2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Prijeten deja vu
Vsi že od otroštva poznajo brezov sok, ki je brezbarvna, rahlo motna voda prijetnega sladkega okusa. Vsako pomlad, od sredine marca do konca aprila, ga aktivno nabiramo. Če želite to narediti, je dovolj, da na drevesu naredite zarezo in tam vstavite žleb, skozi katerega bo sok stekel v pripravljene jedi. Potem morate vse pustiti za en dan, naslednji dan pa lahko uživate v čudoviti naravni pijači.
Vendar se žal ne hrani dolgo - vsaj dva dni pri sobni temperaturi, do tri ali štiri dni pa mu lahko podaljšate življenjsko dobo na hladnem. Ugotovimo, kako ohraniti brezov sok in ga ohraniti okusen vsaj nekaj mesecev.
domače konzerviranje
Za ohranitev brezovega soka doma brez večjih težav, morate pripraviti naslednjesestavine: 1,5-2 litra brezovega napitka, 0,25 kg sladkorja, približno 6-8 g citronske kisline.
Naprej izberemo potrebne jedi za pasterizacijo. Nabrani sok precedimo skozi gazo, da očistimo smeti. Nato ji dodamo zgornje sestavine in pustimo, da duši na počasnem ognju. Medtem ko se pijača kuha, jo poskušajte čim pogosteje mešati in ne pozabite odstraniti pene, ki nastane med kuhanjem. Če tega ne storite pravočasno, se lahko v končnem izdelku pojavi neprijetna rdeče-rumena barva
sediment. Zdaj se pokaže jasnejša slika, kako doma ohraniti brezov sok.
Medtem morate paziti, da pijača ne preide skozi fazo vrenja. Takoj, ko se začnejo pojavljati prvi mehurčki, ga takoj odstranite z ognja.
Potem je treba brezov sok še bolj temeljito prečistiti. Da bi to naredili, ga še enkrat preganjamo skozi sito in gazo, zloženo v več plasteh. To je praktično ves odgovor na vprašanje, kako ohraniti brezov sok. Nato ostane le, da ga vlijemo v sterilizirane kozarce in zapremo pokrove. Ko so vse posode napolnjene s sokom, obrnemo kozarce na glavo in jih pustimo v tem položaju en dan. Po tem času jih ponovno obrnemo v prvotni položaj in postavimo na hladno za boljše shranjevanje pijače.
Ali je brezov sok v pločevinkah res zdrav
Pojdimo zdajpoglejmo, ali je domači brezov sok v pločevinkah res zdrav.
Začnimo s tem, da bo sveža, sveže nabrana pijača nedvomno koristna za vsakogar. Tudi v bližnji preteklosti so z njim zdravili celo bolnike s tuberkulozo. Brezov sok je indiciran tudi za ljudi, ki trpijo za alergijami in kožnimi boleznimi. Napitek je učinkovit tudi v boju proti najstniškim aknam na obrazu. Toda na žalost po nekaj urah izgubi vse te zdravilne lastnosti.
Čeprav zdaj vemo, kako ohraniti brezov sok, je iz zgornjega jasno, da v tej pijači po predelavi ne ostane nič koristnega. Ampak tudi ne more škoditi. Ko ga zaužijete, preprosto uživate v njegovem zelo prijetnem okusu. In če temu soku med konzerviranjem dodate nekaj sadja in jagodičja (grozdje, jabolka, hruške itd.), se bo izkazalo še bolj okusno. Ni sramotno postreči tako čudovit kompot na mizi. In verjemite mi, nihče ne bo zavrnil dodatka.
Priporočena:
Kako narediti brezov sok doma: recepti in nasveti
Sodeč po ocenah je veliko ljudi zelo radi brezov sok. In ni čudno, saj je bogat z vitaminoma B12 in B6, zato velja za najbolj uporabno pijačo. Poleg tega ima ta sok zelo nizek glikemični indeks (količina sladkorja v njem ne presega 2%), zaradi česar je pijača primerna za diabetike. Seveda ga je bolj običajno uporabljati v čisti obliki. Mnogi se zanimajo, kako pripraviti brezov sok? Recept vključuje uporabo določenih sestavin
Brezov sok: koristi in škode. Kako nabirati in shraniti brezov sok
Breza ni samo simbol ruskega ljudstva, ampak tudi vir zelo zdravilnega izdelka. Brezov sok (koristi in škode izdelka so dokazane), ki ga običajno imenujemo tudi breza, je pijača, ki je edinstvena po sestavi in je neprecenljiva za človeka
Kako se pridobiva brezov sok: pravila in prilagoditve
Ali veste, kako se pridobiva brezov sok? Zagotovo ste to pijačo le poskusili, sami pa je še nikoli niste nabrali. Da bi popravili to situacijo, smo se odločili, da vam podrobno povemo, kako pravilno pridobivati brezov sok
Kako zapreti brezov sok z limono za zimo
Kako brezov sok zapreti z limono in ga obdržati do zime? To vprašanje zanima številne gospodinje, ki radi zbirajo življenjsko vlago zgodaj spomladi in jo uživajo v poletnih, jesenskih in zimskih sezonah. Vendar pa vsi ljubitelji brezovega soka ne vedo, kako ga pravilno pripraviti za prihodnjo uporabo
Kako ohraniti jabolčni sok iz sokovnika? Nabiranje jabolčnega soka: recept
Kako ohraniti jabolčni sok iz sokovnika? Katere sorte jabolk se najbolje uporabljajo za pripravo jabolčnega soka? Kako narediti sok iz jabolk brez sokovnika?
