.
• 200 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob.
• Par žlic sezamovih semen.
• Šopek kopra.
• sol.

Zaporedje dejanj

Začnite kuhati avokadovo pašteto s skuto z glavno sestavino. Zrelo mehko sadje temeljito speremo v tekoči vodi, olupimo, odstranimo koščice, narežemo na ne prevelike koščke in pošljemo v posodo mešalnika. Tja položimo tudi svežo skuto in jo dobro sesekljamo.

Nastali mehki in zračni pire dodamo cel mlad grah in sezamova semena. Tja se pošlje tudi sesekljan koper in malo soli. Končano avokadovo pašteto dobro premešamo in namažemo na sendviče. Postrežete ga lahko ne samo s svežim kruhom, ampak tudi s tankimi palačinkami.

Varianta sončničnih semen

Okus te sendvič mase bežno spominja na tradicionalno mehiško solato. Toda za razliko od guacamole ne vsebuje paradižnika. In konsistenca puste avokadove paštete vam omogoča, da jo uporabite za pripravo sendvičev. Za pripravo te predjedi boste potrebovali:

• Par avokada.
• ¼ skodelica sončničnih semen.
• Šopek peteršilja.
• Polovica limone.
• 3 žlice mlete paprike.
• Strok česna.
• 4 žlice olivnega olja.
• sol.

Algoritem kuhanja

To avokadovo pašteto lahko skuhate hitro in okusno. Recepti za takšne namaze so izjemno preprosti in od kulinarike ne zahtevajo posebnega znanjaspretnosti. Na samem začetku se morate ukvarjati s sončničnimi semeni. Prelijemo jih s hladno vodo in pustimo trideset minut.

Avokado očistimo iz lupine in koščice ter damo v skledo mešalnika. Tja so naložena tudi semena, česen, peteršilj in olivno olje. Vse je fino mleto do gladkega. V nastalo kašasto maso iztisnite sok polovice limone, dodajte sol in mleto papriko. Ponovno premešamo in namažemo na sendviče.

Sirna varianta

Ta pašteta ima gladko teksturo in lahek, nežen okus. Pripravljen je iz preprostih in zdravih sestavin, kar pomeni, da je enako dober tako za odrasle kot za otroške jedilnike. Če želite svoje najdražje pogostiti z dišečimi in okusnimi sendviči, vnaprej preverite, ali imate vse, kar potrebujete, pri roki. V tem primeru boste potrebovali:

• Par zrelih mehkih avokada.
• 200 gramov topljenega sira.
• Par piščančjih jajc.
• 2 žlici majoneze ali kisle smetane.
• sol.

Začnite postopek priprave avokadove paštete s piščančjimi jajci. Operemo jih, potopimo v ponev s hladno vodo in postavimo na ogenj. Kuhan izdelek ohladimo, oluščimo in ločimo beljakovine od rumenjakov. Prve odložimo, saj jih ne bomo več potrebovali. Drugi se pošlje v mešalnik. Tja naložimo tudi oprane in olupljene koščke avokada in vse to zdrobimo do homogenega stanja. V nastali pire dodamo naribane topljene sire in dobroVse skupaj zgnetemo z vilicami ali pretlačimo z mešalnikom. V skoraj pripravljeno pašteto pošljemo sol in kislo smetano ali majonezo. Ponovno premešamo in namažemo na kruh ali toast. Poleg tega lahko to maso uporabimo za nadev iz beljakov ali zelenjave. Bolgarske paprike, polnjene s takim nadevom, so še posebej okusne.

Varianta bučk

Ta nizkokalorični zelenjavni prigrizek bo zagotovo zanimal tiste, ki se aktivno borijo s prekomerno telesno težo. Izkazalo se je ne le okusno, ampak tudi zelo koristno. Lahko ga namažete na dietne kruhke in ocvrte dišeče toaste. Za pripravo te avokadove paštete potrebujete:

• piščančje jajce.
• Mlade bučke.
• Polovica avokada.
• Sok iz četrtine limone.
• Čajna žlička sladkorja.
• 150 mililitrov rastlinskega olja.
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob.
• ½ čajne žličke soli.

Najprej bi morali poskrbeti za bučke. Operemo, posušimo, narežemo na majhne kocke in rahlo prepražimo v rastlinskem olju. Ohlajeno zapečeno zelenjavo naložimo v posodo mešalnika. Tja pošljemo tudi olupljene koščke avokada in vse to zdrobimo do gladkega.

Dobljeni masi dodamo malo kisle smetane in sesekljano kuhano jajce. Skoraj pripravljeno zelenjavno pašteto solimo, začinimo z začimbami, granuliranim sladkorjem in sokom četrtine limone. Ponovno premešamo in namažemokruh ali toast. Takšne sendviče lahko postrežemo ne le z družinskim zajtrkom, temveč tudi kot lahek in zdrav prigrizek sredi napornega dneva.