Bourbon viski: zgodovina receptov za pijačo in koktajle

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Bourbon je vrsta viskija, proizvedenega v Združenih državah Amerike. Ime je dobilo v čast okrožju Bourbon v Kentuckyju, od koder izvira ta alkoholna pijača. Okrožje je dobilo ime po francoski kraljevi dinastiji. Obstaja legenda, da so se "pionirji" iz Amerike, ki so pobegnili pred sovražnostmi v druge dežele, odločili poustvariti tradicionalno pijačo. Toda zaradi pomanjkanja surovin na teh deželah so bili njihovi poskusi neuspešni. Vendar so kmalu prišli na idejo: uporabiti pri izdelavi žitne rastline, ki jih je bilo v tistih deželah v izobilju - koruzo. In pijača, ki so jo dobili, je bila po njihovem okusu in, kot vemo, ne samo njim. Bourbon viski je narejen iz koruze, približno 70 odstotkov, in drugih žit - pšenice, rži in ječmena. Nato celotno zmes fermentira in prehaja skozi ogljikove filtre.

"Jim Beam" - burbon, ki je ena izmed najbolje prodajanih alkoholnih pijač. Velja za elito. Zato, če želite kupiti bourbon viski, cena zanj ne bo nizka. Vendar pa bodo koktajli na njegovi osnovi dobra rešitev za vsak dopust.

Old Fashioned Cocktail

Ta udarec velja za enega glavnihklasični koktajli na osnovi burbonskega viskija. Izumili so ga v Louisvilleu v Kentuckyju. Za izdelavo potrebujemo naslednje sestavine:

- 2 žlički sladkornega sirupa ali sladkorne kocke;

- 1 čajna žlička vode;

- 50 ml. burbon viski;

- 2 kapljici grenkega;

- zdrobljen led;

- 1 rezina pomaranče ali

1 češnja za dekoracijo.

Kuhanje vam ne bo vzelo več kot 7 minut. V kozarec za viski nalijte vodo, grenčico in sladkorni sirup, nato premešajte in dodajte zdrobljen led. Nato nalijte viski v kozarec in okrasite s češnjo ali rezino pomaranče.

Manhattan Cocktail

Za bolj prefinjen okus slavnega koktajla potrebujete sladek vermut, kakovosten burbon.

Zahtevane sestavine:

- 90 ml. burbon viski;

- 30 ml. vermut;

- 2 kapljici grenkega;

- 2 češnji v pločevinkah;

- led.

Napolnite shaker z ledom, sladkim vermutom in nekaj kapljicami grenkega eliksirja. Nato stresajte 30 sekund. Punč prelijte v dva kozarca za martini in postrezite okrašeno s češnjo.

vroč viski

Kozarec te pijače vas bo v zimskih mrazih dodobra pogrel. Za njegovo pripravo potrebujete:

- 1 debela rezina limone;

- 7 nageljnov;

- 1 žlica sladkorja;

- vrela voda;

- 45 ml viskija.

Najprej potrebujetenageljnove žbice potisnite v lupino limonine rezine in odstavite. V kozarec nalijte eno žlico sladkorja in žlico prelijte z vrelo vodo, tako da jo položite s konveksno stranjo navzgor, da vam kozarec ne poči. Nato zmešajte sladkor, vlijte viski in dajte rezino limone. Napitek je treba rahlo kuhati minuto ali dve, nato pa je pripravljen za pitje.

Sour Cocktail

Zahtevane sestavine:

- 30 ml sladkornega sirupa;

- 60 ml svežega soka;

- 150 ml viskija;

- led;

- 3 koktajl češnje.

Najprej, da bo pijača bolj prozorna, morate limonin sok precediti, odstraniti kašo in zrna. Nato morate v shaker dodati sladkorni sirup, limonin sok, led, viski in stepati približno 30 sekund. Nastali punč nalijte v kozarce za martini in okrasite s češnjo.

Zabavajte se!