Rdeče krimsko pristanišče Massandra: opis arome in okusa, ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ob omembi besedne zveze "rdeče vino", domišljija takoj nariše slikovito sliko: eleganten kozarec z bogato pijačo, elitnim sirom, šopkom velikega grozdja in lagoden pogovor ob kaminu. In če se spomnite večnih sporov znanstvenikov o prednostih rdečega vina, se takoj pojavi misel, da bi svoje zaloge napolnili z več steklenicami dišeče vsebine.

Kakšna je korist vina?

Če se dvomite, kakšno pijačo izbrati, da bi poleg uživanja v njenem odličnem okusu koristili tudi telesu, potem bodite pozorni na nekatere lastnosti rdečega vina. Najprej vsebuje antioksidante, ki blagodejno vplivajo na telo. Menijo, da uživanje naravnega rdečega vina v majhnih količinah blagodejno vpliva in upočasnjuje proces staranja. Vodilni strokovnjaki kleti trdijo, da vsebuje tudi flavonoide,ki vodijo do nižje ravni slabega holesterola v krvi.

Dobro rdeče vino zviša raven hemoglobina, sprošča živčni sistem in vodi do normalnega srčnega utripa. Posledično se zmanjša napetost, izboljša se polt, razpoloženje in splošno stanje telesa.

Kako uporabiti vino v korist?

Ne pozabite, da za ugoden učinek pijače na človeško telo morate:

• prepričajte se, da ni zdravstvenih kontraindikacij;
• zaužijte zmerno količino alkohola (ne več kot 50 ml na dan);
• dajte prednost samo naravnim vinom, izdelanim brez uporabe stabilizatorjev, arom, barvil in drugih škodljivih nečistoč.

Torej, da bi vino koristilo telesu, je treba izbrati visokokakovostna rdeča vina iz naravnega grozdja. Ogromno število vin, proizvedenih v krimskih podjetjih, izpolnjuje zahteve. Lahko poskusite Crimean Red Port Massandra, Cahors South Coast ali Cabernet Alushta. Vsaka pijača ima posebne lastnosti, ima svojo moč, določeno vsebnost sladkorja, svoj edinstven šopek in aromo. Izbira vrste vina je odvisna izključno od preferenc in okusov kupca, saj vinarji proizvajajo pijače za skoraj vsak okus in proračun.

Katero vino bi raje?

Vinarije ponujajo ogromno različnih vrst tegapijačo. Hkrati se uporabljajo številne sorte grozdja, različne posode za shranjevanje vina. Lahko vsebuje tudi kakršne koli dodatke (sladkor, etanol) in ima različna obdobja staranja. Vsakdo, ki je kdaj izbral steklenico vina, ve, da ima ta pijača veliko sort, od katerih je za vsako značilen nabor naslednjih parametrov:

• moč (odstotek alkohola);
• sladkost (vsebnost sladkorja);
• izpostavljenost (čas, v katerem je bila pijača v vinskih sodih: navadno, letnik, zbirno vino);
• barva (odvisno od sorte grozdja, iz katere je pijača: belo, rdeče ali rose vino);
• različne (suhe, polsuhe, sladke, polsladke, sladice, namizne, okrepljene, alkoholne pijače, peneče);
• šopek (vonj, ki ga oddaja pijača, se lahko razlikuje glede na sorto in lokacijo grozdja ter čas staranja vina).

Zlasti krimska "Red Port Massandra" je dokaj močna pijača iz rdeče sorte grozdja Mourvedre. Grozdi takšnega grozdja se uporabljajo za pridelavo vin z visoko vsebnostjo alkohola. Vendar pa imajo lahko čudovit okus robide, njihov šopek pa ima nežno aromo zelišč in usnja.

Lastnosti portovca

Port je pogosto najmočnejše vino, vendar je precej sladko, zato ga je prijetno piti brez okusa alkohola. To pomeni, da je ta vrsta vina enostavna za pitje, vendar lahko povzročihuda zastrupitev. Za krimsko "Port wine rdeče Massandra" je značilna temno temno rdeča barva, harmoničen okus, ki vsebuje 18,5% alkohola in 6,0% sladkorja. Porto vino se v hrastovih posodah vztraja najmanj tri leta, kombinira ga skoraj s katero koli jedjo in ga poznavalci uporabljajo tako kot aperitiv kot za digestiv (postrežejo po obroku in pomaga pri prebavi). Za proizvodnjo te vrste vina se uporablja grozdje, pridelano na južni obali Krima.

Vinska podjetja na Krimu

Pridelovanje grozdja in pridelava vina na ozemlju polotoka Krim so se ukvarjali že stari Grki. Podnebje Tavride je ugodno za rast nekaterih sort grozdja. Veliko toplih sončnih dni, glinena in peščena tla, morsko podnebje omogočajo aktiven razvoj vinarstva na Krimu. Zdaj je tukaj veliko kleti, med katerimi so najbolj znane:

• GC NPAO "Massandra";
• Proizvodnja vina "Zolotaya Balka";
• Tovarna letnih vin in konjakov "Koktebel";
• Tovarna šampanjca "Novi svet";
• JSC "Feodosijska tovarna konjakov in vin" (blagovna znamka "Oreanda");
• Tovarna vintage vina Inkerman;
• Inštitut za trto in vino "Magarach".

Vsako od teh podjetij ima svoje vinograde in proizvodne zmogljivosti, največji med njimi je obrat Massandra. Zbirka vin Massandra ima približno 1.000.000 steklenicin uvrščen v Guinnessovo knjigo rekordov. Legendarna vina Massandre so osvojila ogromno medalj in nagrad na različnih mednarodnih tekmovanjih.

Močna pijača z značajem s pobočij Krimskih gora

Vinogradi kleti Massandra se raztezajo več kilometrov vzdolž južne obale Krima, na njih grozdje zori do pozne jeseni in pridobi sladkobo, potrebno za pridelavo močnih vin. Za proizvodnjo krimske "Port Red Massandra" se uporabljajo izbrani grozdi sorte Mourvedre, ki vsebujejo najmanj 20% sladkorja. Do pozne jeseni jagode dozorijo na soncu in pridobijo okusno sladkobo, potrebno za pridelavo okrepljenih in desertnih vin.

Portovo vino se stara v hrastovih sodih za vino, ki so v kleteh tovarne Massandra varno skriti pred sončno svetlobo in toploto. Nato se tekočina alkoholizira in večkrat prelije. Preden bo ustekleničen za vino, bo vsaj tri leta stal v sodih in pridobil značilno aromo in senco. Z vsebnostjo alkohola 18,5 % si je to močno vino prislužilo več mednarodnih medalj, njegova sladkost in globoka rubinasta barva pa sta ujela srca pokuševalcev z vsega sveta.

Katere vrste portovca ima tovarna Massandra

Crimean Red Port Wine Massandra še zdaleč ni edina močna pijača, ki jo proizvaja tovarna Massandra. Omeniti velja tudi takšne vrste rdečega portovca, kot so:

• južna obala (18,0 % alkohola);
• "Alushta" (17, 0% alkohola);
• Livadia (18,5 % alkohola).

Tudi tovarna Massandra proizvaja veliko število desertnih likerskih vin, ki si zaslužijo ponosno mesto v srcih potrošnikov. Sherry Massandra (močno belo vino iz štirih sort grozdja, s kompleksno cvetico, ki vsebuje 19,5 % alkohola), ki si je prislužilo ogromno častnih medalj in postalo nekakšna tovarna vizitk.

Kako in s čim pijejo portovec

Preden steklenico vina odmašimo za nadaljnje pitje, jo vsaj 1 dan postavimo v navpični položaj, pred neposredno uporabo pa ohladimo na 12°C in napitek prelijemo v dekanter. To bo omogočilo, da se vinski šopek popolnoma odpre.

Rdeči portovec lahko postrežete s skoraj vsemi jedmi. Če se uporablja kot aperitiv, potem bodo k temu odličen dodatek hladne mesne predjedi, siri različnih vrst, morske jedi. Če se vino postreže s sladico, naj ga kombiniramo s sladkim sadjem, oreščki, kandiranim sadjem in čokolado.

Vinoljubcem svetujemo, da ga pijejo brez prigrizkov, kar bo brbončicam omogočilo, da začutijo pravi okus pijače. Glede na to, da je portovec morda za nekatere goste (predvsem za ženske) premočan, je priporočljivo, da na mizo postavite steklenico mineralne negazirane vode. To je potrebnotako da lahko gostje po želji zmanjšajo moč vina, tako da ga razredčijo z malo vode.

Kje lahko kupim vina Massandra?

Vina Massandra lahko kupite v skoraj vsaki specializirani vinoteki. Izdelki tovarne so povpraševani in so precej pogosti v državah CIS. Hkrati je največja ponudba pijač tega proizvajalca predstavljena v trgovinah z blagovno znamko skupine podjetij NPAO Massandra, ki se večinoma nahajajo na južni obali Krima. Ob obali Črnega morja, od Alupke do Sudaka, je približno 20 trgovin z blagovnimi znamkami, ki ponujajo ogromno vin Massandra.

Pravi ljubitelji vinarstva bi morali pogledati neposredno v trgovino, ki se nahaja na ozemlju kleti, tukaj ne morete kupiti le redkih zbirateljskih steklenic vina, ampak tudi na lastne oči vidite postopek priprave pijače, pojdite spustite v ogromne trezorje kleti in poslušajte vodnikovo zgodbo o zaslugah krimskih vinarjev. Med ogledom imate možnost sodelovati na degustaciji vin, ki jih pridelati obrat, in se sami prepričati o odlični kakovosti ponujenih izdelkov.

Kaj pravijo poznavalci o portovcu Massandra?

Pred nakupom določene vrste vina nekateri potrošniki želijo dobiti približno predstavo o tem, kako drugi dojemajo njegov okus. Večina ljubiteljev portovca je mnenja, da je “Massandra Red Port Wine” moška pijača polnega in bogatega okusa. V njegovem šopkuujeti note robide in vonj po hrastovi embalaži. Portovec zaradi svoje moči spominja na konjak, zato bo v deževnih jesenskih in zimskih večerih odlično ogrel goste. Rubinasta barva vina izgleda odlično pri točenju, pri stresanju vina v kozarec pa zaradi svoje goste konsistence pusti rahlo sled rožnatega odtenka na stenah.

Ena od nespornih prednosti krimske "Port Red Massandra" (po ocenah kupcev) je uporaba naravnega grozdja pri njegovi proizvodnji. Ko ste kupili steklenico rdeče močne pijače in prebrali informacije na etiketi, ste lahko prepričani, da se v njeni proizvodnji ne uporabljajo mešanice vina in prahu. Kupci ugotavljajo njen bogat naravni okus, kompleksno, zrelo aromo in priporočajo, da to plemenito močno pijačo poskusite vsaj enkrat.

Odvisno od cenovne politike alkoholnega trga se lahko cena krimskega staranega portovca rdečega Massandra giblje od 550 do 700 ruskih rubljev. Ceneje ga je mogoče kupiti v trgovinah z blagovno znamko kleti Massandra na južni obali Krima, saj tovarna v zadnjih letih aktivno sprejema ukrepe za znižanje stroškov alkoholnih pijač lastne proizvodnje na Krimu.