Kava z alkoholom: pravila združljivosti, recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kava je dišeča poživljajoča pijača, ki je zelo priljubljena med ljudmi, ki živijo na vseh koncih planeta. Uporablja se ne samo v čisti obliki, ampak tudi v kombinaciji z močnim alkoholom. Današnji članek bo predstavil najboljše recepte za kavo s konjakom, rumom, viskijem in drugim alkoholom.

Najpomembnejše nianse

Kljub dejstvu, da ima vsaka država svoje tradicije, povezane s pripravo takšnih koktajlov, obstaja nekaj splošnih pravil, ki vam bodo pomagala pri pripravi dišeče pijače. Za te namene je zaželeno uporabiti visokokakovostne sestavine, ki ne prekinjajo okusa drug drugega. Te mešanice običajno vključujejo espresso, kapučino ali turška kavna zrna.

Tisti, ki ne vedo, kakšen alkohol lahko dodate kavi, se morate spomniti, da je to lahko ne samo konjak, ampak tudi alkoholna pijača, vodka, viski ali rum. Toda brezalkoholne pijače z okusom oreščkov, kreme ali čokolade se najbolje kombinirajo s kavo. Poleg tega se kava in alkoholne pijače dopolnjujejo s sadjem, jagodičevjem ali naravnimi sokovi. Postrežejo se vvroče, v debelih steklenih skodelicah, ki dobro zadržujejo toploto.

Za tiste, ki dvomite, ali je kavo mogoče mešati z alkoholom, je treba povedati, da strokovnjaki o tem vprašanju še niso prišli do soglasja. Nekateri menijo, da sta to dve nezdružljivi komponenti, drugi so prepričani, da skodelica pravilno pripravljene pijače ne bo povzročila neželenih posledic. Edino, o čemer sta se nasprotna tabora strinjala, je, da tovrstnih koktajlov ne smejo uživati ljudje, ki trpijo za hipertenzijo in drugimi srčno-žilnimi boleznimi. Poleg tega je pomembno zapomniti, da morate pri vsem upoštevati ukrep. Redna zloraba takšnih mešanic lahko povzroči nenadne skoke tlaka in motnje srčnega ritma.

Varianta konjaka

Ta močna in dišeča pijača vam bo dala energijo za naslednji dan. Recept za njegovo pripravo je izjemno preprost in hiter razmnoževanje. Za pripravo te kave boste potrebovali:

• par čajnih žličk konjaka;
• 2 žlički naravna kava.

Predzmleta zrna nabijemo v fino sito in prelijemo s konjakom. Na vrh položimo še eno porcijo kave in vse to položimo na skodelico, napolnjeno z vročo kuhano vodo. Vse to pokrijemo s pokrovom in pustimo nekaj minut, da ima pijača čas, da se pari.

Varianta z klinčki in limonino lupinico

To dišečo pijačo bodo zagotovo cenili ljubitelji nenavadnih koktajlov. Je prijetenpikanten okus in lahek vonj po citrusih. Ker ta recept za kavo s konjakom vključuje uporabo ne povsem standardnih sestavin, še enkrat preverite, ali ga imate pri roki, preden ga začnete igrati:

• par žličk sladkorja;
• 30 mililitrov konjaka;
• čajna žlička naravne kave;
• nageljnove žbice, ščepec cimeta in limonine lupinice.

Sveže mleto kavo vlijemo v džezvo, zmešamo s hladno vodo in pošljemo na štedilnik. Medtem ko se pripravlja, lahko naredite preostale komponente. Na krožnik damo sladkor, limonino lupinico, cimet in nageljnove žbice. Vse to prelijemo s konjakom in zažgemo. Nastalo tekočino precedimo skozi sito in vlijemo v skodelico že pripravljene kave.

Recept z mlekom

Ta dišeča vroča pijača ima bogat trpki okus. Zato bo odličen zaključek nedeljske večerje ali prazničnega kosila. Za pripravo kave s konjakom, katere koristi in škode so še vedno predmet burne razprave, boste potrebovali:

• 3 velike žlice mleka;
• 220 mililitrov vode;
• 2 čajni žlički kave in konjaka;
• sladkor (po okusu);
• čajna žlička cimeta.

V džezvo vlijemo kavo in granuliran sladkor. Tam dodamo tudi mleti cimet in vse to deset sekund žgamo na najmanjšem ognju. Nato suho zmes prelijemo z vodo in segrejemo, da preprečimo, da bi tekočina zavrela. Končni pijači dodamo konjak in nekajkrat vztrajamo pod pokrovomminut. Nato dišečo tekočino precedimo skozi vato ali filtrirne vrečke in vlijemo v skodelice. Preden popijete kavo s konjakom, jo razredčite z majhno količino pasteriziranega mleka.

Variant viskija

Avtor naslednjega recepta naj bi bil irski kuhar, ki želi pomagati zamrznjenim letalskim potnikom, ki so si ogledali njegovo restavracijo. Za pripravo te grelne pijače boste potrebovali:

• 100 mililitrov vode;
• mleta naravna kava;
• 30 ml irskega viskija;
• 4 čajne žličke sladkorja;
• stopena smetana.

Za pripravo kave z alkoholom sveže zmleta zrna zmešamo z vodo in polovico razpoložljivega sladkega peska ter nato skuhamo na običajen način. Del nastale pijače vlijemo v visok kozarec, na dnu katerega je že segret irski viski. Na vrh položimo žlico stepene smetane in potresemo s sladkorjem. Vse to previdno prelijemo s preostalo kavo in postrežemo.

Z mandljevim likerjem

Ta kava z alkoholom ima blag, prijeten okus in rahlo aromo po oreščkih. Zato bo zagotovo všeč nežnejšemu spolu. Za pripravo te pijače boste potrebovali:

• 20 gramov naravne mlete kave;
• kozarec hladne vode;
• 20 gramov mandljev;
• 3 velike merice stepene smetane;
• 50 ml mandljevega likerja;
• sladkor (po okusu).

Sveže mletokavo in popečenih sesekljanih mandljev. Tja vlijemo pravo količino vode in vse to pošljemo na štedilnik. Takoj, ko se na površini turkov pojavi pena, jo odstranimo iz gorilnika in infundiramo nekaj minut. Nato džezvo spet vrnemo na ogenj, zavremo in odstavimo. Pet minut kasneje pijačo vlijemo v skodelice, pomešamo s sladkorjem in mandljevim likerjem. Pred serviranjem ga okrasimo s stepeno smetano.

recept za čokolado in žganje

Kavo z alkoholom, pripravljeno po spodaj opisani metodi, bodo zagotovo cenili ljubitelji nenavadnih močnih pijač. Ima prijeten kremasto čokoladni okus in prijetno aromo žganja. Za pripravo boste potrebovali:

• skodelica kave z aromo vanilije;
• par kepic sladkorja;
• 2 veliki merici stepene smetane;
• 45 gramov žganja;
• par žličk naribane čokolade.

Na dno segrete skodelice položimo grudni sladkor in ga prelijemo s pravo količino žganja. Vse to zažgemo in nato zmešamo z vročo vanilijevo kavo. Popolnoma pripravljen napitek okrasimo s stepeno smetano in naribano čokolado.

Varianta jajčnega likerja

Ta močna, poživljajoča kava z alkoholom se dobro ujema z večino sladic. Zato se bodo zanje zagotovo zanimale številne sodobne mlade dame. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• 20 ml smetane in vode;
• 4 grami mlete kave;
• 2 ml jajcealkoholna pijača.

Kavo vlijemo v džezvo, prelijemo s hladno vodo in pošljemo na štedilnik. Takoj, ko začne vreti, ga odstranimo z gorilnika, rahlo ohladimo in ponovno postavimo na ogenj. Vročo aromatično pijačo branimo dve minuti, mešamo z žličko hladne vode in segrevamo največ 60 sekund. Popolnoma pripravljeno kavo vlijemo v tankem curku v kozarec, ki že vsebuje smetano in jajčni liker.

S kakavom in rumom

Ta močna in zelo aromatična pijača je pripravljena po zelo preprostem receptu. Za igranje boste potrebovali:

• 2 čajni žlički kave;
• 40 mililitrov stepene smetane;
• ¼ čajna žlička kakava;
• 100 mililitrov vode;
• rum in sladkor (po okusu).

Voda, kakav in sladki pesek so združeni v eni skledi. Vse to pristavimo na štedilnik in kuhamo na majhnem ognju. V nastalo pijačo dodamo mleto kavo in zavremo. Končano tekočino precedimo, prelijemo v skodelice, zmešamo s pravo količino ruma in okrasimo s stepeno smetano.